Цитата сообщения Оля_Гольдфарб
вкусный сыр — сулугуни
на 100 г - 80 ккал
Для приготовления нам нужно:
1 л. молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца
Приступаем к приготовлению:
В молоко добавить соль и закипятить, а пока молоко закипает
- Смешиваем сметану с яйцами. Выливаем в кипящее молоко.
и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...
кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...
выливаем на сито, отжимаем и под гнет.