НА ЗАМЕТКУ!
В ходе последних исследований испанских ученых выяснилось, что регулярное употребление низкокалорийного или обезжиренного шоколадного молока может предотвратить риск развития атеросклероза. Кроме того, этот напиток оказывает благотворное воздействие на организм и снимает воспалительные процессы.
Шоколадное молоко: для восстановления сил
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/6912451.png)
После тренировки просто необходимо выпить стаканчик обезжиренного шоколадного молока. «Этот напиток содержит углеводы и протеины. Также он богат калием и магнием, которые нужны для здоровья и хорошей физической формы. А большое содержание кальция помогает в укреплении костей. Благодаря оптимальному сочетанию минералов и микроэлементов шоколадное молоко отлично снижает в организме уровень креатинкиназы, благодаря чему уменьшается мышечная боль и даже психологическая усталость», — рассказывает спортивный диетолог РОБЕРТ АНДИНГ.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8348933.png)
Как приготовить шоколадное молоко из какао порошка
![](//i079.radikal.ru/1608/03/446bcf65ae6a.jpg)
![](//s019.radikal.ru/i625/1608/e0/3d534a56c180.jpg)
![](//s14.radikal.ru/i187/1608/c4/dd50077e4f5a.jpg)
Закончился шоколадный сироп, а вам хочется выпить шоколадного молока? Вам поможет какао-порошок. Сделать шоколадное молоко из какао-порошка так же просто, как развести его из шоколадного сиропа.
2 чайных ложки (25 граммов) сахара
2 чайные ложки (10 граммов) какао-порошка
Молоко или порошковое сухое молоко
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8348933.png)
Шоколадное молоко
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8380302.png)
- сливки - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- какао - 4 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8371086.png)
Какао размешать с холодным кипяченым молоком, влить в кипящее молоко, довести до кипения с сахаром и охладить. Размешать со сливками.
Подавать напиток охлажденным.
Шоколадное молоко это вкусный и полезный кулинарный рецепт еды.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8348933.png)
Мексиканский горячий шоколад
![](//s020.radikal.ru/i701/1608/48/d8fe8828a144.jpg)
![](//s013.radikal.ru/i322/1608/b4/ef2da060dd94.jpg)
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8380302.png)
- молоко - 400 мл
- шоколад - 40г
- корица - 3 палочки
- ванильный экстракт - 1 ст.л.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8371086.png)
Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках.
Мексиканский горячий шоколад это вкусный и полезный кулинарный рецепт еды.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8330127.png)
Горячий шоколад.(полезно для работы мозга)
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8380302.png)
Продукты:
-1 литр молока
-200 гр шоколада (горького или молочного)
- 2-3 столовые ложки крахмала (картофельного)
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8371086.png)
1. Крахмал развести в 1 стакане молока.
2. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад.
3. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
4. Убрать с огня. Подавать горячим.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8348933.png)
Советы
• С помощью венчика вы сможете быстрее размешать комочки.
• Если вы добавляете холодное молоко, ваш напиток должен получиться холодным. Если вам кажется, что шоколадное молоко получилось слишком теплым, поставьте его ненадолго в холодильник или морозильную камеру.
• Если вы готовите шоколадное молоко для нескольких человек, возьмите эквивалентное количество сахара и какао-порошка.
• Если у вас диабет, возьмите молоко, какао-порошок без сахара и любой сахарозаменитель вместо сахара.
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8329103.png)
Оказалось, что какао содержит необходимое для восстановления мышц количество белков, а также углеводы, которые восполняют энергетический запас мышечной ткани. Кроме того, употребление молока позволяет восполнить запас воды и различных ионов (калия, кальция и магния), которые выделяются потовыми железами при физических нагрузках.
Комментарий специалиста ВНИИ физической культуры Сергея ПОРТУГАЛОВА:
— В какао, конечно, есть белки, но их не так много, как требуется для восстановления мышц спортсменов. Скорее всего американские исследователи учли в своей работе влияние так называемого “гормона счастья” — особого вещества, которое присутствует в какао. Да и вообще, холодный шоколад просто приятнее на вкус, чем специализированные напитки. Самым лучшим восстановителем сил спортсмена является напиток на основе сложных углеводов.
Приятного аппетита!
![Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений](http://savepic.net/8348001.png)
(интернет)