Отличный вариант для перекуса — печенье «Фитнес», рецепт простой, легко приготовить собственными руками!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
· изюм 100 г;
· чернослив 100 г;
· грецкий орех 50 г;
· льняные семечки 100 г;
· овсяные хлопья 3 ст. ложки;
· 2 яичных белка.

Это — основа печенья «Фитнес».
Рецепт позволяет добавить семечки подсолнуха (полстакана), кунжут (полстакана).
Если вам кажется, что здесь недостаточно сладости — добавьте ложку меда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Овсяные хлопья можно предварительно обжарить на сковороде (без масла) до светло-коричневого цвета. Хлопья нужно постоянно мешать, иначе они быстро подгорят и печенье приобретет горьковатый вкус.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.

Приятного аппетита!

http://anisima.ru/?p=6485

Хлеб может быть лекарством от многих недугов.

Кусочек белого хлеба, обжаренный в сливочном масле, нужно остудить, положить в стакан с чистой, ни в коем случае не газированной водой и дать настояться пол часа. Такой настой, принимаемый три - пять раз в день, поможет при изжоге, избавит от тяжести в желудке.

Во время ангины можно уменьшить боль, если съесть немного белого хлеба, предварительно пропитанного кипящим молоком. Хлеб стоит положить в блюдце, залить молоком и дать остыть до комнатной температуры.

Ржаной хлеб поможет избавиться от депрессии, поднять жизненный тонус, улучшить настроение –ведь в нем содержится множество витаминов групп Е и В и минеральные вещества, такие как кальций, медь, марганец, фосфор, цинк…

При диарее вяжущее действие окажет вода, в которой несколько часов настаивались кусочки ржаного хлеба. При воспалении глаз и головной боли очень полезен компресс из хлеба и сока, или перекрученных через мясорубку листьев подорожника.

Корочка черного хлеба, натертая чесноком - отличное лекарство от простуды.
А регулярное употребление молодыми женщинами хлеба грубого помола, снижает для них вероятность заболеть раком молочной железы.

Если образовался нарыв, то, чтобы вывести его, можно, как следует, разжевав ржаной или пшеничный хлеб, приложить образовавшуюся массу к больному участку. Это смягчит и раскроет гнойную опухоль, и поможет быстрому заживлению ранки.

Пшеничный хлеб, смешанный с водой и медом и превращенный в вязкую массу, поможет избавиться от кожных воспалений: смесь нужно несколько раз в день накладывать на пораженную кожу, и оставлять примерно на пол часа.

И от бессонницы может помочь хлеб. Возьмите равное количество ржаного и пшеничного, накрошите, смешайте, добавьте пару столовых ложек огуречного рассола, половинку нарезанного соленого огурца и одну столовую ложку кислого молока. Перемешайте все. Смесь прикладывайте ко лбу по утрам и вечерам на четверть часа, после чего смывайте ее обычной водой.

http://www.ellf.ru/2007/09/13/udivitelnye-svojjstva-khleba-tekst.html

Сочные хрустящие стебли и листья, а так же корень шаровидной формы - употребляют в пищу для здоровья и хорошего самочувствия. Сельдерей дарит энергию, он очень нужен организму и хорош в любом виде, готовить его легко и приятно. Сельдерей — диетическое растение. Калорийность сельдерея – 18 ккал. Врачи и диетологи называют его кладовой здоровья от вершков до корешков.

Состав сельдерея

Кроме витаминов в сельдерее много ценных аминокислот, которые выводят из организма вредные вещества, нормализуют обмен веществ, омолаживают клетки кожи. Сельдерей содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамин С, витамины группы В, РР, Е и провитамин А.

Свойства сельдерея

В китайской медицине сельдерей использовался в качестве лекарства от высокого давления. Исследования подтвердили наличие в сельдерее веществ, которые регулируют артериальное давление.
Сельдерей содержит витамин С, который влияет на иммунную систему, укрепляя сопротивляемость воспалениям и простудам.
Благодаря своим лечебным свойствам сельдерей очень полезен пожилым людям: он улучшает водно-солевой обмен, оказывает положительное действие при ожирении и нервных расстройствах. Сельдерей используют для лечения мочекаменной болезни, при подагре, ревматизме, больных почках. В лечебных целях сельдерей хорош для улучшения аппетита и пищеварения, как мочегонное и болеутоляющее. Этому способствует высокое содержание в растении витаминов и минералов.
Свежий сельдерей обладает целебными свойствами и в сыром виде он полезен при неврозах, болезнях желудка, при ревматизме и ожирении.

