Некрупный картофель очистить и оставить целиком .
Морковь очистить и нашинковать на крупной терке.
Лук очистить и порезать широкими полукольцами.
Мясо порезать крупными кусками.
Сложить все в кастрюлю слоями – мясо с луком, картофель, морковь …посолить, поперчить…налить воды примерно на ¼ содержимого…добавить сверху немного растительного масла , закрыть крышкой и тушить до готовности.

PS
Я делала в скороварке - тушить после начала ш\клапана 15-20 минут..