Узбекский домашний курник. Влюбитесь навсегда! Прекрасный вариант сытного ужина!

Ингредиенты: 

для теста: мука — 0,5 кг,  маргарин — пол пачки, сметана — 100 г., яйцо — 1 штука, сода гашеная — 0,5 ч.л.

 для начинки: картофель — 300 г., лук — 2 штуки, куриное филе — 250 г., соль, перец, зелень. 

Чтобы насладиться настоящим тульским пряником, не обязательно ехать в Тулу… Можно, к примеру, купить уже готовое лакомство, но еще лучше - приготовить тульский пряник в домашних условиях, тем более что рецептом я поделюсь проверенным, подробным и самым удачным. 

Как приготовить...

Творожные пряники — вкуснейшее угощение к чаю или кофе. Даже если Вы это лакомство будете готовить в первый раз —  пряники получатся ароматные, очень воздушные, мягкие и нежные!  С ними так приятно будет устроить семейные посиделки в дождливый осенний вечер.

Ингредиенты для приготовления творожных пряников:

Для теста:

• 500 гр муки
• 250 гр обезжиренного творога
• 200 гр сахара
• 8 ст.л. растительного масла (без запаха)
• 6 ст. л. молока 1 желток
• 2 пакетика ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
•  Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)

Для глазури:

• 1 белок
• 125 гр сахарной пудры

Как приготовить творожнае пряники:

Творожные пряники готовятся совершенно просто!

1. 1. Растираем желток с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, масло и молоко и взбиваем всё миксером. В конце добавляем муку и специи и руками замешиваем тесто.
   2. Тесто получается довольно упругое, но не жёсткое. Накрываем его плёнкой и отправляем на пол часа в холодильник.
   3.  Затем включаем духовку на 180 градусов. Тесто раскатываем пластом около толщиной около 1 см. Выемками для печенья или просто стаканом вырезаем формочки.
   4.  Выкладываем будущие прянички на противень, застеленный бумагой, оставляя между печеньками немного места.
   5. Отправляем в духовку минут на 20.
   6. Пряники увеличатся в размерах и зарумянятся, значит готовы!
   7. Пока пряники пекутся — готовим белковую глазурь.
   8. Для этого используем белок, который у нас остался от яйца и взбиваем  его с сахаром или сахарной пудрой. Взбиваем до плотной массы. Затем вливаем горячую воду и перемешиваем. Глазурь — «белое покрывало» для наших творожных пряников готово. Если у вас есть мятные капли, можно капнуть парочку, будут мятные пряники
   9. Переливаем часть белковой глазури в широкую тарелку и начинаем «купать» в ней наши пряники. Делать это лучше всего с горячими пряниками, сразу из духовки и порциями.
   10. Чтоб пряники быстрее остыли, перекладываем их на решётку или сухой пергаментный лист.

Готовые изделия внутри получились рыхлыми , нежными, мягкими и вкусными!

источник

Если вас интересуют услуги по ремонту квартиры, комнаты или офиса, вам стоит обратится на сайт http://odincovo.or-stroy.ru/, где настоящие профессионалы сделают все на высшем уровне.

Кроме того на сайте сеть очень полезная функция в виде калкулятора, где можно самостоятельно выбрать помещение для ремонта, тип ремонта от косметического до класса люкс, а также получить скидку и узнать примерную стоимость ремонта!

На сайте очень удобное меню, поэтому можно найти все, что заинтересует, а если все же что то не понятно, то можно оставить свой номе телефона и вам в ближайшее время перезвонят.

Приятного просмотра!

И, так, изучаем лучший рецепт кулича.

Понадобится:

для опары:

• ½ маленькой пачки свежих дрожжей
• 1 стакан подогретого молока
• 1 столовая ложка сахара
• 1 стакан муки

Тесто:
20 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
150 мл картофельного отвара
100 мл молока
0,5 ч.л. приправы "Прованские травы"
1 ч.л. соли
400 г муки
50 г оливкового масла
Начинка:
2 цуккини 500 г
1 луковица 100 г
125 г сыра фета или вкусной брынзы
сухой чеснок по желанию
соль, перец по вкусу

По просьбе друзей выкладываю простой вариант торта "Рыжик" Приготовление не займёт у вас много времени, да и продукты потребуются самые обычные. Делать этот торт не сложно, а результат приятно порадует.

Что нужно:
Яйцо – 2 шт.,
Мука – 200 гр.,
Соль – 1/4 ч.л.,
Сода – 1/3 ч.л.,
Масло растительное – для фритюра,
Сахарная пудра – для обсыпки.

Как готовить:
В чашку просеять муку, всыпать соль, соду, перемешать. Разбить туда яйца и замесить крутое тесто. Тесто положить в пищевую плёнку на 20 минут.
Тесто раскатать тонко, как на лапшу (я замешивала и раскатывала при помощи кухонной машины)
Нарезать тесто полосками шириной 4-5 см., а потом на квадратики стороной 4-5 см. Будет красиво, если тесто нарезать при помощи ролика с волнистыми краями. Раскатанное и нарезанное тесто обязательно накрываем салфеткой, иначе, оно высохнет.





С каждой стороны квадратика сделать надрезы с середины, не доходя до центра. Положить друг на друга 3 квадратика теста так, чтобы стороны у них не совпадали. Прижать центр тупой стороной деревянной палочкой для суши.






В толстостенной кастрюле нагреть растительное масло.
Опускать в масло по одному тройному тесту, прижимая ко дну деревянной палочкой в центре. Аккуратно вращая палочкой по часовой стрелке, дать тесту прожариться и принять форму «цветка». Как низ хвороста прожариться до румяного цвета, перевернуть, дать обжариться верхушке.




Вынуть хворост, давая стечь маслу, и положить его бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки масла.
Остывший хворост присыпать сахарной пудрой и подавать.
Уффф… не знаю, понятно описала процесс или нет, но думаю видно всю суть на пошаговых фотографиях.

источник

Обожаемое всеми печенье из вкусного песочного мягкого теста.Для начинки лучше использовать джем с кислинкой:вишневый,абрикосовый,апельсиновый или смородиновый.Я буду использовать свой любимый джем "Амазонка" и апельсиновый.Постоянные мои читатели уже знают,что он состоит из вишни и абрикос.

Рецепт печенья с фото: