500 гр. грибов
2 яйца
1 луковица
1 морковь
1 банка (350гр) кукурузы
соль, перец, немного майонеза
*********************************************************************
Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить на раст.масле до готовности. Выложить на салфетку, чтобы стекло масло.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на раст. масле до готовности и также выложить на салфетку.
Яйца порезать кубиками, добавить кукурузу, остывшие грибы и лук с морковью. Приправить салат солью и перцем, добавить немного майонеза и перемешать.
В салат еще можно добавить отварное куриное филе, тоже получается очень вкусно.