Волшебный вкус торта не оставит никого равнодушным!
Пирог получается просто волшебным на вкус. Он получается с плотным и влажным мякишем с насыщенным шоколадным вкусом. Такой пирог можно подать как самостоятельный десерт или же использовать для приготовления полноценного торта. Очень удобно выпекать такой пирог в кексовой форме с отверстием в центре, таким образом пирог выпекается быстрее и равномерней.

Ингредиенты:

Мука 260 грамм
Какао-порошок 45 грамм
Сахар 300 грамм
Яйца 2 шт
Сливочное масло 60 грамм
Растительное масло 60 мл
Молоко 280 грамм
Винный уксус белый 1 столовая ложка
Сода пищевая 1 чайная ложка
Разрыхлитель 0.5 чайная ложка
Ванильный экстракт 2 чайная ложка



Приготовление:

В миску просеиваем муку с какао-порошком, содой и разрыхлителем, добавляем щепотку соли и сахар и венчиком тщательно размешиваем до однородности.
В другой емкости смешиваем молоко, яйца, уксус, растопленное сливочное масло и растительное масло.

Вливаем в муку жидкие ингредиенты.
Перемешиваем смесь до полной однородности.

Форму для выпечки смазываем маслом и припыляем мукой. Наполняем форму тестом и выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке около 50-60 мунут.

Готовый пирог достаем с духовки и оставляем до полного остывания.

По желанию перед подачей пирог можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Я приготовила глазурь, для неё использовала 50 г шоколада и 40 мл сливок 15% (по желанию можно добавить еще 1 ст. л. сахарной пудры, если шоколад слишком горький). Шоколад измельчила и залила горячими сливками, перемешивала пока весь шоколад не растопился.

Нарезаем пирог на порции и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник