https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&cad=rj...
У вас ломкие ногти и плохо спите? Виноваты надпочечники! - (0)Надпочечники, маленькие эндокринные железы, расположенные на верхней части почек, имеют колоссальн...
Очень быстрые и простые творожные пончики - (0)Мягкие, воздушные вкусные — и настолько просто. Можно делать как с начинкой, на...
5 чизкейков без выпечки - (0)Шоколадный чизкейк Ингредиенты: Песочное печенье — 150...
PRE-FALL 2017 M Missoni - (0)...
Любимая мясная запеканка с соусом бешамель |
|
Паштет из мозго |
милена70 Сегодня сделала вкусную штучку - паштет из мозгов. Блюдо недорогое, но вкусное.
Муж не ест никакие субпродукты категорически, если ему об этом сказать.
Иногда только печень немножко (в пирожках). А так ни-ни, и "не подходите близко".
Приходится хитрить (лавировать между мужем и ценами на продукты )
Рецепт:
0,8 кг мозгов + приправа любая (можно "Ролтон", можно набор трав), лаврушка, черный перец - варить 30 минут. Можно меньше, но я выпаривала жидкость, чтобы мозги пропитались ароматом приправы.
4 крупных морковки - сварить
4 луковицы - пассеровать
Всё блендером перемолоть до однородной массы.
|
домашняя варёная колбаса... в кружке - готовить не дольше, чем котлеты! |
|
Домашняя вареная колбаса "Любительская" |
|
готовят мужчины))) |
|
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯЙЦОМ И КОЛБАСОЙ |
|
Сыровяленные куриные грудки "О-ля-ля" |
|
КУРИЦА В БАНКЕ |
Курица в банке – рецепт остроумный, очень удобный и полезный: жареное не всегда и не всем полезно…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сама курочка, соль, лавровый лист, перец черный и перец горошком, помидор, большая луковица, болгарский перец (по поводу овощей - возможны разные варианты!), трехлитровая банка, жестяная крышка для консервирования
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем овощи, режем курицу. Укладываем мясо с овощами и специями слоями в банку: слой мяса, солим, немного перца в горошек, лавровый лист, дальше слой из смеси овощей. Дальше повторяем: мясо, специи, овощи…
Если курочка увесистая, то и банка будет практически полной. Жидкости в банку добавлять не надо! Надо накрыть баночку жестяной крышкой.
Ставим банку в духовку - холодную (!!): не на дно, а на решетку либо эмалированный противень (это удобнее - можно выдвигать вместе с банкой).
Зажигаем духовочку и забываем о курочке часа на полтора.
В результате: душистая, нежная, просто обалденная курочка с овощами…
|
Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно! |
Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина+говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно наннизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5-ть минут в духовку и можно кушать....
Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Талантливый мистер Грозный (Кулинарные путешествия)
Часть 2 - КОД ДАНТЕ. Медленная еда, или Сыр из колодца...
...
Часть 46 - Картофель, фаршированный беконом
Часть 47 - рецепты в картинках.Иллюстраторы из Краснодара Галина и Станислав Хабаровы
Часть 48 - Кабачки, ну ОЧЕНЬ вкусно!
|
Куриная колбаска |
|
Свинина - книжка с ананасом и морковкой |
|
Рулька прессованная "ВАУ" |
|
Куриные ракушки фаршированные абрикосами. |
Сегодня на ужин готовила куриные грудки, они мне напоминают ракушки, поэтому так и решила назвать это блюдо. Фаршировать их можно всем чем угодно, у меня сегодня завалялась баночка абрикосов, которые так чудесно сочетаются с нежным куриным мясом.
|
Ветчина из свиной рульки - какое-то буйство ... мяса |
|
приготовление бекона. |
|
Курица с ананасом под сырной корочкой |
|
Паштет за 10 минут |
|
Вкусные рулеты из свинины с грибами |
Вкусные рулеты из свинины с грибами
Ингредиенты:
- 600 г свиного филе куском, без костей
- 400 г шампиньонов
- 2 больших луковицы
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 стакан жирных сливок
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- подсолнечное или оливковое масло
|
Масляное мясо |
Рецепт от автора Ларка с форума http://www.happy-forum.net/t2083-topic художественно дополненный и доработанный единомышленниками и прочими присоединившимися
Итак, изучаем и мотаем на ус:
Опробовала я рецепт, прочитанный в газете.
Очень долго я на него смотрела, а сейчас приготовила и ничуть не пожалела
Мясо получилось необыкновенно нежное, несмотря на то, что у меня была не вырезка, а задняя часть, которая для жарки не годится, и очень ароматное, с каким-то ореховым привкусом, хотя там нет ни грамма специй
Нам понадобится:
Мясо говядина постная
Сливочное масло в рецепте было дано в соотношении 1:2, но я положила чуть меньше. На 600г говядины - 250г масла
Кастрюля с толстым дном и плотной крышкой
Кастрюлька должна быть небольшая, чтобы мясо закрыло всё дно
Подготовленное мясо кладём в кастрюлю, сверху кусок сливочного масла, закрываем крышку и ставим на самый маленький огонь на 2 часа.
Через час мясо немного посолить.
Даём мясу остыть, ставим в холодильник, у меня стояло ночь
Утром достаём мяско, тонко нарезаем и подаём.
Ещё в кастрюльке остался слой топлёного масла, на котором можно поджарить картошку.
Дополнительные предложения от форумчан:
- Готовое мясо перед помещением в холодильник можно обвалять в специях, хотя этого и не требуется, ведь готовое мясо приобретает ни с чем не сравнимый нежный ореховый привкус
- Вместо говядины можно использовать куриную грудку, говорят получается просто волшебно. Время готовки сокращается до 30 минут
- Можно заменить сливочное масло топленым, говорят весьма неплохо получается
- А еще можно взять сразу несколько сортов мясопродуктов и без всякого труда получить большое блюдо праздничной нарезки!
|
Чудные куриные котлеты с творогом |
|