Если же вам не хочется провести все свое свободное время возле плиты, а вот порадовать вкусом исконно итальянских блюд себя и домочадцев хочется, то наведайтесь в хороший итальянский ресторан. На http://restroyal.ru/ вы сможете ознакомиться с меню и выбрать для себя пасту из множества предложенных видов, а также насладиться вкусом аутентичной итальянской пиццы.

Для приготовления пасты с морепродуктами вам необходимо взять 250 г спагетти и отварить пасту в подсоленной воде. Спустя 7 минут варки откиньте спагетти на дуршлаг, дождитесь стекания воды, а тем временем приготовьте соус для блюда.
Разморозьте пачку морского коктейля, отварите морепродукты на протяжении 2-3 минут в подсоленной воде. Затем минутку обжаривайте морской коктейль на сливочном масле в толстостенной сковороде. Затем осталось подсолить содержимое и добавить туда стакан не очень жирных сливок. Тушите в сливках морепродукты на протяжении 5-7 минуток.
Крупно натрите 200 г сыра и добавьте в сковороду. Сливки станут более тягучими и густыми – это сигнал к тому, что сливочный соус готов. Спагетти переложите в сковороду, аккуратно перемешайте и спустя пару минуток выключите огонь.

При подаче блюдо украсьте маслинами и посыпьте прованскими травами.

Ингредиенты для крабового салата с креветками:
400 г. мороженых креветок

200-240 г. охлаждённых крабовых палочек

четыре варёных яйца

банка кукурузы

пучок зелёного лука

соль

майонез для заправки
Приготовление крабового салата с креветками:

Ингредиенты для салата из кальмаров с огурцом:
800 г нечищеных кальмаров

четыре варёных яйца

70-80 г зелёного лука

150-200 г свежих огурцов

соль

майонез для заправки

Приготовление салата из кальмаров с огурцом:

Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:
Спелое яблоко – 1 шт.
колбаса вареная (молочная, докторская) – 400 гр.
картофель – 3-4 шт.
морковь – 2 шт. среднего размера
огурцы соленые – 3 шт.
горошек консервированный – 400 гр.
крабовые палочки – 5-7 шт.
яйца – 3 шт.
майонез – 1 упаковка, 200 гр. – 300 гр.
соль – ½ чайной ложки
для украшения – отварная морковь, твердый сыр, горошек и зелень

[B

Хотите поражающий воображение своей вкуснотой и красотой суп, который готовить 20 минут максимум? Он получается цветной, нежный и легкий. Телодвижений мало, все сыты и счастливы, а у вас медалька лучшей хозяйки на свете. Тока тссссс! Делайте вид, что варили 2 часа! Так вкуснее...

Ингредиенты:

картошка - 2 шт;

морковь - 1 шт;

лук порей - 15 см белой части и 3 см зеленой;

плавленый сыр - 400 гр;

креветки - 300 гр;

укроп - 1/2 пучка;

соль, специи для морепродуктов, паприка, чили;

растительное масло - 2 ст.л.

Заранее разморозьте креветки. Если не было такой возможности, то залейте холодной водой, пару раз ее с интервалом в три минуты поменяйте и слейте еще через 5 минут - готово. Ставим кастрюлю с 1,5 литрами воды закипать. Пока почистим картошку и порежем ее кубиками. Кидаем в закипевшую воду. Когда она повторно закипит, огонь уменьшаем до среднего.

Морковку трем на мелкой терке.

На сковородке разогреваем растительное масло и отправляем туда морковку, огонь небольшой.

Порей режем колечками.

Отправляем к морковке, пассеруем 3 минуты. В конце посыпем паприкой (1/2 ч.л.) и щепоткой чили. Перемешаем, выключаем.

Отправляем овощи в суп к картошке. Варим все вместе 5 минут.

Затем добавляем весь плавленый сыр, размешивая ложкой. Ждем когда закипит, примерно еще 3-5 минут.

Затем добавляем креветки.

Долго не ждем, сразу кидаем мелко порезанный укроп и чуть специй для рыбы и морепродуктов. Перемешали и выключили! Иначе креветки станут резиновыми.

Сразу подаем. Добавки ведь попросят...

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
паста пенне — 1/2 пачки
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 2 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
вода от варки макарон — 300 мл.
креветки — 14 шт.
соль, перец по вкусу
соус песто — 2 ст. л.
пармезан
Способ приготовления:

Ингредиенты дл салата с кальмарами и крабовыми палочками:
600-700 г свежих кальмаров

200-230 г крабовых палочек

одна банка кукурузы

четыре варёных яйца

средняя луковица или пучок зелёного лука

майонез

соль
Приготовление салата с кальмарами и крабовыми палочками:

Состав:

300-400 г уже очищенных варено-замороженных мидий
2 помидора
4 яйца, сваренных вкрутую
майонез
Сытный салат, который обязательно понравится любителям морепродуктов.

Если очень спешите, он может быть не "слоеным", а смешанным (как на фото).

