Салат с оливками и курицей
Салат с оливками и курицей – это блюдо, которое вполне может украсить любой праздничный стол. Он имеет нежный специфический вкус, который нравится всем без исключения.

Салат с оливками и курицей рецепт:

Для салата понадобятся два куриных окорочка, половина банки зелёного горошка, двести граммов консервированных зелёных оливок без косточек, одно-два варёных яйца, майонез, перец, соль.

Куриные окорочка отвариваем в подсоленной воде. Вынимаем из кастрюли, даём остыть, снимаем кожицу, мясо отделяем от косточек и мелко нарезаем. Оливки нарезаем тонкими колечками, яйца натираем на тёрке или мелко режем. Курицу, зелёный горошек, яйца перемешиваем. Можно добавить в эту смесь мелко нарезанные зелёный лук и петрушку. Если необходимо, добавляем соли, перца, затем заливаем всё майонезом.