Салат Краски уходящего лета

Ингредиенты:
-баклажаны — 1 шт.
-помидоры — 3 шт.
-лук-порей — 1 шт.
-руккола — 1 пучок
-кедровые орехи — 1 горсть
-чеснок — 2 зубчика
-соль — по вкусу
-базилик сушеный — по вкусу
-растительное масло — по вкусу

Приготовление
1. Баклажаны нарезаем соломкой, чеснок — тонкими слайсами. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем туда баклажаны и обжариваем пару минут, затем добавляем чеснок и обжариваем еще пару минут. Потом добавляем кедровые орешки и немного соли, перемешиваем и жарим до готовности баклажанов.
2. Помидоры нарезаем произвольно, японскую капусту моем и сушим (я в рецепте указала рукколу, так как нет такого ингредиента, но ее можно заменить именно на нее). В миску высыпаем томаты, баклажан с орешками и чесноком, капусту и мелко нарезанный лук-порей.
3. Добавляем сушеный базилик и немного соли, перемешиваем щипцами и выкладываем в миску, затем поливаем немного растительным маслом и наслаждаемся! Очень вкусен этот салат с обжаренным на сухой сковороде матнакашем.
 

Приятного аппетита!

Если есть немного творога и несколько минут, готовим вместо пирожков.


Самые простые творожные булочки на завтрак или перекус. Рецепт простой, из самых простых продуктов. Рекомендую приготовить, вам обязательно понравится. Вкуснятина к чаю, от которой не останется и крошки! Не всегда есть время на приготовления вкусненького к чаю, но этот рецепт вам всегда придёт на помощь .Очень вкусные, ароматные, румяные. Обязательно приготовьте и вам они точно понравятся. Удачного вам приготовления и приятного аппетита.

Начинаем... В глубокую миску вливаем два яйца

Добавим щепотку соли

Добавим 60 грамм сахара. Все перемешаем до однородности с помощью венчика

Добавим 10 грамм ванильного сахара

Добавим 250 грамм творога

Размешаем до однородного состояния

После творога добавим две столовые ложки растительного масла

И сюда же просеем 250 грамм муки

Муку добавляем порциями, перемешивая

10 грамм разрыхлителя перемешаем и просеем вместе с мукой

Когда тесто станет неудобно замешивать в миске начнем замешивать на столе. На это понадобится всего несколько минут

Из теста делаем колбаску и нарезаем на шайбочки, я поделила на 12 штук

Из шайбочек делаем шарики

Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, или как у меня коврик для выпечки

Один желток взбиваем вилочкой

Добавим пол столовой ложки молока или сливок и перемешаем

Смажем верх каждой булочки

Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов примерно 25 минут

Посыпаем сахарной пудрой

Приятного аппетита! Если остались вопросы, посмотрите короткое видео, тут более подробно показано...


#простой рецепт булочек

Творог 250 г
Сахар 60 г
Мука 250 г
Яйца 2 шт.
Масло растительное 2 ст.л.
Ванильный сахар 10 г
Разрыхлитель 10 г
Соль
Давайте жить вкусно!!!


Madam Chilim
Примерно этот рецепт я использую для приготовления теста для любой выпечки, сахара кладу меньше, а творога побольше и яиц. Вместо рыхлителя добавляю соду в творог. Тесто замесить не очень крутое,чтобы к рукам не липло и дать постоять полчаса. Тесто использую для пирогов, пирожков(можно на сковороде), пиццы и просо лепешек на сковородке. Выпечка менее каллорийная и никогда не черствеет. Можно использовать уже не свежий творог и добавить кислую сметану.


Елена Козлова
Пачка творога+ пачка масла/ маргарина, все размять как следует. Добавлять муки столько, сколько возмет, должен получиться хороший эластичный шарик. Делим на порции ,промерно 16 . Раскатываем кружочком, кладем яблочную начинку, защипляем, круглую сторону обваливаем в сахаре с корицей. Выпекаем. Ну очень вкусно!!!

https://zen.yandex.ru/media/ludmila_borsch/esli-es...ed61020ccae7?&utm_campaign=dbr

Рыбный шашлык в духовке - необычно и вкусно

Рыбный шашлык в духовке - необычно и вкусно

Все предпочитают шашлыки из мяса, а почему бы не приготовить это блюдо из рыбы. Например, из скумбрии. Для этого надо рыбу разделать на кусочки, скрутит, в небольшие рулеты, нанизить на деревянную шпажку и запечь. Чтобы скумбрия получилась ароматной, сочной и пикантной, предварительно замочить ее в пряном маринаде. Получаются шашлыки очень вкусными, а необычная подача простого блюда украсит ваш стол.

