Ингредиенты:

 

Масло (оливковое, например) – 1 стакан

2 желтка

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Чеснок – 1 столовая ложка

Соль и перец – по вкусу

 

Приготовление:

 

Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.

Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.

Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/