Это стопроцентно домашнее кушанье: основное блюдо готовится одновременно с гарниром. Приготовив это блюдо, вы, несомненно, полюбите рыбу еще больше. С рисом она сочетается наилучшим образом. Лучше всего брать рыбу с наименьшим количеством костей (хек, треска).

 

Рецепт "Тушеная рыба с рисом":

Рис отварите в подсоленной воде. Варить на медленном огне 30 минут.

 

Пока варится рис: филе рыбы нарежьте кусочками, натрите солью и приправой (рыбу возьмите ту, которую вы больше всего любите. С различными видами рыбы и вкус блюда будет меняться).

 

Мелко нарезать лук.

 

Лук слегка обжарьте на растительном масле и добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

 

Мелко нарезаем помидоры.

 

Теперь добавляем нарезанные помидоры и половину измельченного укропа, обжариваем еще несколько минут.

 

Положите рис, посолите и поперчите.

 

Сверху уложите рыбу.

 

Тушите под крышкой 20 минут.

 

Подавайте, посыпав нарезанной зеленью укропа.  Приятного аппетита!

Тушеная рыба с рисом