Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец

Приготовление:

1) Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
2) Лук нарезать полукольцами, чеснок нарубить, 1 цукини тоже нарезать на небольшие ломтики. разогреть 2 ст. ложки оливкого масла, обжарить пару минут лук с чесноком. Добавить цукини и тушить все вместе 10 минут.
3) Яйца взбить с солью венчиком. Добавить творог, сливки, муку и 1/2 тертого сыра, все размешать как следует.
4) добавить обжаренные овощи и курицу. Посолить и поперчить и все вместе размешать
5) Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой (этот пирог можно подавать и в обычной форме для запеканок). Выложить в нее нашу смесь. Присыпать тимьяном и еще немного поперчить. сверху разложить кружочки цукини (второй цукини мы режем на кружки 0,5 см), посыпаем все второй половиной сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Затем я увеличила температуру до 220 градусов и подпекла еще 10 минут на самом верху духовки!

Серия сообщений "*курочка":
Часть 1 - Готовим индейку
Часть 2 - Куриные рулетики на шампурах
...
Часть 17 - Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола
Часть 18 - Курица фаршированная "Вкуснятина
Часть 19 - Куриный пирог от Юлии Высоцкой
Часть 20 - Сырный суп по-французски
Часть 21 - Оригинальный салат "Невеста"
...
Часть 44 - Курник - 30 рецептов с фото
Часть 45 - Куриное филе, фаршированное гречкой с грибами в сливочно-грибном соусе
Часть 46 - ВКУСНЕЙШАЯ КУРИЦА *УДИВИ СОСЕДКУ