* 300 г сахара 
* 250 мл сливок 30% 
* любые орехи 
* зёрнышки семечек, мак

# 100 г сахара растопить на сковороде, карамелизовать до светлого состояния. 
# Снять с огня. 
# 250 мл сливок влить в растопленный сахар и всыпать ещё 200 г сахара. 
# Всю массу перемешать до растворения. 
# Варить на медленном огне 30-45 минут, пока масса не будет отделяться от дна сковороды. 
# Bсыпать любые орехи, вид и количество по желанию, также можно зёрнышки семечек, мак. 
# Массу переложить в форму, выстланную пекарской бумагой. 
# Дать застыть, минимум через 2 часа можно разрезать или разложить кусочки по бумажным формочкам. 
Во время заливки сливками сахара, может образоваться твёрдая карамель. Во время варки всё растает.

  


Рецепты от Umm-Maryam