Цитата сообщения EFACHKA
Нежнейшая запеканка из молодых кабачков
Из-за низкой калорийности кабачки считаются диетическим продуктом. Но если кто-то думает, что из этого летнего овоща нельзя приготовить ничего сытного, то это не так. И сегодня мы расскажем о чудесном блюде, в котором кабачки гармонично сочетаются с фаршем.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
3 кабачка средней величины
-
100 г мясного фарша
-
100 г твердого сыра
-
20 г сметаны
-
10 г томатной пасты
-
3 больших помидора
-
специи, перец, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Нарежь кабачки тонкими кружочками (толщина каждого не должна превышать 5 мм).
-
Фарш поперчи, посоли, добавь специи по вкусу.
-
Нарежь кружочками помидоры. Ломтики помидоров и кабачков должны быть примерно одинаковыми.
-
На каждый ломтик кабачка выложи столовую ложку фарша. Сверху накрой долькой помидора. Получившиеся «бутерброды» складывай на ребро в противень.
-
В отдельной посуде разведи томатную пасту со сметаной. Разбавь полученную смесь стаканом воды. Тщательно перемешай. Получится своеобразная паста, которой следует равномерно полить сложенные на противне кабачки.
-
Противень с кабачками можно ставить в духовку и выпекать. Примерно минут за 5 до готовности следует натереть сыр и посыпать им блюдо. Затем снова поставить в духовку. Допечь.
-
Ну вот и всё. Кабачковая запеканка с фаршем готова. Можно звать всех к столу.
-
Приятного аппетита!
Такую запеканку под силу приготовить даже далекому от кулинарии человеку. Но в простоте блюда кроется и его удобство. Ведь такую закуску можно очень быстро «собрать» и запечь, причем вкус кабачковой запеканки будет на высоте.
источник