Сок сельдерея
Читать далее...

В последнее время женщины стали все чаще задумываться о том, что фигура перестала их устраивать. Причиной этого может стать множество тех или иных факторов, например, еда в Макдональдсах, отсутствие занятий спортом. Так или иначе, сегодня каждая из них пойдет на все, лишь бы фигура снова стала привлекательной на внешний вид.
Многие специалисты в области диетологии рекомендуют использовать всеми известный фрукт под названием грейпфрут для похудения. Как известно, в нем содержится огромное количество полезных соединений и минералов, поэтому его потребление как нельзя лучше сказывается на организме человека, желающего похудеть. Подобно лимона, грейпфрут содержит многие компоненты, которые расщепляют жир и способствуют похудению тела.
Отдельные люди рекомендуют придержатьсятех или иных диет на грейпфруте. Их в нынешнее время много, поэтому выбрать любую из них Вы всегда можете на просторах интернета. Каким образом можно добиться похудения при помощи грейпфрута, не обременяя себя тяжелыми диетами?

МЕТОДЫ И РЕЦЕПТЫ ПОХУДЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ГРЕЙПФРУТА

Лечебные свойства грейпфрутового масла давно известны многим людям. Его рекомендуют применять отдельные диетологи для борьбы с лишним весом. Этот вариант как нельзя лучше подойдет тем, кто желает избавиться от пары-тройки кило за месяц, не желая садиться на диету.

Сок из фрукта также очень полезен и эффективен в похудении. Во-первых, в нем содержится очень мало калорий. Однако, вместе с тем, в его составе есть огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так необходимы для организма человека, задавшегося целью скинуть вес. Потреблять сок для похудения нужно каждый день натощак и перед сном. Идеальным вариантом было бы потребление снадобья перед каждым приемом пищи. В его составе есть много компонентов, задачей которых является расщепление липидов. Это и отвечает за похудение человека.

Во время похудения организм человека подвергается потрясениям. Однако это относится к случаям диет, когда происходит ограничение приема той или иной пищи. Выпивать стакан сока из грейпфрута каждый день – дело легкое и непринужденное. Более того, фрукт очень вкусный, поэтому скинуть пару килограммов за месяц будет для Вас очень легко.
Многие спортсмены рекомендуют употреблять после тренировок именно грейпфрутовый сок. Почему? Его компоненты выводят ненужные шлаки, чистят организм. Вместе с ними сжигается и жир.

Быстро избавиться от лишних килограммов вам поможет грейфрутовая диета!


http://healthharbor.ru/greypfruit/1079-greypfruit-dla-pohudenia.html

Всем известно, что важная роль в обмене веществ принадлежит гормонам, особенно, в организме женщины.
Но, к сожалению, эти самые женские половые гормоны очень часто играют с фигурой злую шутку. В таком случае диеты и фитнес не приносит ожидаемых результатов, и у многих опускаются руки.
Хочу сразу оговориться — я не врач, и в тяжелых случаях, проблемами нарушения гормонального фона должны заниматься эндокринологи. Но есть ситуации, когда вы в силах помочь себе сами, лишь изменив свой рацион.
Вам необходимо знать список продуктов, которые способны нормализовать гормоны в вашем организме.

1. РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ — это очень полезная форма аминокислот, таких как омега 3 и омега 6. Данные жирные кислоты увеличивают производство тестостерона, который помогает правильному распределению жира в теле. Особенно ими богат рыбий жир.
Кроме того, в рыбе много цинка. Цинк помогает выделению гормона роста. Гормон роста стимулирует метаболизм (белки идут на укрепление мышц, а не на откладывание жира), повышает тонус кожи и укрепляет кости.

Какую рыбу нужно есть: камбала, треска, сибас, тунец, моллюски, омары, скумбрия, устрицы, лосось, минтай, сардины (не в масле), телапия, морские гребешки, креветки, форель.
Старайтесь не жарить рыбу, а запекать. Можно полить ее лимонным соком, добавить специи по вкусу.

