Что такое холестерин

Холестерин — это органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов.

Холестерин нерастворим в воде. Растворяется только в жирах и органических растворителях. Около 80 % холестерина вырабатывается самим организмом человека — печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми железами. И только остальные 20 % холестерина поступает с пищей.

Холестерин вырабатывается организмом и бывает двух видов – полезный и вредный.

Полезный холестерин помогает строить новые клетки, нужен для выработки некоторых гормонов.
Полезный холестерин необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, альдостерон, половые гормоны: эстрогены, прогестерон, тестостерон, жёлчных кислот.

Вредный холестерин откладывается на стенках сосудов, нарушает кровообращение и приводит к атеросклерозу. Люди с повышенным уровнем вредного холестерина в крови чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного артериального давления и нарушений памяти в пожилом возрасте.

Холестерин нерастворим в воде и в чистом виде не может доставляться к тканям организма при помощи основанной на воде крови. Вместо этого холестерин в крови находится в виде хорошо растворимых комплексных соединений.

Такие комплексные соединения называются липопротеинами.

Различают следующие группы липопротеинов:

• высокомолекулярные липопротеины высокой плотности — ЛПВП,
• низкомолекулярные липопротеины низкой плотности — ЛПНП,
• очень низкомолекулярные липопротеины очень низкой плотности ЛПОНП
• хиломикроны.

Уровень холестерина в крови

Исследования установили зависимость между содержанием различных групп липопротеинов и здоровьем человека.

Большое количество липопротеинов низкой плотности — ЛПНП связывают с атеросклеротическими нарушениями в организме. По этой причине такие липопротеины часто называют «плохими». Низкомолекулярные липопротеины малорастворимы и склонны к выделению в осадок кристаллов холестерина и к формированию атеросклеротических бляшек в сосудах, тем самым повышая риск инфаркта или ишемического инсульта, а также других сердечно-сосудистых осложнений.

С другой стороны, большое содержание липопротеинов высокой плотности — ЛПВП в крови характерно для здорового организма, поэтому часто эти липопротеины называют «хорошими». Высокомолекулярные липопротеины хорошо растворимы и не склонны к выделению холестерина в осадок, и тем самым защищают сосуды от атеросклеротических изменений.

Какой уровень холестерина нормальный

Уровень холестерина в крови измеряется либо в ммоль/л.

Хороший показатель анализа крови на холестерин:

Уровень липопротеинов низкой плотности ЛПНП ниже 2,586 ммоль/л. Это самый нормальный уровень холестерина в крови. Если у вас такой — то вам повезло.

Для лиц с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний — показатель ЛПНП должен быть ниже 1,81 ммоль/л. Такой уровень, однако, у взрослых достигается редко. 

Доля липопротеинов высокой плотности ЛПВП, чем выше, тем лучше. Хорошим показателем считается, если он гораздо выше 20% от общего уровня холестерин-связывающих липопротеинов.

Если уровень ЛПНП выше 4,138 ммоль/л, рекомендуется использовать диету для снижения его ниже 3,362 ммоль/л. Посмотрите, какие факторы помогут привести уровень холестерина к нормальным показателям.

Если уровень ЛПНП упорно держится выше 4,138 мг/дл, рекомендуется рассмотреть возможность лекарственной терапии. Для лиц с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний эти цифры должны быть меньше.

Какие факторы повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП)

Курение;

Избыточный вес или ожирение, переедание;

Гиподинамия или недостаточная физическая активность;

Неправильное питание с высоким содержанием транс-жиров (содержащихся в частично гидрогенизированных жирах), высоким содержанием в пище углеводов (особенно легкоусваиваемых, вроде сладостей и кондитерских изделий), недостаточным содержанием клетчатки и пектинов, липотропных факторов, полиненасыщенных жирных кислот, микроэлементов и витаминов;

Застой желчи в печени при различных нарушениях работы этого органа — возникает при злоупотреблении алкоголем, некоторых вирусных заболеваниях, приёме некоторых лекарств;

Эндокринные нарушения — сахарный диабет, гиперсекреция инсулина, гиперсекреция гормонов коры надпочечников, недостаточность гормонов щитовидной железы, половых гормонов.

Повышенный уровень ЛПНП холестерина может наблюдаться при некоторых заболеваниях печени и почек, сопровождающихся нарушением биосинтеза в этих органах. В этих случаях больным, как правило, нужна особая лекарственная терапия.

Какие факторы снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП)

Физкультура, спорт и вообще регулярная физическая активность,

Отказ от курения и употребления алкоголя,

Еда, содержащая мало насыщенных животных жиров и легкоусваиваемых углеводов, но богатая клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, липотропными факторами (метионином, холином, лецитином), витаминами и микроэлементами.