Êàðäèãàí ñ ðóêàâàìè ðåãëàí ñâÿçàí èç òîíêîé øåðñòÿíîé ïðÿæè íà ñïèöàõ, à âåðòèêàëüíûå ïîëîñêè âûïîëíåíû êðþ÷êîì. Âû ìîæåòå óäëèíèòü èëè óêîðîòèòü äëèíó ìîäåëè ïî ñâîåìó æåëàíèþ.

Ïõàëè — ïîïóëÿðíîå áëþäî ãðóçèíñêîé êóõíè è áåç íåãî íå ìûñëèì ãðóçèíñêèé ñòîë áóäü ýòî òîðæåñòâî èëè ïðîñòàÿ áóäíè÷íàÿ òðàïåçà. Ïî âèäó è êîíñèñòåíöèè Ïõàëè — ýòî ïàøòåò, íàìàçêà íà õëåá. 

Ðåöåïòîâ Ïõàëè ñóùåñòâóåò âåëèêîå ìíîæåñòâî. Ìû áóäåì ãîòîâèòü ïõàëè èç áàêëàæàíîâ — âîçüìèòå íà çàìåòêó ýòî áëþäî, îíî ïðîñòî â ïðèãîòîâëåíèè, à òåì, êòî ñîáëþäàåò ïîñò, îíî ïîìîæåò áåç ïðîáëåì óñòðîèòü çàâòðàê, âåäü â ïîñò âñåãäà íàñ ìó÷àåò âîïðîñ: «×òî íàìàçàòü íà õëåá?» Ñëûøó âñòðå÷íûé âîïðîñ: «Áëþäî ñ ÷åñíîêîì íà çàâòðàê?» Äà, ÷åñíîê íà çàâòðàê è ÿ ðàññêàæó, êàê ñäåëàòü âêóñ ÷åñíîêà ìÿãêèì,  à çàïàõ íåçàìåòíûì.

Âêóñíî! Î÷åíü âêóñíî! Â÷åðà ñàìà ñåáÿ äàæå ïðèâîðîæèëà. Äåðæàëàñü ìåñÿö, à ïåðåä ýòèì ïèðîãîì íå óñòîÿëà - êóñî÷åê ñúåëà 

Ïîïðîáóéòå! Íåâîçìîæíî óñòîÿòü!

Ïèðîã èç òâîðîæíîãî òåñòà ñ àðîìàòíîé ñûðíîé íà÷èíêîé. Íåâåðîÿòíî, íî íàçâàíèå ñåáÿ îïðàâäûâàåò. Ïðîâåðÿëà íå ðàç. Ñîâåðøåííî áåç ïðåìóäðîñòåé, ãîòîâèòñÿ èç ñàìûõ äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. ÂÊÓÑÍÎ! Óãîùàéòåñü!

Íàòêíóëàñü íà äàííûé ðåöåïò áîëüøå 10 ëåò íàçàä â æóðíàëå ñ çàáàâíîé èñòîðèåé î åãî "ïðèâîðîòíûõ" ñâîéñòâàõ. Âíà÷àëå ïîñìåÿëàñü íàä ýòèì, íî ðåöåïò ñîõðàíèëà. Ãîòîâèëà ÿ åãî ïîòîì ìíîæåñòâî ðàç è ìîãó ñêàçàòü, ÷òî ïîñëå òàêîé âêóñíÿòèíû âëþáëåííûé âçãëÿä òî÷íî îáåñïå÷åí.

Çàãîòîâî÷íûé ìàðàôîí ïðîäîëæàåòñÿ... â ýòîò ðàç èç ÿáëîê. Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü âêóñíåéøèé, ñëàä÷àéøèé ÿáëî÷íûé ñîê-ñèðîï íà çèìó (ðåöåïò íàøëà íà ïðîñòîðàõ èíòåðíåòà)! Òàêîé íàïèòîê ìîæíî ñäåëàòü èç ëþáûõ ÿáëîê, íî ëó÷øå áðàòü çèìíèå ñîðòà - îíè áîëåå ñî÷íûå. Òàêæå âû ìîæåòå ïóñêàòü â ïåðåðàáîòêó âñå-âñå ÿáëîêè - è êðóïíûå, è ñàìûå ìåëêèå (êîòîðûå ÷àùå âñåãî âûáðàñûâàþòñÿ!!!).

Ýòîò íàïèòîê ìíå ïîíðàâèëñÿ ñâîèì êîíöåíòðèðîâàííûì âêóñîì, òàê êàê äåëàåòñÿ èç ñâåæåâûæàòîãî ÿáëî÷íîãî ñîêà è â âèäå î÷åíü ñëàäêîãî ñèðîïà, ïîýòîìó ïðè óïîòðåáëåíèè åãî, êîíå÷íî, íàäî ðàçâîäèòü âîäîé, à ìîæåò êîìó-òî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó è òàêîé! ß äóìàþ, êîëè÷åñòâî ñàõàðà ìîæíî ïîäáèðàòü ïî ñâîåìó âêóñó, ìîæíî ñäåëàòü ìåíåå ñëàäêèì, íî òàê, íà ìîé âçãëÿä, îí áóäåò ëó÷øå õðàíèòüñÿ!

Íà çèìó ÿ âñåãäà çàêàòûâàþ áîëüøîå êîëè÷åñòâî êîíñåðâàöèè. Îäíàêî áîëüøå âñåãî ïîëüçóþòñÿ ñïðîñîì ó íàñ êàáà÷êè ïî-ëèòîâñêè

Äàííûé ðåöåïò ìíå äàëà ìîÿ êîëëåãà ïî ðàáîòå.

Âû çíàåòå, äàííàÿ âêóñíîñòü ïîíðàâèëàñü íàøåé ñåìüå íàñòîëüêî, ÷òî â ïðîøëîì ãîäó ñúåëàñü âñÿ äî ïîñëåäíåé áàíêè. Äàæå ãîñòè âñåãäà íàõâàëèâàëè äàííóþ êîíñåðâàöèþ è ïðîñèëè åå ðåöåïò.

Ïî âêóñó æå êàáà÷êè âûõîäÿò î÷åíü íåæíûìè è õðóñòÿùèìè.

Äëÿ ëþáèòåëåé îñòðûõ çàêóñîê, ÿ ìîãó ïîðåêîìåíäîâàòü äîáàâèòü ÷åñíîê ê îñíîâíûì èíãðåäèåíòàì èëè æå ãîðüêèé ïåðåö.

Äàííûå êàáà÷êè äåëàþòñÿ â òîìàòíîì ñîêå, îäíàêî, åñëè ñâåæèõ ïîìèäîðîâ ó âàñ íåò â íàëè÷èè, òîãäà ìîæíî ñìåëî èñïîëüçîâàòü ãîòîâûé òîìàòíûé ñîê èëè æå òîìàòíóþ ïàñòó, êîòîðóþ ñëåäóåò ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâåñòè êèïÿ÷åíîé âîäîé.

Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïîòðÿñàþùåé ëåï¸øêè, êîòîðàÿ ãîòîâèòñÿ áóêâàëüíî çà 15 ìèíóò è ñïàñ¸ò â ëèõóþ ãîäèíó. Ëåï¸øêà î÷åíü âêóñíàÿ, ïûøíàÿ, íîçäðåâàòàÿ, íåæíàÿ, òàåò âî ðòó. Îäíè äîñòîèíñòâà

Ðóëåòèêè ñ ôàðøåì â äóõîâêå – ýòî ìÿãêèå, àðîìàòíûå áóëî÷êè ñ íà÷èíêîé èç ìÿñíîãî ôàðøà.  äîïîëíåíèå ïðèãîòîâèì ñìåòàííûé ñîóñ. Ýòè ðóëåòèêè ðåêîìåíäóþ òåì, ó êîãî ñîâñåì íåò âðåìåíè âîçèòüñÿ ñ òåñòîì, ïðè ýòîì õî÷åòñÿ ñâåæåé âûïå÷êè.

Íà÷èíêà äëÿ ðóëåòèêîâ

 êà÷åñòâå íà÷èíêè äëÿ òàêèõ áóëî÷åê ìîæíî áðàòü ëþáîé ôàðø, êîòîðûé âàì íðàâèòñÿ. Æåëàòåëüíî äîáàâèòü â ôàðø ëóê, ÷òîáû îí áûë áîëåå ñî÷íûì. Íà÷èíêó ìîæíî òàêæå ñäåëàòü èç ãðèáîâ, ñûðà èëè ïðèãîòîâèòü ñìåøàííóþ íà÷èíêó.