2. ПТИЦА. В мясе птицы в большей степени, чем в других видах мяса, представлены полиненасыщенные жирные кислоты, помогающие выработке тестостерона и кортизола, которые, в свою очередь, нормализуют гормоны.
Самые полезные — это грудка курицы и индейка. Но здесь мне бы хотелось сказать пару слов о том, что данные продукты должны быть органическими, то есть, не выращенными на антибиотиках и гормонах. К сожалению, в российских супермаркетах вы найдете только такой — не полезный продукт. Старайтесь брать птицу в частных хозяйствах, у бабушек на рынках, в местах, где вы можете быть уверены в качестве птицы.

3. КРАСНОЕ МЯСО. Оно является богатым источником железа, белка, креатина, минералов (цинк и фосфор), витаминов (никотиновая кислота, витамин В12, тиамин и рибофлавин) и мощного антиоксиданта - альфа-липоевой кислоты. Все эти элементы отлично регулируют гормоны.
Лучше всего употреблять говядину и баранину 1-2 раза в неделю. Как и в случае с птицей — старайтесь по возможности выбирать органическое мясо животных, выращенных без гормонов.

4. ЯЙЦА — это очень полезный продукт, они помогают работе печени. Яйца содержат лецитин, который сжигает лишний жир.

5. СОЕВЫЙ ТВОРОГ (ТОФУ). В нем содержатся изофлавоноиды сои, которые нормализуют уровень эстрогена, укрепляют костную ткань, не позволяют появляться злокачественным новообразованиям. Употребляйте тофу по 100 гр в неделю. Читайте этикетку — он должен быть произведен не из генно-модифицированной сои.

6. БОБЫ, ОРЕХИ, СЕМЕЧКИ, ГРЕЧКА, КОРИЧНЕВЫЙ РИС, ПШЕНО И ЯЧМЕНЬ. В этих продуктах содержится клетчатка и протеин. Они нормализуют уровень инсулина в крови.

7. ЯГОДЫ содержат фитоэстрогены, которые улучшают состояние кожи, нормализуют гормональный фон, улучшают настроение, снижают уровень холестерина и уменьшают неблагоприятное действие свободных радикалов. Знайте, что небольшая горсть свежих, сушеных или замороженных ягод способна облегчить симптомы ПМС! А черника и малина на 30% снижают риск развития заболеваний мочеполовой системы.
Употребляйте ягоды по 100 гр 5-6 раз в неделю.

8. ВСЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ — содержат клетчатку, нормализуют гормональный фон, тормозят действие эстрогена и нейтрализуют канцерогены, провоцирующие раковые новообразования (особенно белокочанная и брюссельская капуста, шпинат). Старайтесь употребляйть овощи и фрукты в сыром виде. Если нет такой возможности, то в замороженном. Включайте их в свой рацион как можно чаще.

9. ¨ХОРОШИЕ¨ ЖИРЫ, к ним относятся : оливковое, кокосовое, льняное, миндальное, тыквенной семечки, кукурузное и подсолнечное масла.

Теперь вы знаете о том, что можно самому, не прибегая к использованию лекарственных препаратов, контролировать свои гормоны! И это отличная новость не только для тех, кто желает похудеть, но и для всех, кто следит за своим здоровьем!
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ + ФИТНЕС = КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОТЛИЧНАЯ ФИГУРА!

http://lesyafit.ru/?p=2319

Цитрусовый смузи уникальный по своему вкусу и полезным свойствам напиток, которые поможет вам укрепить иммунную систему в период зимних холодов, а также получить заряд бодрости на весь день!

Цитрусовый смузи – напиток здоровья
Ингредиенты:

- два апельсина

- два мандарина

- четыре банана

- один лимон

- один лайм

- четверть стакана молока

- лед

Приготовление: необходимо очистить и нарезать вышеназванные фрукты, положить их в блендер, добавить молоко, взбить до однородной массы, после чего разлить по бокалам.

Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

Как продлить молодость и исцелить организм?
Целебный напиток с куркумой и лаймом

Необходимые ингредиенты:

- 1 стакан кипятка

- 1/4 ч. ложка куркумы

- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)

- 1 ч. ложка сахара

Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

Целебный напиток с куркумой, медом и молоком

Необходимые ингредиенты:

- стакан теплого молока

- 1/4 ч. ложка куркумы

- чайная ложка меда

Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.

http://healthharbor.ru/iscelenie/1029-napitki-sekret-dolgoletia.html

Чувствуя вялость и усталость, современный человек чаще всего употребляет кофе или другие напитки, которые вызывают зависимость. Но неужели нет альтернативы этим энергетикам? Ниже мы представляем Вашему вниманию продукты, обладающие такими же бодрящими свойствами, но безопасные для Вашей нервной системы.

