Все мы знаем историю о том, как Иуда предал своего учителя Иисуса, в результате чего Иисус был распят.

В память о "Тайной вечере"  Иисуса с учениками, о предательстве Иуды  в Чехословакии в этот день пекут и едят Пасху Jidášky.   Jidášky, традиционно подают на завтрак в Великий четверг.  Этот пасхальный  хлеб очень вкусный и красивый, он является и угощением и украшением праздничного стола. 

2.

3. Ингредиенты: ¹/₂ кг муку, 80 гр. сахара, 50 гр. жира(топленого сала), 2 яичных желтка, 1/2 чайной ложки соли, 20 гр. дрожжей.

В миску просеять муку, добавить желтки, дрожжи разведенные в молоке, топленое сало и соль. Замесите тесто и дайте ему подняться в теплом месте.

После того, как тесто поднимется, его обмять и хорошо вымесить. Jidášky имеет очень простые формы из витых узлов и спиралей. Вы, можете создать предложенный вариант формы выпечки, а можете создать свой. Формировать это пасхальное лакомство интересно с детьми, а еще лучше полностью отдать этот творческий процесс в детские ручонки. Подготовленные формы Jidášky выкладываем на противень выложенный бумагой для выпечки и на некоторое время оставляем расстаяться в теплом месте, сверху накрыв полиэтиленовым пакетом – тогда выпечка сверху не подсохнет. Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов.

4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14. Еще горячую выпечку обильно смазывают медом. 

В соответствии с традициями, тот кто отведал это пасхальное лакомство в чистый  четверг до восхода солнца, тем самым  укрепит свое здоровье и будет весь год защищен от укусов змей, пчел и человеческого предательства.

Приятного вам предпраздничного творчества!

И счастливых праздников!

 

Серия сообщений "Пасха":
Часть 1 - Пасхальный декор. Часть 1.
Часть 2 - Цыплята в гнезде - пасхальный декор. Мастер класс.
Часть 3 - Печем, украшаем, съедаем - пасхальный "Jidášky"
Часть 4 - Нашествие Ы-ы-ы-чек!
Часть 5 - Оформление пасхальной корзины. Мастер класс от Doria.
...
Часть 7 - Пасхальный декор. Часть 2.
Часть 8 - Пасхальный декор. Часть 3.
Часть 9 - Вязанные держатели для яиц. Мастер класс.