Читать далее...

Супер быстрое тесто для чебуреков на горячем растительном масле

Супер быстрое тесто для чебуреков на горячем растительном масле

Иногда хочется приготовить что-нибудь различное, а времени нет или лень одолела. А вот по этому рецепту готовка чебуреков вам не  покажется долгой и утомительной. Тесто готовится за несколько минут, а количество чебуреков вы сами решите сколько вам нужно. Если хотите угостить своих близких вкуснятинкой, тогда сохраняйте рецепт, готовьте чебуреки и наслаждайтесь их вкусом.

Читать далее...

Популярный трехслойный домашний торт

Ингредиенты:

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо – 1 штука;
Мука – 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода – ¼ ч. ложки.

Наполнители:
1 корж – 1 стакан грецких орехов;
2 корж – ¾ стакана изюма;
3 корж – ½ стакана мака.

Крем:
Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
Желток – 3 куриных яйца;
Молоко – 3 ст. ложки;
Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление:

1. Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
2. Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
3. Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи

Тот caмый крeм из конфeт Rаffаеllo

Ингрeдиeнты:

-Κокоcовaя cтружкa 70 грaмм
-Сгущeнноe молоко 400 грaмм
-Сливочноe мacло 200 грaмм
-Бeлый шоколaд 200 грaмм

Приготовлeниe:

1. Сливочноe мacло и шоколaд рacтопить и cмeшaть.

2. Можно рacтaпливaть нa мeдлeнном огнe, поcтоянно помeшивaя, чтобы нe пригорeло.

3. Зaтeм добaвить cгущeнку, вcё хорошо вымeшaть.

4. Потом в крeм вcыпaть кокоcовую cтружку и опять вcё хорошо пeрeмeшaть.

5. Γотовый кpeм Рaфaэллo пepeлoжить в cтeклянную бaнку и убpaть в хoлoдильник минимум нa 3-4 чaca (лучшe нa нoчь).

6. Εcли жe coбиpaeтecь этим кpeмoм укpaшaть пиpoжныe или тopт, тo мoжнo иcпoльзoвaть cpaзу. И ужe укpaшeннoму кoндитepcкoму издeлию дaть пocтoять и пpoпитaтьcя кpeмoм.

Нa утpo у вac будeт гoтoвый к упoтpeблeнию кpeм Рaфaэллo. Тaкoй кpeм зaмeчaтeльнo coчeтaeтcя co cвeжим бeлым хлeбoм, гopячим кoфe или чaeм.

Варенье из черноплодной рябины и сливы

Ингредиенты:

Черноплодная рябина — 350 г
Слива — 200 г
Сахар — 500 г
Вода — 2 стак.

Объем стакана = 200 мл

Приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном налейте воду. Доведите до кипения.
2. Выложите чистую рябину и нагревайте в течение 5 минут. Откиньте ягоду на дуршлаг. Отставьте в сторону. 3. Воду налейте обратно в кастрюлю. Добавьте сахар. Поставьте на огонь, нагревайте на малом огне, до полного растворения сахара.
4. У сливы удалите косточки. Нарежьте на произвольные кусочки.
5. В горячий сахарный сироп опустите черноплодную рябину и сливу. Варите варенье на слабом огне, удаляя пену в течение 20 минут после закипания.
6. Снимите с огня, дайте настояться 6–8 часов, повторите проваривание. Охладите варенье.
7. Охлажденное варенье разлейте в чистые и сухие банки. Закройте крышками и уберите в темное место. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 баночки объемом 0,5 литра.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Готовим вкусный десерт из пачки киселя

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Самый вкусный и самый нежный сырный рулет

Самый вкусный и самый нежный рулет, который я когда-либо ела. Он покорил меня с первого кусочка.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Сладенькие, пухленькие бездрожжевые пышечки на сметане

Пышки на сметане. Готовятся пышки очень быстро!

Читать далее...

Ароматные блюда на мангале. Начало сезона

Ароматные блюда на мангале. Начало сезона

Лето это время путешествий, отдыха на природе! Именно на природе можно приготовить и шашлыки и стейки. Но есть много других чудесных вариантов, которые вас удивят, вдохновят и позволят сделать пикник или отдых на природе незабываемо вкусным, аппетитным и запоминаемым!

