Нам часто не хватает времени по утрам, но именно утром очень важно получить заряд бодрости и хорошего настроения. Поэтому не стоит забывать о правильном питании даже за завтраком.

Пита с отрубями, овощами и сыром - отличный полноценный завтрак. Можно менять начинки и приготовить питу с мясом или отварной куриной грудкой.

Нам потребуется на 1 – 2 порции:

• Пита (с отрубями) – 1 шт.,
• Сыр – 25 г,
• Помидор (маленький) – 1 шт.,
• Огурец солёный или маринованный (небольшой) – 1 шт.,
• Перец сладкий – немного,
• Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка.

Сыр нарезать тонкими ломтиками (немного сыра измельчить на тёрке), помидоры  - кружочками, сладкий перец - брусочками (1-2 брусочка нарезать мелкими кубиками). Огурец разрезать пополам и затем на тонкие дольки.

Разрезать питу пополам, на 1 часть положить ломтики сыра (половину), на него дольки огурца и веточки зелени. Можно зелень предварительно измельчить. Оставить немного укропа для украшения и небольшое количество нарезать мелко.

На зелень выложить кружочки помидора и брусочки сладкого перца, сверху  оставшийся сыр. Накрыть второй половиной питы.

Можно украсить свой завтрак. Для этого небольшое количество натертого сыра смешать с измельчённой зеленью укропа и кубиками сладкого перца, выложить массу  сверху на середину лепёшки.

Поставить в разогретую духовку минут на 5, пока сыр не расплавится или воспользоваться микроволновой печкой.

Завтрак за 15 минут готов! Осталось только налить томатного сока или заварить  чай.

Совет от Passion.ru: можно с вечера приготовить питу с начинкой. Тогда останется её только разогреть, пока вы готовите себе кофе.

http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/zakuski/zavtrak-za-15-minut.htm