Природные энергетики – боремся с усталостью!
Апельсины

Этот замечательный фрукт тоже считается природным энергетиком. Например, выпивая стакан свежевыжатого сока с утра, человек чувствует прилив энергии и сил на протяжении всего дня. Это бодрящее свойство апельсина зависит от содержания в нём большого количества аскорбиновой кислоты (витамина С). А эфирное масло, которое получают из его кожуры, обладает ещё и успокаивающим нервную систему действием.

Элеутерококк

Многие люди, которые страдают от синдрома постоянной усталости, а также спортсмены после тренировок, положительно отзываются об элеутерококке. Как показали недавние исследования, элеутерококк обладает не только бодрящим тело эффектом, но и положительно влияет на общую выносливость организма. Кроме того, он укрепляет иммунную систему, снимает сонливость и поднимает умственную активность. Все эти действия достигаются, благодаря, содержащимся в элеутерококке биологически активных веществ, которые назвали элеутерозидами.
Читать далее...

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ПРОРОЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ Завтрак «Орехово-медовый» из пророщенной пшеницы Требуется: 2-3 ст. ложки пророщенной пшеницы, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов Пророщенную пшеницу хорошо промыть и измельчить в блендере или мясорубке. Размельченную пшеничную массу тщательно перемешать с медом и слегка обжаренными грецкими орехами. Завтрак из пророщенной пшеницы «Витаминный» Смешать 1 стакан зерен пророщенной пшеницы, 0,5 стакана пророщенной ржи, 0,5 стакана проростков кунжута, 1 банан, 1 стакан предварительно замоченных кедровых орехов - и вкусный полезный завтрак готов! Завтрак из пророщенной пшеницы «Сливовый» Замочить на ночь 8 штук чернослива. Утром смешать измельченные сливы с 3 стаканами измельченных в блендере (или мясорубке) пророщенных зерен пшеницы и 0,5 среднего тертого яблока. Полученную массу разбавить немного водой, в которой вымачивались сливы. Завтрак из проростков пшеницы с сухофруктами Замочить 50 г сухофруктов (изюм, инжир, яблоки, груши). Затем измельчить их в мясорубке (или блендере) и смешать с 100 г пшеничных проростков.

Читать далее...

Как правильно проращивать пшеницу

1-й способ.
Взять 80-100 г пшеницы (суточная норма потребления) и хорошо промыть проточной водой 2-3 раза. Насыпать промытую пшеницу в фарфоровую, стеклянную или пластиковую посуду и залить ее водой комнатной температуры так, чтобы уровень воды был выше уровня зерен на 5-7 см. Оставить пшеницу в таком состоянии на одну ночь. Утром слить воду и опять промыть набухшие пшеничные зерна проточной водой. Затем на дно посуды необходимо положить влажную ткань или марлю, на нее высыпать влажную пшеницу (слоем не более 2-3 см) и еще раз накрыть одним слоем увлажненной ткани или марли. Через каждые 6-8 часов пшеницу необходимо проветривать в течение 10-15 минут, а затем промывать холодной кипяченой водой, после чего опять раскладывать на дно посуды. Повторять процедуры проветривания и промывания нужно до тех пор, пока в зернах пшеницы не появятся ростки. Необходимо следить за тем, чтобы пшеница не высыхала и все время находилась в увлажненном состоянии. Примерно через 1,5-2 суток появятся 1-2 мм ростки белого цвета, а сами зерна пшеницы станут мягкими. Тогда пророщенную пшеницу необходимо промыть 3 раза (для удаления специфического запаха), и после этого уже можно употреблять в пищу.
Читать далее...

center>

О высокой питательной ценности и великой пользе для организма человека пророщенного зерна пшеницы люди знали с древнейших времен. Еще в медицинских трактах Гиппократа и записях древнеиндийских целителей упоминается о разнообразных лечебных и общеукрепляющих свойствах ростков проросшей пшеницы. В Древнем Египте пророщенную пшеницу, символизирующую животворящую энергию солнца, всегда считали одним из лучших средств для сохранения на долгие годы молодости, красоты, физической и сексуальной силы. О полезных свойствах зерен пророщенной пшеницы было также c давних пор известно и в Киевской Руси. Для укрепления иммунитета, а также в целях профилактики авитаминоза в зимне-весенний период наши предки употребляли в пищу разнообразные каши, кисели, супы, приготовленные на основе пророщенной пшеницы. Из зерен проросшей пшеницы готовились в ту пору и традиционные русские блюда – рождественское «сочиво» и праздничная или поминальная «кутья». В 50-х годах XX века благодаря результатам некоторых научных биохимических исследований пророщенная пшеница прочно укрепила свои позиции в мировой диетологии. Включение в ежедневный рацион ростков пшеницы, получившее широкое распространение во многих странах, стало главной основой большинства систем «правильного», «здорового» питания. В наше же время, в XXI веке, пророщенная пшеница по-прежнему пользуется большой популярностью у сторонников здорового образа жизни и находит широкое применение в составе рецептов различных кулинарных блюд. Химический состав пророщенного зерна пшеницы

Читать далее...

Использовать для похудения отруби – это простой и эффективный способ сбросить лишний вес. Можно сказать, что отруби — почти та самая волшебная таблетка для похудения, которую все ищут. Правда, с некоторыми оговорками.

Отруби представляют собой отходы мукомольного производства, причем эти отходы – и есть самая полезная часть зерна, которая просто не обладает кулинарными свойствами муки, из-за чего некоторое время подлежала выбросу или шла на корм скоту.

Но всё новое – забытое старое, и в один прекрасный момент люди вспомнили, что отруби с давних времён ценились за их многочисленные целебные свойства, и снова превратили их в незаменимый продукт питания.

В отрубях много микроэлементов — селен, хром, магний, цинк, медь, фтор, калий и других, в них есть витамины В, А и Е, но главная ценность отрубей для похудения – это клетчатка.
Что происходит, когда насыщенные клетчаткой отруби попадают в пищевод?
Читать далее...

Противопоказания к применению лекарственных растений Много растений, хорошо известных своими лекарственными свойствами, при передозировке или наличии нескольких болезней, могут привести к нежелательным последствиям. Особенно это касается приема настоев, отваров, вытяжек, соков и чая, самостоятельно приготовленных в домашних условиях с лекарственных растений. Поэтому надо знать и помнить противопоказания к применению некоторых из них, прежде чем готовить лечебные народные препараты. АЛОЭ (столетник). Противопоказания для приема домашних препаратов с алоэ: заболевания печени и желчного пузыря, маточные кровотечения, беременность, цистит. Следует также помнить, что длительное применение препаратов алоэ приводит к усиленному кровенаполнению органов малого таза. БЕССМЕРТНИК. Настои и отвары запрещено употребляют при гипертонической болезни. ВАЛЕРИАНА (корень). Не рекомендуется принимать длительный период, а также в больших количествах, поскольку она подавляет деятельность органов пищеварения, нарушает работу сердца, приводит к возбужденному состоянию, головным болях и тошноте. ГРАНАТ. Сок плодов граната надо пить только разведенным водой, в силу того, что в нем находится несколько кислот, раздражающих желудок и повреждающих эмаль зубов. Особенно это касается детей. Применение отвара или настоя из коры граната должно быть строго дозированным потому, что передозировка может вызывать головокружение, слабость, судороги, ухудшения слуха. ГРЕЦКИЙ ОРЕХ. Есть их нужно в меру, потому что в избыточном количестве, в результате сужения сосудов головного мозга, могут вызвать головную боль. ДЕВЯСИЛ. Категорически противопоказан настой и отвар девясила при беременности, а также при заболеваниях почек. ДУШИЦА ОБЫЧНАЯ. Действует абортивно, а поэтому применять при беременности не рекомендуется. Также вызывает перевозбуждение, бессонницу, снижение половой потенции. ЖЕНЬШЕНЬ (корень). Принимать препараты женьшеня нужно лишь в холодный период года. К тому же его длительное и в высоких дозах применения может привести к сердцебиению, бессоннице, головным болям, снижению половой функции у мужчин. ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ. При применении нужно повышенное внимание, поскольку растение ядовитое. При длительном лечении вызывает сужение кровеносных сосудов и как результат - повышение артериального давления. КРАПИВА. Отвары и настои из крапивы противопоказаны лицам с повышенной свертываемостью крови, а также больным гипертонической болезнью и атеросклерозом. ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Настой лука противопоказан больным, страдающим заболеваниями сердца, печени и почек. МАТЬ-И-МАЧЕХА, ОКОПНИК. Требует строго дозированного приема, поскольку имеет слабое канцерогенное действие. МОРКОВЬ ОГОРОДНАЯ. Не следует употреблять верхние части корнеплодов, которые выступают над поверхностью земли и, как правило, имеют зеленоватый цвет. При приеме в большом количестве оказывают негативное влияние на сердечную деятельность, а также могут вызывать аллергию. МЯТА. Большие дозы чая с мятой могут вызвать экзему, тошноту и нарушение дыхания. ПИЖМА. Домашние препараты имеют абортивное действие, а также могут вызывать фитодерматит. РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ. Применение редьки внутрь противопоказано для лиц, страдающих заболеваниями сердца, печени, воспалением желудочно-кишечного тракта. СВЕКЛА ОБЫЧНАЯ. Если принимать сок свеклы в избытке, это может привести к спазму кровеносных сосудов. Поэтому свежий сок, чтобы выветрились вредные фракции, отстаивают в течение 2-3 часов. СПОРЫШ. Отвары, настои и другие препараты домашнего приготовления не рекомендуется принимать при тромбофлебитах и эндартериитах. ХВОЩ, БЕРЕЗОВЫЕ ПОЧКИ, ФИАЛКА. Требуют осторожности, поскольку сильно раздражают почки. ЧЕСНОК. Препараты, приготовленные с чеснока в домашних условиях, ослабляют сердечную деятельность, временно могут снизить зрение и даже вызвать печеночные колики. ШИПОВНИК. Некоторые кислоты, которые содержатся в настое, при длительном применении или большой концентрации повреждают зубную эмаль. Вследствие этого, после приема настоя шиповника, нужно обязательно прополоскать рот теплой содовой или обычной кипяченой водой. Будьте всегда здоровы!

