В природе существует масса овощей, которые мы с удовольствием употребляем в пищу. Но, оказывается, есть и такие овощи, которые по какой-либо причине не получили нашего должного внимания, даже несмотря на свой прекрасный вкус.

Все овощи, представленные здесь, входят в популярные, известные семейства растений, но это те редкие сорта, о которых мы, возможно, даже и не знали...

 

СЛАДКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПЕРЕЦ

Данный перец после созревания приобретает непривычный коричневый цвет. Он очень сладкий на вкус и мог бы стать отличным дополнением к десертным салатам.

ЦУКИНИ «ЗОЛОТАЯ ЛИХОРАДКА»

Необычный цукини имеет ярко желтый цвет. Менее водянистый, в нем меньше семян, чем в обычных видах цукини и кабачках, с приятным мягким вкусом. Такой цукини можно есть и в сыром виде.

ФИОЛЕТОВАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Капуста необычного для нас цвета. Непонятно, почему люди проходят мимо этой красавицы - из нее готовятся те же блюда, что и с обычной цветной капусты, а фиолет завораживает…

БЕЛЫЙ ЯИЧНЫЙ БАКЛАЖАН

Странный белый баклажан имеет и необычную яйцевидную форму. Это особый японский сорт, редко культивируемый «в миру», хотя данный сорт баклажанов славится хорошим урожаем…

ПОМИДОРЫ «БАНАНОВЫЕ НОЖКИ»

Небольшие вытянутые плоды этих странных помидоров отличаются желтым цветом, они очень сладкие. Прекрасно смотрятся в салате. Из них получается довольно оригинальная томатная паста.

АРБУЗНАЯ РЕДИСКА

Довольно крупный корнеплод, напоминающий миниатюрные арбузики. Он имеет слегка горьковатый вкус. Хороший источник кальция, магния и меди.

СИНЯЯ КУКУРУЗА ХОПИ

Эта необычная кукуруза обладает сладким вкусом с оттенком ореха. Начал выращивать такую странность индейский народ хопи.