Òåñòî äëÿ ðóëåòèêîâ ñ ôàðøåì â äóõîâêå

Òåñòî äëÿ áóëî÷åê ìîæíî áðàòü ñëîåíîå áåçäðîææåâîå èëè æå ñëîåíîå äðîææåâîå. Îáà òåñòà ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà, íî ìîæíî óïðîñòèòü ñåáå çàäà÷ó è êóïèòü ãîòîâîå â ìàãàçèíå.

Ïîäàâàòü òàêèå ðóëåòèêè ìîæíî êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî ñî ñìåòàííûì ñîóñîì èëè æå êàê äîïîëíåíèå ê ïåðâûì è âòîðûì áëþäàì. Áóëî÷êè äîëãî îñòàþòñÿ ìÿãêèìè è íå ÷åðñòâåþò.

Èíòåðåñíûé ðåöåïò ïèðîãà ñ ÿáëîêàìè âñòðåòèëñÿ ìíå ïîä íàçâàíèåì ßáëî÷íàÿ ëàçàíüÿ. Îñîáåííîñòü ïèðîãà â òîì, ÷òî ñëîè òåñòà â í¸ì ïåðåìåæàþòñÿ ñëîÿìè ÿáëî÷íûõ ëîìòèêîâ. Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ èíòåðåñíûé è âêóñíûé! Àâòîð ðåöåïòà - ïîëüñêèé êîíäèòåð Paweł Małecki.

Ñâÿçàííîå ïî ôèãóðå, øåëêîâîå ìèíè-ïëàòüå áåç ðóêàâîâ ïîèñòèíå óíèâåðñàëüíî: îíî áóäåò ýëåãàíòíî ñìîòðåòüñÿ è ñàìîñòîÿòåëüíî, è, íàïðèìåð, â êîìïëåêòå ñ äëèííûì êàðäèãàíîì.

Ýòîò ïèðîã ñ ÿáëîêàìè çàòìèò âñå òå âîñõèòèòåëüíûå, î÷àðîâàòåëüíûå, èçóìèòåëüíûå è íåîáûêíîâåííûå âàðèàíòû, êîòîðûå âû óæå ïðîáîâàëè. Íåæíûé, ëåãêèé ìàêîâûé ïèðîã. Ñî÷íûé çà ñ÷åò ÿáëîê, êîòîðûå ïðèäàþò íåêîòîðóþ èçþìèíêó. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, à âêóñ îáàëäåííûé Èç âñåõ ìàêîâûõ ïèðîãîâ ýòîò ñòàë ëþáèìöåì.

Õîòÿ ðàçíèöû íåò, ìîæíî íàçâàòü è «ßáëî÷íûé ïèðîã ñ ìàêîì», îò ïåðåñòàíîâêè ñëàãàåìûõ ðåçóëüòàò îñòàíåòñÿ íåèçìåííûì. Êàê âû ïîíÿëè, ïîíàäîáèòñÿ ìàê è ÿáëîêè. Îñíîâíûìè èíãðåäèåíòàìè áóäóò îíè – ÿáëîêè è ìàê. Âðîäå áû ñ ïîêóïêîé ìàêà â ìàãàçèíàõ ñåé÷àñ íåò ïðîáëåì, íî âñÿêîå áûâàåò. Íî âû íå ïðåäñòàâëÿåòå, ñêîëüêî ýòîò ìàê ìíå ïðèøëîñü èñêàòü, ÷òîáû êóïèòü. Ïîñìîòðèòå ñàìè â ìàãàçèíàõ: îí ïî êàêèì-òî ïðè÷èíàì ïðîñòî îòñóòñòâóåò. Äîëãî ÿ âûáèðàëà ðåöåïò ìàêîâîãî òîðòà, ñìîòðåëà è ðóëåòû è ïëþøêè, íî âûáîð ìîé ïàë íà ýòîò ïèðîã, è íå ïðîñòîé: îí ãîòîâèòñÿ áåç ìóêè è â åãî ñîñòàâ âõîäÿò ÿáëîêè. Ñíà÷àëà ÿ ïîäóìàëà, íàâåðíîå, êàê è âû ñåé÷àñ: æóòü-òî êàêàÿ - ÿáëîêè è ìàê íå ñî÷åòàåìû, íî âñå æå ðåøèëàñü ïîïðîáîâàòü. È íå çðÿ, òàêîãî âêóñíåéøåãî ìàêîâîãî ïèðîãà ÿ ïðîñòî íèêîãäà íå ïðîáîâàëà, âñå ìîè áëèçêèå áûëè â âîñòîðãå, óøåë ïèðîã çà îäèí ïðèñåñò.