Ингредиенты:

·         200 г постной свинины или курицы

·         200 г шампиньонов

·         150 г твердого сыра

·         3 яйца

·         2-3 клубня картофеля

·         2 зубчика чеснока

·         2 средних моркови

·         1 головка репчатого лука

·         1 большой пучок зелени

·         1 болгарский красный перец

·         майонез

·         черный молотый перец

·         соль

До готовности сварить картофель, яйца и мясо по отдельности.

Соломкой нарезать грибы и лук, вместе обжарить.

На мелкой терке потереть сырую морковь.

Выкладывать новогодний салат на блюдо слоями в виде овала с небольшим удлинением (для свечи) вверху: тертый на средней терке картофель, поперчить и посолить, промазать майонезом, нарезанное мясо, пропущенный через пресс чеснок, майонез, грибы с луком, перемешанная с майонезом морковь, тертый сыр с майонезом.

Отделить белки вареных яиц от желтков.

Желтки потереть на верхнюю часть салата, белки – на нижнюю.

Сделать фитиль свечи из кусочка маслины, огонь – из моркови и перца.

Перед подачей на новогодний стол убрать мясной новогодний салат-торт «Праздничная свеча» в холод, а также оформить еловым венком из зелени, украсив его бантиком и «шариками» из перца.

 

http://ovkuse.ru/id/19591/

Серия сообщений "Праздничный рецепт":
Часть 1 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
Часть 2 - Вкуснейший салат "Путь к сердцу мужчины"
...
Часть 31 - Салат «Куриный торт»
Часть 32 - Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом
Часть 33 - Мясной новогодний салат-торт «Праздничная свеча»
Часть 34 - Курник на кефире