1. Замороженные мидии забросить в кипящую подсоленную воду,
довести до кипения,
вынуть (откинуть на дуршлаг), дождаться, чтобы стекла вся лишняя вода.

2. Помидоры и яйца нарезать кубиками и сложить в отдельные емкости.

3. На блюдо выкладывать слоями:

1-й слой - уже остывшие мидии,
2-й слой - нарезанные помидоры,
3-й слой - нарезанные яйца.

Сверху салат смазать майонезом.

При желании какой-то из слоев можно посолить или поперчить.

Ингредиенты для салата с авокадо:
авокадо 1 шт
мидии в масле 200 г
салатный микс 100 г
пекинская капуста 1/4 часть кочана (100-150г)
огурец свежий 1 шт среднего размера
пару веточек укропа для украшения
соевый соус 2 ч.л.
бальзамический уксус 1/2 ч.л. (можно заменить лимонным соком)



Салат из авокадо, пекинской капусты и мидий - рецепт.

Ингредиенты для салата с мидиями и кукурузой:
250 гр. мороженых мидий

банка десертной кукурузы

четыре варёных яйца

майонез

соль

маленькая головка репчатого лука

свежий огурец
Как готовить мидии:
В теории приготовить мороженые мидии очень просто. Достаточно разморозить их, бросив в кипяток. Так я поступал с креветками в этом рецепте. Однако я решил немного замаскировать их запах и изменить внешний вид. Скажу прямо, просто в размороженном виде мои дети ЭТО есть не будут!!!

Поэтому в кастрюлю наливаем немного воды. Добавляем ароматные специи: лавровый лист, пару горошин душистого перца, стебли укропа и петрушки и т.п. Сами мидии размораживаем в холодильнике. Хорошо промываем.

Воду со специями доводим до кипения. Морепродукт выкладываем на металлическое сито. И варим на пару, закрыв крышкой, буквально пять минут. При этом по дому будет распространяться очень приятный аромат. Как легко догадаться, мою ультра сложную систему можно заменить любой пароваркой. После варки мидии немного охладить и нарезать ножом, чтобы в салате их никто не опознал.
Приготовление салата с мидиями и кукурузой:

Здесь всё ещё проще. Яйца трём на крупной тёрке. Добавляем к ним нарезанные мидии и кукурузу без сока. Перемешиваем. Для эксперимента попробуем два разных варианта этого салата.
Салат из мидий с кукурузой и огурцом:

Свежий огурец режем кубиками, размером с зерно кукурузы. Добавляем в салат. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат из мидий с кукурузой и луком:
Головку репчатого лука мелко рубим. Добавляем в салат, солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Репчатый лук можно заменить зелёным, вкус останется, при этом внешний вид будет гораздо веселее.



Что хочется сказать в заключение. Моё семейство очень высоко оценило оба этих салата, при этом, не испугавшись вида мидий – они порезаны. Допустив новые закуски к праздничному столу. Однако заменить мидиями крабовые палочки не получается, этого и следовало ожидать. Просто в нашем ассортименте появились новые блюда. Приятного аппетита!!!

Как правило, кальмаров или используют в качестве ингредиентов для салата, а также очень вкусными получаются фаршированные кальмары. И там, и там есть место для неограниченной гастрономической фантазии, так как эти морепродукты очень хорошо сочетаются с огромным количеством продуктов. И хотя фаршированные кальмары – это не самое быстрое в приготовлении блюдо, результат стоит потраченного времени.

Рецепты фаршированных кальмаров отличаются друг от друга не только начинками, но и технологией приготовления. Вот один из вариантов их приготовления – кальмары, фаршированные морковью по-корейски и грибами под сырным соусом.

Для приготовления нужно подготовить продукты в таком количестве:
3-4 тушки кальмара среднего размера, если они были замороженные, предварительно нужно разморозить их;
половина стакана риса;
150 г моркови по-корейски;
150 г грибов, свежих или замороженных (предварительно разморозить);
2 сваренных вкрутую куриных яйца;
50-70 мл растительного масла;
100 мл молока;
80 г плавленого сыра;
50 г сливочного масла;
соль, свежая или мороженая зелень.


Фаршированные кальмары - рецепт.

Обычный, ничем не примечательный овощной салат можно «облагородить» и превратить в еще более полезное и вкусное блюдо, просто добавив в него креветки и немного поколдовав над заправкой.
Для приготовления примерно 4 порций такого салата нужно подготовить:
200 г очищенных креветок или 400-500 г креветок в панцире;
2 помидора;
1 огурец;
150 г пекинской капусты;
половину лайма или лимона;
2 ч. л. соевого соуса;
2 ч. л. приправы для овощного салата, если готовой приправы нет, подойдут сушеный базилик, петрушка, куркума, тимьян, черный молотый перец;
1 ч. л. кунжута;
3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
соль, сахар по вкусу.

Овощной салат с креветками – рецепт.

Ингредиенты для салата с икрой:
1 среднего размера картошка.
1 небольшая морковь
. Красная икра 40 г.
2-3 яйца.
Огурец.
100 г. крабовых палочек.
Майонез, или соус майонезный, который сейчас очень часто встречается.

