Курица гриль в духовке - очень подходящий рецепт для любого времени года: можно приготовить и на гриле не свежем воздухе, но в духовке будет не хуже!

Курочка готовится в маринаде, по принципу butterfly.

Очень удобно, когда надо быстро приготовить курица на обед или ужин!

Что это за курочка butterfly и как ее приготовить, рассказывает и показывает коллега Джейми Оливера - зовут его John Quilter, у него 20 лет работы в ресторане.

Продукты на 3 порции

• 3 цыпленка или 1 курица

МАРИНАД

• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 10 свежих перца чили
• 3 лимона
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка копченой паприки (порошок)
• Патока (меласса) или мед (2 ст.л.)

Мастер-класс Курица гриль в духовке butterfly