Приготовление:
Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина.
Добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу.
Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.
К сожалению, диета накладывает очень сильные ограничения в питании. И разнообразить своё меню, имея в арсенале ограниченный набор разрешённых продуктов, довольно сложно. Тут потребуется фантазия и изобретательность. Вот этот десерт - диетическое творожно-яблочное желе приготовлен из двух основных компонентов: нежирного творога и яблок. Указанного количества продуктов хватает на 3 порции диетического творожно-яблочного желе.
Ингредиенты:
Творог нежирный – 20
Молоко не жирное – 50мл
Сахарный песок – 2 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Желатин – 12 г
Яблоки – 3 шт.
Миндаль ... 75 г
Фисташки ... 50 г
Белый шоколад ... 200 г
Сгущенное молоко ... 1 банка
Кокосовая стружка ... 200 г
Клюква ... 85 г
Способ приготовления
В отдельной тарелке жарим фисташки и миндаль в микроволновке и остужаем. Растворяем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке и смешиваем со сгущённым молоком, кокосовой стружкой, клюквой, миндалем и фисташками. Тщательно перемешиваем и выкладываем в противень, разравниваем и ставим в холодильник на 3 часа минимум. Вынимаем и разрезаем на квадратики размером 2 см.
Груши почистить от кожуры и выложить в глубокую кастрюлю. Залить вином, добавить мед, сахар, корицу, гвоздику, довести до кипения и варить на медленном огне, 1,5-2 часа, пока груша не станет мягкой, а соус не увариться. Подавать груши охлажденными, полив получившимся соусом, украсив грецкими орехами и положив на край тарелки несколько ложек мороженого.
Ананасы или персики консервированные – 2 ст.л.
хлопья кукурузные – 3 ст.л.
шоколад тертый – 2 ч.л.
йогурт ананасовый или персиковый – 100 г.
Приготовление:
Завтрак "Облачко" Завтрак "Облачко" Завтрак "Облачко"
Фрукты нарезаются мелкими кусочками и выкладываются на дно креманки. Сверху насыпаем кукурузные хлопья. Заливаем хлопья баночкой йогурта. Для украшения можно посыпать тертым шоколадом. Дать постоять 5 мин.Это блюдо очень хорошо на завтрак. Выбирайте йогурт со вкусом тех фруктов, которые вы будете использовать в данном блюде. Фрукты и ягоды можно взять не только консервированные, но и свежие.
Кофейный десерт с вишней Кофейный десерт с вишней Кофейный десерт с вишней
Приготовить небольшую чашку сладкого кофе, можно взять растворимый. В порционные чашки раскрошить песочное печенье. С одного края выложить консервированные вишни без косточек, а с другого края мороженое. Сверху полить десерт кофе, он может быть горячим. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать сверху мороженое. Сразу подавать десерт к столу.
яблоко – 1 шт
банан – 1 шт
любые фрукты и ягоды без косточек
сахар – 1 ст.л.
Приготовление:
Фрукты помыть, бананы почистить, яблоки и груши использовать вместе с кожурой. Нарезать кусочками и положить в блендер. Перемолоть 2 минуты. Если блендера нет, можно использовать мелкую терку, но тогда фрукты желательно очистить от кожицы. Выложить получившееся пюре в креманку, посыпать сахаром или сахарной пудрой. Подавать сразу после приготовления.
Рецепт с сайта "Хорошая кухня". Вот как автор описывает блюдо
" Вкусный и нежный десерт. Сладковатый ароматный творожный слой сочетается по вкусу и по цвету с кисловатым малиновым слоем. Крошки овсяного печенья вносят приятное разнообразие во вкус.
Вместо малины при желании можно использовать клубнику или вишню."
Клубника – 200 г
сметана или сливки – 3 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Клубнику промыть, удалить хвостики. Сметану или сливки тщательно смешать с сахаром и оставить на 10 минут, помешивая, пока сахар не раствориться. Выложить клубнику в креманку и залить сметанным кремом.
Любые фрукты нарезать кубиками. Салат получается особенно хорош, если за основу взять бананы или консервированные ананасы. Также можно добавить свежие или замороженные ягоды.
Крем: сметану смешать с сахаром, и мешать, пока он полностью не растворится. Также в качестве крема можно использовать йогурт или просто полить салат апельсиновым соком.
Фрукты перемешать и уложить в креманку. Полить сверху кремом.
Груши почистить от кожуры и выложить в глубокую кастрюлю. Залить вином, добавить мед, сахар, корицу, гвоздику, довести до кипения и варить на медленном огне, 1,5-2 часа, пока груша не станет мягкой, а соус не увариться. Подавать груши охлажденными, полив получившимся соусом, украсив грецкими орехами и положив на край тарелки несколько ложек мороженого.