Улитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой

Пятница, 26 Октября 2012 г. 13:57 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Улитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой

Очень вкусно ! Смотрите, как сделать такую выпечку. Она не черствеет, или пока не долежала до такого состояния. Яблочная начинка делает выпечку сочной и ароматной. Съедается очень быстро, так что делайте двойную порцию.

Для приготовления улиток из творожного теста с яблоками и изюмом Вам потребуется:

Для теста:

мука - 300-350 г;

творог - 150 г;

сахар - 80 г;

молоко - 75 мл;

масло растительное - 60 мл;

ванилин - 1 пакет;

разрыхлитель - 1 пакет (10 г).

Для начинки:

сливочное масло - 20 г;

яблоко (большое) - 1 шт.;

изюм - 3-4 ст. л.;

коричневый сахар - 2 ст. л.

В миске взбить до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар.

Сверху просеять муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто.

Для начинки почистить яблоко, порезать кубиками. Добавить промытый изюм и сахар.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм, равномерно распределить по нему начинку, сверху порезать сливочное масло.

Свернуть тесто в рулет.

Разрезать рулет на кусочки длиной примерно 4 см и выложить в форму. Сверху улитки из творожного теста можно посыпать коричневым сахаром. Выпекать булочки 40 минут в духовке при температуре 170 градусов.