Самое жесткое мясо будет таять во рту. Невероятно крутой лайфхак

Суббота, 13 Января 2018 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самое жесткое мясо будет таять во рту. Невероятно крутой лайфхак!

Получается вкуснее, чем в ресторане.

Как сделать мясо мягким

Если вы купили жесткое мясо, не отчаивайтесь, его можно очень просто размягчить. Для этого существует множество способов. К примеру, в племени масаев кусок говядины кладут в муравейник. Муравьиная кислота замечательно размягчает мясо… Ладно, шутки в сторону. Способ, конечно, хороший, но наверняка современной хозяйке не подойдет.

На самом деле, убрать жесткость и сделать блюдо сочным, мягким и выразительным очень просто. Вам понадобится лишь кусок мяса и соль.

Как размягчить мясо

Серия сообщений "полезности":
Часть 1 - Секреты профессиональных поваров из кулинарных школ
Часть 2 - Глитвейн вкусный напиток от простуды
...
Часть 4 - Рецепт белой глянцевой глазури для торта
Часть 5 - Ошибки хозяек при приготовлении блюд
Часть 6 - Самое жесткое мясо будет таять во рту. Невероятно крутой лайфхак
Часть 7 - Секреты очень вкусного мяса
Часть 8 - Красивые формы для булочек из дрожжевого теста
...
Часть 41 - Рецепт заправки с лимоном и чесноком. Больше ничего не захотите
Часть 42 - «Активируем» орехи: зачем замачивать орехи?
Часть 43 - Рецепт соуса для замены майонеза