КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ НАЧИНЕННЫЕ ГРИБАМИ И СЫРОМ
|
|
Воскресенье, 20 Января 2013 г. 12:36
+ в цитатник
![кар1 (300x199, 19Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/445/96445708_kar1.jpg)
Ингредиенты:
Основа — гнездышки:
Картофель — 1000 гр.
Теплое молоко — 110 мл.
2 куриных яйца
Сливочное масло — 40 гр.
Начинка:
Шампиньоны — 300 гр.
Головка репчатого лука
Сыр — 80 гр.
Соль
Итальянские травы
Черный перец.
Приготовление.
Картофелины промоем и очистим, после чего отварим в соленой воде, пока картофель не разварится и не станет мягкой. Затем ненужный бульон сольем, добавим к картофелю масло, молоко, яйца и взобьем пюре миксером.
Промытые грибы нарежем соломкой, лук полукольцами. Обжарим лук в масле, после добавим грибы и продолжим жарить еще некоторое время, посолив, поперчив и добавив травы.
Пюре из картофеля переложим в кондитерский мешочек, противень смажем и из мешочка выдавим небольшие кружочки с дном в виде гнездышек. Пустую серединку «гнездышек» заполним грибной массой и посыпаем тертым сыром.
Противень с «начиненными гнездышками» поместим в разогретый духовой шкаф. При температуре 190 градусов выпечем «гнездышки» четверть часа.
Приятного аппетита!
http://galkablog.ru/lyubimye-recepty/kartofelnye-g...ami-i-syrom.html#ixzz2IV95e6jz
Метки:
картофель
яйца
сливочное масло
шампиньоны
лук
рецепт
Процитировано 31 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
31
Процитировали
-
1
Сохранили
-