Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей королевской ватрушки, которая заменит и пирожное и торт. Никто не сможет устоять перед таким лакомством, даже дети, которые не любят творог, едят с удовольствием и берут добавку
В глубокую миску просеим муку, добавим разрыхлитель, сахар и перемешиваем
в получившуюся сухую смесь добавляем сливочное масло, только что из холодильника и превращаем в крошку
крошка готова,отставим в сторонку
Приготовим творожную прослойку
в отдельную миску отправляем творог, добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал по желанию, перемешиваем ложкой, затем пробиваем блендером
Для удобства подготовленную крошку разделим на 2 части, форму застилаем бумагой для выпечки и смажем маслом,
выкладываем одну часть крошки, разравниваем
Выливаем начинку, равномерно распределяем изюм, высыпаем вторую часть крошки, разравниваем
Отправляем в разогретую духовку, выпекаем при 180 градусах 40-50 минут, верх должен стать золотистый
Этим временем приготовим крем для пропитки, смешаем сметану со сгущённым молоком, вынимаем готовый пирог из духовки и сразу же, пока горячий, выливаем подготовленную пропитку, равномерно распределяем.
Сверху поливаем растопленным шоколадом и с помощью деревянной шпажки делаем рисунок, шоколад можно заменить сиропом
оставляем до полного остывания, чтобы ватрушка хорошо пропиталась, а крем загустел. Приятного чаепития!