Итак, что можно приготовить на мангале!

1. Грибы на шпажках

Грибы небольшого размера приправляем солью и специями, можно замариновать. Запекаем на шпажках. А вот грибы с большими шляпками фаршируем смесью из помидоров с сыром и зеленью, а затем запекаем на решетке. Получается как мини-пицца! А нафаршировать можно любой начинкой Подойдет курица, ветчина, лук, перец.

1.



 

Читать далее...

Восхитительный пирог с черносливом, курагой и лимон

Читать далее...

Самая лучшая заготовка чеснока на целый год ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

МОИ РАМКИ РАЗРЕЗНЫЕ - Для кулинарии...
 

 

Быстрый, красивый и вкусный яблочный пирог

Быстрый, красивый и вкусный яблочный пирог

Читать далее...

Рецепт мяса со вкусом шашлыка. Прямо на сковородке

Рецепт мяса со вкусом шашлыка. Прямо на сковородке

Хотите придать жареному мясу вкус настоящего шашлыка? Есть интересный и не сложный вариант сделать это. Причем прямо на сковородке!
Подсмотрел в интернете, а сегодня  хочу поделиться этим незамысловатым рецептиком. Это можно сделать из любого мяса, но сегодня будем готовить куриные окорочка. Пожалуй это один из моих любимых рецептов!

ИНГРЕДИЕНТЫ ТАКОВЫ:

• куриные окорочка 3 шт.
• лук 2 шт.
• хмели сунели (или ваши любимые специи) 1-2 ч.л.
• винный уксус 1 ст.л.
• сахар щепотка
• соль
• древесный уголь 1 шт.
• щепа для копчения

Читать далее...

Изумительный кокосовый пирог

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 яйцо
● 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
● 3/4 стакана сахара
● 10 г разрыхлителя
● 1,5 стакана муки

Приготовление:

Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

20 рецептов самых вкусных рулетов из лаваша

Все рулеты готовятся очень легко и быстро. Если у вас под рукой будут эти рецепты, даже самые неожиданные гости никогда не застанут вас врасплох. Просто необходимо иметь в запасе лаваш, а ингредиенты хотя бы для одной из начинок всегда найдутся у любой хозяйки.

Читать далее...

Как приготовить маршмеллоу дома

Как приготовить маршмеллоу дома

Читать далее...

Рецепт соуса для замены майонеза

Не каждый человек по тем или иным причинам употребляет в пищу майонез. Есть достойная замена майонезу  - соус, который считается более полезным для здоровья

Рецепт соуса для замены майонеза

Берем ингредиенты:
3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Далее

Наташкин салат

Этот салат часто готовит моя подруга Наташа, его люблю не только я, но и вся наша шумная компания. И если она спрашивает, что приготовить, мы в один голос говорим – наш любимый салат! Ингредиенты этого блюда настолько просты и доступны, но это не отражается на его вкусе. Ещё и готовится он очень и очень быстро - то, что надо, когда ты ждёшь голодную компанию.

Морковь по-корейски - обалденный рецепт

Читать далее...

«Активируем» орехи: зачем замачивать орехи?

Читать далее...

Рецепт заправки с лимоном и чесноком. Больше ничего не захотите

 Рецепт заправки с лимоном и чесноком. Больше ничего не захотите

Попробуйте эту простую, ароматную заправку для салата. Говорят, что она надолго задержится в вашем доме, а вы больше никогда не захотите покупать готовые варианты.

 Основу вкуса и аромата этой заправки составляют лимон и чеснок, но вы можете добавлять любые другие специи, которые вам нравятся.

Обратите внимание, что этот рецепт предлагает приготовить заправку для 4-6 порций любого салата. Не бойтесь удвоить, утроить или даже увеличить в четыре раза количество ингредиентов, если вы готовите угощение для большой компании.

Что для этого нужно Для приготовления этой пикантной заправки необходимы: 

Читать далее...

Рецепт приготовления накрахмаленной печени

Рецепт приготовления накрахмаленной печени. Беспроигрышный способ приготовить мягкое блюдо без горечи!

Сегодня хочу поделиться маленькой хитростью с теми, кто любит жареную печень. Его я нашел по понятной причине. Прикупили 1 кг печени, что-то нужно делать, а тут такой интересный рецепт. Главная задача в приготовлении такого блюда — избавить печень от горечи и жесткости, придать ей красивый, аппетитный вид.

