Вчера, для моих любимых, решила испечь сладенького,взяла рецепт из Азербайджанской кухни на сайте kuharka.ru,автор Наза,большое ей спасибо за такую вкусняшку.(слова автора,фото мои)
СОЧИНСКИЙ ПИРОГ.....

тесто

3 ст.муки+300гр маргарина рубить+3 желтка рубить+200гр сметаны рубить+1 ч.л.
чайной соды=тесто чуть замесить руками и в холодильник на 2,3 часа

начинка
300 гр молотого предварительно прожареного ореха+300гр песка смешать(можно пряности по вкусу) смешать с 3 яичными белками

готовка
тесто разделить на три части,раскатать на весь большой лист по одному,каждый намазать,лучше рукой,начинкой,кроме последнего,намазать яичным желтком,нарезать ромбиками и в печку,печется очень быстро.

заливка
2 ст.ложки масла сливочного растопить на плите+3 ст ложки меда, как только закипит,
вытащить пирог почти дошедший до готовности,
еще раз провести ножом ромбики,залить
медовой глазурью и в печку(не отходите)как только мед будет кипеть на пироге вытащите, пирог готов,ешьте на здоровье .
Рецепт не сложный,а получившийся пирог-очень вкусный.