Салат с красной икрой – рецепт.

Ингредиенты

Джемелли ... 500 г
Масло оливковое ... 2 ст. л.
Креветки ... 500 г
Чеснок ... 2 зубчика
Йогурт ... 1 1/4 стакана
Сок лимонный ... 1 ст. л.
Мята ... 1/2 стакана
Маслины ... 1/3 стакана
Соль ... по вкусу
Черный молотый перец ... по вкусу

Способ приготовления
В небольшой кастрюле отварите джемелли согласно инструкциям на упаковке. Тем временем разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте на нем в течение 3 минут креветки. Посолите, поперчите. Переместите в большую миску. Положите на сковороду мелконарезанный чеснок и налейте 2 ст. л. воды, готовьте чеснок до готовности, периодически помешивая. Готовый чеснок положите в миску с креветками. Положите в эту же миску готовые джемелли, йогурт, лимонный сок, мелконарезанную мяту и порезанные на кусочки маслины. Посолите, поперчите и тщательно все смешайте.

Ингредиенты
Филе кальмара ... 40 г
Картофель ... 40 г
Свекла ... 50 г
Огурец соленый ... 20 г
Морковь ... 20 г
Горох консервированный ... 10 г
Масло растительное ... 10 г
Раствор лимонной кислоты (2%)/уксус ... 5 мл
Соль ... по вкусу
Описание

По способу приготовления этот салат мало чем отличается от классического винегрета. Единственное, что еще придется сделать – отварить и проезать кальмары.
Способ приготовления
Филе кальмаров разморозьте в холодной воде, опустите на 3–6 минут в горячую воду (60–65°С), очистите от пленки, промойте, опустите в подсоленный кипяток и варите 5 минут. Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой поперек волокон. Свеклу сварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Картофель и морковь нарежьте кубиками или ломтиками, сварите на пару или припустите, охладите. Подготовленные овощи соедините, заправьте маслом, добавьте очищенные и нарезанные кубиками огурцы, зеленый горошек, соль, раствор лимонной кислоты. Готовый винегрет смешайте с кальмарами.

Листья салата или пекинской капусты - 1 пучок
креветки очищенные 300 гр
помидоры черри – 10 шт
хлеб белый – 2 кусочка
майонез – 4 ст.л.
соль, специи для курицы по вкусу
сливочное масло 30 гр
растительное масло 2 ст.л.
сок 1 лимона
чеснок – 4 зубчика.
Приготовление:

На тарелку выложить порванные листья салата. Разрезаем на две части помидоры-черри или на дольки крупные помидоры. Креветки предварительно замариновать в соке лимона и двух зубчиках измельченного чеснока. Оставить на 20 минут. Сливочное масло разогреть и обжарить креветки не более 2-3 минут. Дать креветкам немного остыть и выкладываем на листья салата. Сверху курицу поливаем соусом, сделанным из майонеза, оставшегося чеснока и приправы для курицы. Соус лучше сделать заранее, он должен постоять минут 20, чтобы вкус чеснока стал более мягким. Белый хлеб режем не небольшие кусочки. Обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки. Посыпаем салат гренками. Перемешать перед подачей.

креветки
2-3 помидора
1 долька чеснока
1 луковица
1 морковь
1/2 стакана риса
1 л бульона
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растительного масла
соль и лимонный сок
зелень

Рецепт приготовления - Суп из креветок:

Креветки очистить, положить их в чугунок (или кастрюлю). Добавить нарезанный дольками помидор, чеснок, лавровый лист и укроп, 1 л воды и поставить на огонь. Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь в растительном масле и положить в суп.
Добавить рис, сметану и мелко нарезанную кинзу. Посолить, поперчить и варить до готовности. Если надо, добавить горячую воду (в зависимости от количества порций).
Подавать с лимонным соком.

Листья салата – 1 большая горсть
огурец – 1 шт
помидор – 1 шт
болгарский перец – 1/2 шт
очищенные креветки – 200 гр
гранат – 1/2шт
сыр с плесенью – 50 гр
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
мед – 1/2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
Приготовление:

Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом
Креветки замариновать в растительном масле и измельченном чесноке на 20 минут и затем обжарить их на раскаленной сковороде 2 мин, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата порвать на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Порезать огурцы, помидоры, болгарский перец. Добавить остывшие креветки, зерна граната. Из соевого соуса, сока лимона, меда и оливкового масла приготовить заправку для салата, перемешав все до полного растворения меда. Заправить салат, аккуратно все перемешав. Сыр порезать кубиками и выложить сверху на готовый салат, затем присыпать его зернами граната.

Крабовые палочки или крабовое мясо – 1 большая пачка
кукуруза консервированная – 1 банка
капуста белокочанная – 1/2 маленького кочана
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Салат "Осминожка" Капусту тонко нашинковать, чуть присолить и хорошо размять руками. Крабовые палочки нарезать кубиками. Смешать капусту, кукурузу, крабовые палочки и заправить майонезом.