Таким образом можно жарить говяжью, свиную или баранью печень. Получатся красивые мягкие кусочки, которые захочется готовить снова и снова.

Все дело лишь в одном ингредиенте. Это крахмал! Читайте!

Ингредиенты таковы:

Читать далее...

Мини-кексы "Муравейник"

Мини-кексы "Муравейник"

Многие готовили торт "Муравейник", а кто-то только его пробовал, но все знают насколько он вкусен. Если хочется приготовить еще раз,тогда можно воспользоваться идей оформления, которую предложили авторы shratva.ru. Мини-кексы "Муравейник" получаются вкусными, красивыми и их очень удобно подавать. Сохраняйте рецепт, он может всегда вам пригодиться.

Читать далее...

Маринад для красной рыбы (быстро и просто)

Маринад для красной рыбы (быстро и просто)

К праздникам многие из вас будут готовить разные закуски, в том числе и рыбные. Если решите засолить и красную рыбу, тогда рецепт маринада вам может пригодиться. Простое приготовление и всего несколько часов понадобятся для засолки. Поэтому, если решите им воспользоваться, сохраняйте его для себя.

Читать далее...

Зрелищный способ открытия винной бутылки при помощи зажигалки

Зрелищный способ открытия винной бутылки при помощи зажигалки.

Открытие бутылки (особенно без штопора) вызывает множество проблем у подавляющего большинства людей. Однако на самом деле справиться даже с самой жуткой винной пробкой можно при помощи того, что есть буквально под рукой почти в каждой компании. Например, открыть вино можно при помощи обыкновенной зажигалки.Более того, описываемый способ можно смело назвать одним из самых элегантных.

Вкусный апельсиновый торт-мороженое из бисквитного печенья

Ингредиенты: на форму 20 см большой апельсин 1/2 банки сгущенки 400 г ванильного мороженого 300 г бисквитного печенья 5 ст. л. растопленного сливочного масла

Вкуснятина к чаю за 15 минут - рулет с маком из лаваша!

Ингредиенты

2 шт лаваш
100 гр мак
300 гр творог
2 шт яйца
50 гр сахар

В первую очередь, на несколько минут запарим мак крутым кипятком. Соединяем все в чашке, мак, творог, сахар и яйца (один желток оставьте для смазывания). Перемешиваем, а лучше пробить погружным блендером.
Начинку равномерно распределяем по лавашу и заворачиваем рулет. Начинки хватает на два лаваша.
Смажем желтком и отправляем в разогретую духовку минут на 15, температура 180 градусов.

Пастрома из индейки

Ингредиенты:

- Грудка индейки 1кг
- Чернослив 30г
- Фисташки 15г (можно другие орехи)
- Горчица французская хайнц около 60г
- Фольга для запекания

Приготовление:

1. Чернослив и фисташки помыть и порезать.
2. В грудке сделать надрезы, нашпиговать черносливом и орехами.
3. Обмазать горчицей.
4. Укутать в фольгу и убрать в предварительно разогретую духовку на 220’-250' на 15мин.
5. Дать полностью остыть, не открывать дверцу минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь.

Нежнейший минтай под чесночно-сметанным соусом

Для этого интересного рецепта нужно взять:

Килограмм минтая.
Три дольки чеснока.
Три столовых ложки подсолнечного масла.
400 грамм сметаны.
Пучок укропа.
Одну морковь.
Четыре столовых ложки муки.
Чайную ложку приправы для рыбы.

Минтай нужно разделась на порционные кусочки. Посыпают их солью и приправой для рыбы. Оставляют на некоторое время. Рыба будет нежнее и сочнее, если ей дать постоять. Морковь чистят, трут на крупной терке. Обжаривают до мягкости. После кусочки рыбы нужно обвалять в муке, обжарить до полуготовности.
Для соуса смешивают чеснок, пропущенный через пресс, нарезанный мелко укроп. Сметану лучше брать густую - так будет вкуснее и гораздо нежнее. Вкус получится сливочным. Кусочки рыбы покрывают морковью, все заливают соусом из сметаны. Накрывают сковороду крышкой и тушат все еще минут пятнадцать.