m

Топинамбур. Полезные свойства. Рецепты

Топинамбур – это удивительное растение, пожалуй, единственное, которое дает высокий урожай почти без затрат. Тот, у кого есть дача и кто сажал хоть раз топинамбур, знает об этом. Не требует почти никакого ухода. Идеальное растение. А под таким неказистым видом скрывается настоящий клад. Свое название он получил от племени Тупинамбус — бразильских индейцев, оттуда его привезли к нам.

Привкус подсолнечного масла и внешность топинамбура выдают его происхождение. Он и правда, родной брат подсолнечника. Полюбился садоводам, многие разводят его, как декоративное растение. Но знающие люди ценят его не за вершки, а за корешки. Собирают урожай и по весне и осенью. Клубни топинамбура похожи на имбирь.
Его еще называют земляной грушей. Он очень неприхотлив и при этом полезен. Он не берет из земли никаких пестицидов, нитратов, вредных веществ. Это просто удивительно! И приготовить из него можно все: есть сырым, и это самое полезное для нашего здоровья. Больше того — он лечит все. Единственный его недостаток — его не все знают, не так он популярен. Предлагаю восполнить этот пробел. Давайте более подробно поговорим о его пользе.

Полезные свойства топинамбура
Читать далее...

Способы приготовления талой воды

Талая вода — это растаявшая вода после заморозки. Талая вода отличается от обычной своей структурой, более сходной со структурой протоплазмы наших клеток. Талую воду можно получить, лишь используя технологию самой природы. А технология природы проста: медленное замораживание, удаление солевого раствора и оттаивание.
О целительских, чудодейственных свойствах талой воды было известно нашим давним предкам. Тогда процесс получения талой воды был проще некуда — приносили в дом полное ведро снега или льда, и ждали, когда он растает. Конечно же, и в наше время добывают талую воду таким способом, но только не в городах, а в горах.
Идеальная талая вода это горный снег. Каким образом талая вода из обычной воды приобретает чудодейственные и омолаживающие свойства? При замерзании вода превращается в лед, а как нам известно, лед имеет кристаллическую структуру, построенную из молекул воды. В такой кристаллической структуре инородным примесям, в виде солей, неорганических веществ, тяжелых металлов места нет. Поэтому благодаря особым теплофизическим свойствам (температура замерзания чистой воды и содержащихся в ней солевых растворов различны) по мере своего формирования кристаллическая решетка как бы вытесняет примеси.
Если этот процесс происходит в емкости, например, в формочке для изготовления льда, то в результате все примеси концентрируются в одном месте (например, в середине, если объем воды охлаждался равномерно со всех сторон).
Читать далее...