Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

300 г тыквы

1 морковь средних размеров

1 картофелина средних размеров

1 небольшая луковица

1 ст. л. растительного масла

1-2 зубчика чеснока

любая зелень

соль, перец по вкусу

4 ст. воды

Приготовление:

Тыкву, морковь, картофель измельчить в блендере (или натереть на мелкую терку), залить водой, варить на среднем огне.

Когда закипит, добавить соль, перец, выдавить чеснок. Варить 10 мин.

Тем временем лук мелко порубить, слегка обжарить на масле, добавить в суп. Варить еще около 15 мин.

Выключить, перед подачей к столу добавить зелень.

Серия сообщений "- тыква":
Часть 1 - Осенний тыквенный тортик
Часть 2 - Полезный и вкусный тыквенный суп-пюре. Veganrecipe first diet
Часть 3 - Супер вкусная пшенная каша в тыкве!
Часть 4 - Каша тыквенная с пшеном. Старинный рецепт
Часть 5 - Куриные крылышки и ножки, запечённые с тыквой
Часть 6 - Три дня с тыквой или тыквенный стейк под сливочно-сырным соусом