Как готовить бобовые и орехи для идеального усвоения организмом

... Идеальное усвоение бобовых и орехов Бобовые и орехи очень ценный продукт, подаренный нам природой. Это очень качественный источник белка. Вдумайтесь, мясо - это уже чей-то усвоенный белок и мы пытаемся его усвоить еще раз!!! И получается это сделать примерно на 20%! А вот наш растительный товарищ усваивается гораздо лучше! Поэтому отказываться от бобовых и орехов не нужно. Если вы не перевариваете орехи и бобовые, значит вы просто не умеете их готовить😉

КАК ГОТОВИТЬ БОБОВЫЕ

Рецепт превращения свеклы в чернослив от знаменитого итальянского шеф-повара

Рецепт превращения свеклы в чернослив от знаменитого итальянского шеф-повара  

Вы когда нибудь слышали о таком лакомстве, как вяленая свекла, которая отлично вписывается и в модный салат, и в жаркое, и в умопомрачительный десерт. Но главное, что готовится эта вкуснятина сама собою, практически без вашего участия.

Во времена советского продуктового дефицита, когда в стране нельзя было купить ни кока-колы, ни обыкновенной жвачки,  а о жевательных конфетах никто даже не слышал, наши бабушки проделывали такой трюк: вялили свеклу в печке, складывали в трехлитровую банку, а потом выдавали внукам. Это было так вкусно, сладко, ярко, да к тому же консистенцией напоминало то ли настоящую жвачку, то ли мармелад. В общем, это было настоящее лакомство, о котором сложно забыть! 

Читать далее...

Как по этикетке на бананах узнать, что они с ГМО и пестицидами

В России любят бананы. У большинства каждый поход в магазин заканчивается покупкой данного фрукта (вообще банан это ягода, ну так к слову говоря).

Интересный факт. Вы знаете, что продуктовые магазины, ну типа там Ашана, Окея, Ленты и так далее ориентируются овощными отделами именно на цену бананов. Обратите внимание под каким номером бананы на весах? Под номером 1.

О чем все это говорит? Да о том, что мы реально едим очень много бананов. И поэтому не мешало бы кое-что о них знать. Что именно? Вы в курсе, что о вредности бананов производитель пишет на самом фрукте? Давайте разбираться.

При покупке бананов наверняка вы обращали внимание на маленькие этикеточки на фрукте. Обычно их просто выбрасывают и все. Но на самом деле эти самые этикетки могут нести важную информацию в виде числовых значений.

Ну вот, к примеру, если на этикетке указано число, которое состоит из 4 цифр, а начинается число с цифры 3 или же 4, то дела обстоят не очень. Почему? Бананы, которые вы видите перед собой, выращивались в условиях интенсивного сельского хозяйства. Проще говоря, при выращивании данного фрукта пестициды, удобрения и прочие подкормки ни кем не жалелись.

А вот если на этикетке, приклеенной на банан, указано 5-тизначное число, которое начинается с цифры 8, то перед вами, дорогие мои, ГМО продукт. Да-да, эти бананы являются генетически модифицированным организмом.

Что же искать на нормальных бананах, которые можно без опаски употреблять в пищу? Числовое значение начинающееся с цифры 9. Как правило, число состоит из 5 цифр. О чем оно говорит? Да все просто. Бананы были выращены способом органического земледелия. Именно так все и выращивалась сто, двести и более лет назад.

источник

 

ХРУСТЯЩИЙ «НАПОЛЕОН» ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ

ХРУСТЯЩИЙ «НАПОЛЕОН». ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ: БЫСТРО И ВКУСНО!

Читать далее...

Самое вкусное, самое быстрое, самое полезное желе из черной смородины

Эта заготовка из черной смородины для меня уже много лет является самой-самой.

Самой вкусной, потому что ягоды не подвергаются термической обработке и имеют свой первозданный вкус. Я не люблю вкус термически обработанной черной смородины.

Самой быстрой, потому что времени на приготовление желе уходит совсем чуть-чуть — взбить с сахаром и разлить по банкам. Не нужно даже протирать через сито, так как семечки совсем мелкие и мягкие, а шкурка измельчается и не чувствуется.

Читать далее...

Полезные шпаргалки для кухни.

Читать далее...

Курочка в соевом маринаде

Быстрые блюда, это просто находка. Утром перед работой или другими делами мясо можно замариновать, а уже после и приготовить его. Чем больше мясо будет находится в маринаде, тем вкуснее.

Читать далее...

ОГУРЧИКИ “БОЛГАРИЯ ОТДЫХАЕТ”

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.

Читать далее...

Очень вкусный способ приготовления скумбрии

Очень вкусный способ приготовления скумбрии

Читать далее...

