Красивая майка или летний топ будет палочкой-выручалочкой в жаркую погоду Пора-пора обратить ...
возмутительно вкусно - (0)Колбаски из фарша в пергаменте на сковороде без масла... возмутительно вкусно! Если Вы любите ...
"Шерстяной рулон" - (0)пирог "Шерстяной рулон" - ароматный, супервоздушный, нежный, вкусный! Лучше, чем в пекарне! И...
"свинская" курица - (0)"Свинская" курица - действительно, курица угадывается с трудом Казалось бы, что тут такого...
печенье "Мазурка" - (0)Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом, в котором совсем нет масла Сегодня готовлю домашн...
яблочный сок-сироп на зиму |
Заготовочный марафон продолжается... в этот раз из яблок. Предлагаю приготовить вкуснейший, сладчайший яблочный сок-сироп на зиму (рецепт нашла на просторах интернета)! Такой напиток можно сделать из любых яблок, но лучше брать зимние сорта - они более сочные. Также вы можете пускать в переработку все-все яблоки - и крупные, и самые мелкие (которые чаще всего выбрасываются!!!).
Этот напиток мне понравился своим концентрированным вкусом, так как делается из свежевыжатого яблочного сока и в виде очень сладкого сиропа, поэтому при употреблении его, конечно, надо разводить водой, а может кому-то придется по вкусу и такой! Я думаю, количество сахара можно подбирать по своему вкусу, можно сделать менее сладким, но так, на мой взгляд, он будет лучше храниться!
Яблоки хорошо вымыть (я мою чистой губкой для мытья посуды).
Яблоки разрезать на несколько частей и выжать сок через соковыжималку.
Сок через марлю или мелкое сито процедить в кастрюлю. Затем обязательно (!!!) измерить количество литров процеженного сока.
Сок поставить на плиту и довести до кипения, снимая пену. Но не кипятить!
Как только появляется легкое бульканье, снять с огня, добавить сахар, тщательно размешать до его растворения.
Сок разлить по стерилизованным, сухим банка, НАКРЫТЬ (не закручивать!) крышками и поставить стерилизоваться в таз с водой или в духовку на 20-25 минут при минимальной температуре. Затем банки с соком закатать или плотно закрутить винтовыми крышками, завернуть в одеяло и оставить до полного остывания. Хранить яблочный сок-сироп, приготовленный на зиму, в прохладном месте.
Еще раз оговорюсь такое количество сахара дает достаточно насыщенный сладкий вкус, поэтому при необходимости при употреблении по вкусу можно разбавить водой.
Приятного аппетита!
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/консервируем,солим,маринуем |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |