именно: на сырых, пониженных участках грядки надо располагать только с севера на юг, тогда растения получают в полдень максимальное количество солнечных лучей, которые проникают в междурядья, нагревая и подсушивая почву. На лёгких сухих почвах, залитых солнечным светом, грядки лучше располагать с востока на запад, тогда растения затеняют междурядья, сохраняя влагу в почве.

Если участок расположен под уклоном – это тоже нужно учитывать. В таком случае грядки следует располагать независимо от освещённости и прогреваемости, но обязательно поперек уклона. Так вода на них будет распределяться равномерно. Когда участок не ровный совсем, то самое место грядкам – на южном склоне, а садовым растениям – на северном.

Форма грядки может быть любой, с ограждением или без, высокая, низкая или средняя по желанию. Ширина гряд наиболее удобная от 60 – 100 см – так за ними проще ухаживать. Длина грядок не влияет на качество урожая и удобство эксплуатации.

При закладке огорода следует также соблюдать правило. Предусматривающее возвращение какой – либо культуры на прежнее место через три – четыре года. Для этого разбивают площадь участка на четыре – пять частей (в зависимости от вида высаживаемых овощей) и ежегодно перемещают выращиваемые культуры в одном направлении.

По законам совместимости

Неудачи огородников нередко связаны с тем, что рядом высаживаются растения конкуренты. Обычно не уживаются вместе тесно посаженные растения одинаковой высоты и раскидистости и представители одного семейства.

Самые заклятые враги – зонтичные: морковь, укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, любисток и кинза. Лук и чеснок агрессивны по отношению к бобовым и капустным, зато гасят грибковые болезни. Фенхель и полынь лучше вообще изолировать от растительных собратьев, так как они угнетают всех без исключения.

А вот салаты и шпинат – настоящие помощники, они выделяют вещества, активизирующие корни других растений. Хорошими защитниками разных растений от вредителей является также фасоль, базилик, тимьян и майоран. Небесполезными соседями здесь могут стать также цветочные насаждения – календула, настурция и бархатцы.

Существуют и зарекомедовавшие себя как крайне полезные друг другу симбиозы. К таким относятся морковь и лук (защищают друг друга от морковной и луковой мухи) и капуста с сельдереем – последний отпугивает от капусты белых бабочек.

Помимо защитой функции многие растения-спутники благотворно влияют и на качество продукции других культур. Секрет в летучих ароматических веществах и эфирных маслах, выделяемых пряными растениями в окружающую среду.

Так при выращивании базилика и укропа по соседству с томатами и перцем вкус плодов улучшается. Аналогичным образом эти культуры влияют на капусту, лук, салат. Огурцы тоже становятся более вкусными, если разместить рядом с ними укроп. Огуречная трава, шалфей, чебрец. Майоран положительно влияют на вкус почти всех овощных культур, поэтому их целесообразно высевать в небольшом количестве по краям грядки.

Нельзя не сказать и о том что в последнее время в моду вошли так называемые съедобные клумбы, представляющие собой смесь цветов, овощей и зелени. На таких вкусных и полезных клумбах особенно красиво смотрятся салаты (как листовые, так и кочанные) и пекинская капуста. Оттенить нужную зелень салата способен более глубокий цвет петрушки различных сортов, в том числе и кудрявой.

Из многолетних пряных растений для такой клумбы как нельзя больше подойдут душица, иссоп, мелисса, а в качестве бордюра – белая и красная земляника.

