Вот так можно нафаршировать яйца к праздничному столу. Вариантов много, выбрать есть из чего и на любой вкус. Начинки самые разнообразные.

Читать далее

Интересные заметки

Новогоднее имбирное печенье

Ингредиенты:

● 100 г сливочного масла или маргарина

● 100 г сахара

● 0.5 стакана жидкого меда (растопить, если густой)

● 1 яичный желток

● 2 стакана просеянной муки

● по 1 ч. ложке молотой гвоздики и имбиря

● по 0.5 ч. ложки соли, разрыхлителя, соды, молотой корицы и молотого мускатного ореха

Приготовление:

Зачем покупать в магазине сомнительного рецепта мясо,если дома можно  приготовить самую вкусную и нежную буженину,рецептами которой делюсь с вами.Жмите скорее  на ссылку ,там будет много  рецептов домашней колбасы,рулетов -  еще большей , и еще вкуснее.

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ НА МИНЕРАЛКЕ

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ НА МИНЕРАЛКЕ
500 г грибов
150 г сыра
зеленый лук

Для теста:
250 мл минеральной воды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 яйцо
4 стакана муки

Если Вы очень любите роллы и готовите их в домашних условиях, то познакомьтесь с такими вариантами начинок для них. Не бойтесь экспериментировать! Самое главное в любой начинке – это правильно подобранные ингредиенты,тогда всё получится по высшему классу!

Вот такие вот соусы у многих пользуются успехом в домашнем меню. Если кто- то ещё не знаком с этими рецептами, то обязательно возьмите их в свои кулинарные заметки. Они пригодятся и сделают Ваши блюда ещё вкуснее.

Фаршированные яйца. 25 вариантов начинки.

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

======================================
Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.
======================================
Ингредиенты:
- 3 ст ложки оливкового масла
- 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч ложка горчицы
- 7 ст ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу.
======================================
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Приятного аппетита!                                                                      источник

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Шукеты с сыром

Автор: Senpolia

 

Я влюбилась в эти потрясающие булочки с первого взгляда. Это мой не первый опыт с дрожжевым тестом, но первый удачный. Я впервые встречаю такой вот способ приготовления булочек, была крайне удивлена, а эта божественная золотистая корочка... я в восторге! Рецепт подсмотрела у замечательной девушки Наташи (Mama-tasi).

Помидоры вяленые в микроволновке

Ингредиенты:

• помидоры - 8 шт.
• оливковое масло - 4 ст. л.
• чеснок - 3 зуб.
• соль по вкусу
• специи по вкусу (можно сушенные травы)

Приготовление:

• Помидорки помыть, разрезать вдоль на 2 части, по возможности изъять семечки.
• Плотно выложить помидоры в посуду (посуда не должна "бояться" микроволновки).
• Добавить оливковое масло, соль и любимые специи.
• Поставить посудину в микроволновку и установить максимальный режим.
• Включить микроволновку на 5 минут, после окончания времени, оставить помидоры в микроволновке еще на 10 минут.
• Достать, слить в чашку сок. При необходимости еще посолить.
• Далее поставить помидоры в микроволновку на максимальный режим на 3 минуты.
• После окончания времени, оставить на 2 минуты просто постоять в микроволновке.
• В чистую и стерилизованную банку выложить помидоры.
• Чеснок почистить, измельчить и равномерно выложить к помидорам.
• Вылить сок из чашки в банку с помидорами.
• Плотно закрыть банку крышкой и поставить на часов 12 в холодильник. 
• Через 12 часов помидорчики можно пробовать. А при желании и заготовить на зиму.

Маковник

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 ст. 
Сливочное масло - 125 г
Мак - 1 ст. 
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Мука - 1 ст. 

Приготовление:

1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
5. Дать остыть и угощаться.

Домашние куриные колбаски - очень вкусно!

♦ 500 гр куриного фарша

Серия сообщений "Сало":

Сало

Часть 1 - Как вкусно засолить сало
Часть 2 - Сало "Дамское" - необычайно нежное
...
Часть 30 - Сало, это хорошо! Даже медики рекомендуют
Часть 31 - Всем смотреть! :) Свинячье дело
Часть 32 - Бекон в домашних условиях - обалденная штука!

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

Читать далее

Интересные заметки

Дорогие рукодельницы! Эта заметка будет Вам очень интересна. Многие в своём рукоделии используют разные материалы для отделки того или иного изделия. Посмотрите - ка, что этот  магазин club.tk-furnitura может Вам предложить и по приятным ценам. Вы можете в нём подобрать всё необходимое для своего любимого хобби.

Домашний хлеб без замеса

Самый простой рецепт хлеба.

hobby-mix.net

Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!

В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания. Приглашаю всех на мастер-класс по приготовлению.

Рулет  с начинкой

Пироги  с сосисками

Пирог с сосисками

Рогалики и булочки с начинкой

Рогалики

Плюшки

Плюшки "Бабочка"

Груши в слоеном тесте

Булочки с яблоками

Плетеные булки

Булочки - птички

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
500 гр. свежих шампиньонов.

Если вы любите колбасу, но всегда покупаете её с опаской, потому что, прочитав состав, диву даетесь из чего её делают, то этот рецепт вам понравится, а может быть, станет любимым. Если вам раньше не приходила мысль приготовить дома колбасу, потому что казалось  это неосуществимым, а при слове «кишки» вас бросало в дрожь, то забудьте об этом. Этот простой рецепт для вас, потому что нужны только чашки и ингредиенты этого рецепта! 

источник

Белое вино подается к рыбе, красное - к мясу. Ну это правило нам всем хорошо в голову вбили.  А ведь существует еще множество вариантов!

Для всех, кто хочет быть уверенным в правильности выбора

Нажимайте на кнопку с блюдом и вуаля! Правильный выбор сделан

Рулет  с начинкой

Пироги  с сосисками

Пирог с сосисками