Ингредиенты:
Лаваш — 500г.
Молоко 3,2% — 900мл
Мука — 10ст.л.
Сахар — 3/4ст.
Ванильный экстракт — 1ч.л.
Сливочное масло — 100г.
Для ягодной прослойки малина — 2ст.+1-2ст.л. сахара
Кукурузный крахмал — 1ч.л.
Форма 18*25

Приготовление:

1.

Состав продуктов для этого пирога очень простой
и его рецепт мелькает по всему интернету.
На форуме такого пирога не нашла,
поэтому решила опубликовать.
Готовится очень быстро, он вкусный, красивый и ароматный!

Состав:

180 г пшеничной муки
70 г кукурузной муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
200 г сахара
150 г натурального йогурта
( в моем случае - кефир 1%)
2 крупных яйца (у меня 3 средних)
170 г сливочного масла
300 г смородины
(если замороженная - не размораживать!)

И от себя -

цедра 1/2 лимона
несколько капель цитрусого
ароматизатора для теста
1/2 ч.л. ванильного сахара с натуральной ванилью

В миске соединяем 2 вида муки, просеиваем обязательно!
Добавляем сахар, соль, пакетик разрыхлителя
и перемешиваем деревянной ложкой.

В миске большего объема взбиваем
при помощи миксера сливочное масло
(я растапливаю в микроволновке)
+ йогурт (либо кефир) и яйца.
Яйца добавляем по одному.

Теперь все соединяем - в миску с маслянно-яичной массой
добавляем смесь муки постепенно.
Размешиваем при помощи миксера
или вручную до однородного состояния.
Добавляем лимонную цедру и цитрусовый ароматизатор.
Можно и не добавлять.

Форму,  нужно хорошо смазать слив. маслом
и посыпать сухарной крошкой.
Выливаем тесто, равномерно распределяем его по форме.
Выкладываем смородину по всей поверхности пирога
и ставим в горячую духовку
на 35-40 минут при t 180-190 градусов.
Выпекаем до сухой зубочистки.
(Если готовность теста проверяете зубочисткой!)

Готовый пирог оставить в духовке на решетке немного остыть.
Вынимаем и даем полностью остыть в форме.
Абсолютно остывший пирог можно обсыпать сахарной пудрой!

А вот такой он красавец внутри!  

и солнечный ароматный кусочек...  

 Ингредиенты: