Всем привет! Вот решила предложить свои бутеры очень простые и в тоже время вкусные.

яйца
черный хлеб
чеснок
майонез

Варим 3 яйца, затем остужаем. В это время обжариваем на растительном масле черный хлеб. Остывшие тем временем яйца мелко режим, добавляем чеснок и смазываем майонезом. Полученную смесь выкладываем на хлеб и едим.

Вот итальянцы даже яйца с помидорами могут приготовить так, что просто ум можно отъесть! Ну просто безумно вкусно!!!
И безумно жалко, что не попался мне этот рецепт в сезон настоящих, вкусных, грунтовых помидоров. С тепличными тоже можно, но чуть не то...
Но если есть хороший домашний морс или томаты в собственном соку (я с ними и делала), то получится перфектно!
Нашла рецепт у Оли Краля, за который ей очень благодарна!


3 спелых помидора (у меня 4 томата в собственном соку)
1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. тертого пармезана
3 яйца
соль, перец, итальянские травы
С помидоров снять кожуру, порезать кубиками.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить помидоры и тушить помешивая 20 минут. Посолить, поперчить.
Затем добавить мелко нарубленный чеснок и сыр. Перемешать.
Сделать углубления для яиц. Вбить яйца. Посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты, если любите жидкий желток и 5 минут, если любите тверденький.http://http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=501&t=25425

Свежий взгляд на такое просто блюдо, как яичница.
Сырная корочка, в серединке запеченное яйцо, а внизу нежное и ароматное сметанное суфле.


Ингредиенты:
4 яйца
200 г твердого сыра
1/2 ч.л. сухого базилика
1 cт. л. масла
150 г сметаны
перец и соль по вкусу

... и делаем
Разогреть духовку до 220 градусов.
Потереть сыр.
Четыре огнеупорные формочки намазать маслом и в каждую насыпать немного сыра.
Смешать сметану, базилик, соль, перец и добавить сюда же 3/4 оставшегося сыра.


Смесь разложить по формочкам.
В каждую форму разбить по яйцу, посолить и посыпать оставшимся сыром.
Поместить их в верхнюю часть духовки. Выпекать 12-15 минут.http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1161136#p1161136