Волшебный карамельный торт

Необходимые продукты

яйцо – 1 шт
сахар – 50 гр
мука – 50 гр
жирные сливки – 2,5 ст
вареное сгущенное молоко – 0,3 кг
желатин – 10 гр
ванилин – 1 пакетик

Начинаем приготовление

Готовим бисквитную основу для торта. Взбиваем в чаше яйцо и сахар, очень тщательно, не менее 10 минут. Затем всыпаем муку, ваниль и аккуратно перемешиваем деревянной лопаточкой.
Выкладываем на форму для выпечки пергаментную бумагу и выливаем тесто. Затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем основу 10 минут. Затем достаем, вытаскиваем бисквит и формы и оставляем остывать.
Берем кастрюлю, вливаем в нее сливки и добавляем к ним сгущенное молоко. Ставим вариться на медленный огонь до полного растворения сгущенки.
Отдельно разводим желатин по инструкции с пакетика. Ставим его на огонь, слегка разогреваем и выливаем в молочную массу. Получившуюся массу остужаем. Затем очень хорошо взбиваем миксером, в течение 5 минут.
Бисквит снова кладем в форму и сверху выкладываем получившийся крем. Ставим в холодильник на 8-12 часов. Затем украшаем и подаем к столу.

Когда ваша выпечка на грани с искусством

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Кулинарный шедевр для любителей квашеной капусты

Каких только способов и приёмов нет по разделке теста. Вот посмотрите на этот вариант. Казалось бы очень простой рецепт, но пирог по нему получается настоящим кулинарным шедевром. Само его оформление приведёт в восторг. Очень красивый и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом и обязательно его приготовьте. Приятного аппетита!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Как вывести закваску неубиваемую, неприхотливую, сильную закваску на винограде

Ликбез по закваске - Как вывести и содержать закваску https://youtu.be/T9Yx6fFCwGo

Виноград 250 гр Вода 2 чашки Мука 2 чашки

Виноградная закваска это королева заквасок.

Она стойкая, неприхотливая, сильная, ароматная, неубиваемая, не капризная,

ее можно держать в холодильнике и переводить в ржаную.

Это лучшая закваска в мире!

Кавказские соусы: Аджика Сацибели Ткемали Сациви Наршараб

Сегодня я расскажу вам, как приготовить самые вкусные кавказские соусы! Каждый из которых, станет отличным дополнением к практически любым мясным и рыбным блюдам. Я в курсе, что есть множество всяких вариаций данных соусов, но я расскажу, как их готовлю лично я. Это будут потрясающие рецепты кавказской кухни, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

 

 

1. Домашний рецепт острой Аджики на зиму из Абхазии.

2. Классический рецепт Сацебели от мамы.

3. Рецепт соуса Ткемали к птице и рыбе.

4. Сациви по грузински к курице.

5. Гранатовый соус Наршараб.

 

Приятного всем аппетита дорогие друзья и подписчики!

 

Друзья, нам будет очень приятно если вы ПОСТАВИТЕ ЛАЙК под нашим видео:

 

https://www.youtube.com/watch?v=NoKlnNtsAWA

 

и ПОДПИШИТЕСЬ на наш Новый Канал!

 

Шашлык на маринаде из сметаны и апельсина

Итак, продолжаем тему шашлыков. Ведь весна, пока календарная, уже пришла. До лета, как говорится, рукой подать! Самое время запастись хорошим рецептом маринада для этого вкуснейшего блюда!

 Экзотический маринад для шашлыков: со сметаной и апельсиновым соком

Ненавязчивый, но мощный вкус и цитрусовая кислинка.

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 360 мин.

Ингредиенты:

Читать далее...

Рыбный посол

https://ok.ru/chudoruchki77/topic/69224851933965

Лучший маринад для грибочков) Подходит для всех грибов!

Маринованные шампиньоны за 5 минут

Ингредиенты: 

Шампиньоны — 500 г 
Уксус (столовый, 9%) — 60 мл 
Масло растительное — 120 мл 
Чеснок — 3 зуб. 
Перец черный (горошком) — 10 шт 
Сахар — 2 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Лавровый лист — 4 шт 

Приготовление: 

1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. 

Горбуша по-царски

Рецепт горбуши по-царски очень распространён в небольших кафе и ресторанчиках, шеф-повар одного из них мне поведал его. Уж очень мне понравилась заказанная рыбка! Я внесла некоторые небольшие изменения, и с тех пор это один из моих «фирменных» рецептов.

Читать далее...