Салат-заготовка по-болгарски |
4 кг зеленых помидоров
3,5 кг сладкого перца
2,5 кг репчатого лука
300 г зелени сельдерея или петрушки
150 г сахара
150 г соли
120 мл столового уксуса
30 г черного молотого перца
Опустить перец в кипящую воду, варить 1-2 мин, охладить, вырезать семенную коробку, нарезать соломкой.
Нарезать лук и помидоры колечками, порубить зелень.
Соединить все овощи, посолить, добавить черный перец, сахар и уксус.
Далее салат-заготовка по-болгарски плотно складывается в банки и стерилизуется – банки емкостью 1 л – 20 мин.
| Рубрики: | заготовки на зиму салаты,закуски |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
