ПОНАДОБИТСЯ:

Кальмары – 3 тушки

Творог – 500 гр.

Сметана – 2 ст.л.

Креветки – 200 гр.

Чеснок – 3 зубчика

Укроп – 1 пучок

Молотая паприка – 1 ч.л.

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем креветки, остужаем, очищаем и нарезаем кружочками.  Чеснок

очищаем  и  измельчаем.  Укроп моем, обсушиваем и мелко рубим. Творог

тщательно  перемешиваем  со  сметаной,  чесноком и паприкой. Добавляем

зелень  и креветки,  еще  раз перемешиваем.  Кальмары  очищаем  от  тонкой

пленки и промываем.  Кладем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой  и

варим 3 минуты.  Откидываем  на  дуршлаг и обдаем холодной водой. Затем

тушки кальмаров фаршируем приготовленной начинкой. Накрываем и ставим

в  холодильник  до  подачи на стол. Перед подачей на стол  фаршированные

кальмары нарезаем кружочками.