Все грядки ориентированы восток-запад. По северному краю этих грядок и сажается рассада капусты. По северному — это требование именно моего огорода, поскольку поздняя капуста растет на длинной ноге и имеет склонность ложиться отдыхать ближе к осени, причем головой к югу, но на дорожке она мне совсем некстати. Потому и селю ее с севера. Пока вырастет и отрастит ногу, - урожай картошки уже убран, вместо нее посеяна смесь сидератов, а на таком коврике и полежать не грех.
Из проверенных на собственном огороде схем совмещений могу посоветовать еще один удивительный тандем — болгарский перец и майоры. Не буду умничать и искать научные объяснения, мне важен факт — такого шикарного перца и таких огромных майоров я порознь никогда не выращивала! Что удивительно, так это способность перца (тепло- и солнцелюбивого) расти и давать крупные красивые плоды в непроходимых дебрях полутораметровых кустов майоров. На фото1 грядки с этой парочкой сфотографированы в конце октября, за неделю до заморозков. Выглядит, как клумба, но поверьте, перцев на этой клумбе еще видимо-немеряно! Самое главное на такой грядке не переборщить с цветами. У меня они подсаживаются рассадой в те места, где разделяются сорта перца или не прижилась рассада, в торцах. На 6-ти метровой грядке достаточно 2 — 3 растений, тогда из них действительно получаются кусты с большой буквы К, - по 25-30 цветков величиной с ладонь. Красота нечеловеческая! Перед самыми заморозками весь дом был заставлен ведрами с майорами — очень уж хотелось сохранить подольше это великолепие.

Может быть кому-то пригодится такой совет — при совместном выращивании лука и моркови сажать лук в 2-3 рядка, а после его уборки пересаживать на это место рассаду астр. Морковка ни разу не жаловалась, а астры любят пересадку — почему-то они так лучше цветут, и совсем не возражают против лука-предшественника. Красоты добаляется однозначно!
Еще один прием совмещения, вернее подселения. Обычной кустовой овощной фасолью до конца июля можно прикрывать все образовавшиеся залысины в грядках, на клумбах, в ягодниках. Фасоль успевает созреть до морозов, хотя и супчик из молодой фасоли в октябре — почти экзотика — не будет лишним! Я успеваю забыть, где какие пустоты прикрывала, и бывает очень приятно найти поздней осенью «внеплановый» урожайчик где-нибудь под смородиной. 

К статье могу добавить, что ориентироваться при совмещенных посадках нужно не столько на направление север-не север, сколько на большую или меньшую освещенность солнцем конкретно ваших участков. И сажать низкие и высокие амфитеатром, чтобы каждому максимум солнца достался. У Н.Курдюмова это хорошо описано, но не все авторы учитывают склоны и неровности огородов. Получаются жесткие рамки, а они далеко не всегда нужны.
Горох, кукурузу, ранние салатные овощи можно выращивать практически на всех грядках. Располагать в один ряд с учетом освещенности. Земляника и безусая клубника может расти перед помидорами (не до них на грядке, а географически перед), там же могут буряк, петрушка, пряные невысокие однолетние травы, цветы. Для меня в совмещаемых культурах главное, чтобы сохранялась возможность мульчирования. К прополкам я не вернусь ни за какие урожаи. По-этому - не мешает мульчировать , значит совместимо! Конечно природную аллопатичность учитывать нужно, иначе вся затея никчему.
В пролом году поселила арбузы между рядами клубники. Совместились. Пока арбузы набирались ума и росли, убрался урожай клубники. Потом ее, конечно, накрыло малость арбузными листьями, но после их уборки она еще наосвещалась вволю.
Кабачки можно уплотнять капустой, фасолью спаржевой и простой, ту же кукурузу по краю подсеять. Вариантов много. И места при таких посадках освобождается значительно. Я для капусты сейчас вообще уже отдельного места не выделяю. В картошке цветная и поздняя, с огурцами средняя и ранняя, если остается рассада, могу и в смородине парочку приткнуть. От такой "каши" огород, мне кажется, только выигрывает.

МАЛИНА - Мы совмещаем землянику с малиной. Вот то, что на фото земляника, как раз посажена в междурядьях разных сортов малины. Как и разные сорта земляники ремонтантной. Заметного угнетения не наблюдаем, И, вообще, никакого угнетения. Как и "вредителей". Но, грибы живут прекрасно. Одни и те же. Как в малине, так и в землянике.