Кофейный коктейль «Пикколо крим» со взбитыми сливками, земляничный чай с медом и мятой, пунш с лепестками розы и водкой - оригинальные рецепты согревающих напитков от сети кофеен «Кофеин».
 

Земляничный чай

Этот напиток поднимет настроение своим летним ягодным ароматом, защитит от простуды за счет меда и витаминов, а также поможет расслабиться в конце трудового дня (этому прекрасно способствует мята).

Ингредиенты (на 500 мл):

Мята – 5 г
Мед – 20 г
Сахар – 5 г
Замороженное земляничное пюре - 120 г
Свежие ягоды земляники – 15 г
Кипяток – 360 мл

Способ приготовления:

Ошпарить чайник кипятком, сложить в него мяту, мед, сахар, ягоды земляники и земляничное пюре, долить в него кипятка, аккуратно перемешать.

«Пикколо крим»

Классический австралийский напиток на основе кофе и сливок как нельзя лучше подходит для холодного времени года. Более насыщенная, сливочная версия привычного капучино.

Ингредиенты (на 130 мл):

Кофейная смесь для эспрессо (эспрессо смесь) – 10 г
Сливки 11% – 110 мл

Способ приготовления:

В стакан для пикколо приготовить эспрессо, взбить сливки, влить в стакан с кофе, как в капучино.

Пунш с лепестками роз

Помимо традиционных ингредиентов пунша - фруктов и алкоголя - в этом рецепте есть также розовые лепестки, которые обладают прекрасными общеукрепляющими свойствами.

Ингредиенты (на 220 мл):

Чай «Французская роза» (или 2 засушенных розовых бутона) – 1 г
Сахар тростниковый – 10 г
Пюре «Красный персик с лавандой» (можно заменить консервированным персиком) - 80 г
Кипяток – 100 мл
Водка – 30 мл

Способ приготовления:

Ошпарить бокал для горячих напитков кипятком, поместить в него чай из роз (или два небольших розовых бутона), сахар и размороженное пюре «Красный персик с лавандой», долить кипяток, оставив 4 см до края, добавить 30 мл водки, аккуратно перемешать.

Для тех, кто даже зимой и осенью хочет чувствовать жаркое дыхание лета, напитки – согревающие, сделанные на основе натуральных ингредиентов, вкусные, радующие глаз и вдохновляющие. Одними из самых распростаненных ингридиентов зимних напитков являются лимонник и мед.

Клюквенный квас, безусловно, вмещает в себя все полезные вещества, которые подарила клюкве природа. Этот забытый с давних пор исконно русский напиток помогает пищеварению и способствует легкому усвоению пищи. Отлично укрепляет клюквенный квас и кровеносные сосуды, а также богат витамином С, содержит такие полезные для нашего здоровья микроэлементы, как железо, марганец, молибден, а также лимонную кислоту.

 1 кг клюквы, 5 стаканов сахара, 4 литра воды, 50 грамм дрожжей (сухих). 

Перебираем и промываем ягоды, укладываем в дуршлаг и толчем деревянной ложкой. Сок, который образуется, сливаем в отдельную чашку, предварительно процедив его через марлю. Оставшиеся отжимки ягод заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим до тех пор, пока вода не окрасится в красный цвет. Отвар остужаем и чуть теплым процеживаем в кастрюлю. Отливаем полстакана отвара и разводим в нем дрожжи.  Добавляем в оставшийся отвар процеженный сок, сахар и отвар с дрожжами. Тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте на 48 часов.  Готовый квас разливаем по банкам и храним в холодильнике не более 96 часов. Посуда для брожения кваса обязательно должна быть керамической, стеклянной или эмалированной.

Чаи для похудения, у каждого из них – свой принцип действия. Но все они делают нас стройнее.

ХОЛОДНЫЕ ЧАИ.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МЯТОЙ – ДЛЯ ПЛОСКОГО ЖИВОТА. Полифенолы зеленого чая урезонивают аппетит и не позволяют жирам откладываться в клетках. А эфирные масла мяты противодействуют такой неприятности, как вздутие живота. Как готовить: Залейте 4 пакетика зеленого чая 1 л кипятка, дайте настояться 5 минут. Выньте пакетик, добавьте 1 ст. ложку кленового сиропа и поставьте остужаться. Тем временем порежьте или порвите 2 веточки мяты и добавьте их в чай перед подачей.

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ – ДЛЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. Содержащийся в черном чае кофеин ускоряет обмен веществ и повышает расход калорий. Таким же образом действует и имбирь – он повышает температуру тела, и калорий расходуется все больше и больше. Как готовить: 2 ст. ложки черного чая и 15 г мелко порезанного имбиря залейте 1 л кипятка и дайте настояться 3 минуты. Затем процедите и остудите. Можно добавить 100 мл свежевыжатого сока апельсина.

МАТЕ С ЯГОДАМИ – ДЛЯ УПРУГОЙ КОЖИ.  Все знают, что этот чай очень богат витамином С, который заметно ускоряет сжигание жиров. Но при этом не все в курсе, что мате также способствует укреплению кожи, делая ее более упругой, особенно на животе и бедрах. Как готовить: Залейте 3 ст. ложки чая 1 л кипятка, дайте настояться 5 минут. Процедите и остудите. Добавьте 100 мл лимонного сока. Разомните 100 г любых ягод, порежьте 2 веточки мелиссы и положите в чай. Добавьте немного меда.

ГОРЯЧИЕ ЧАИ.

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ С ЧИЛИ И РОЗМАРИНОМ – ДЛЯ СЖИГАНИЯ КАЛОРИЙ. Острый перец чили и розмарин повышают расход энергии в организме. Калории тают прямо на глазах! Как готовить: Удалите зерна из одного перца чили и порежьте его на кружки. Разотрите в ладонях 1-2 веточки розмарина, смешайте с чили и 1,5 ст. ложками черного чая. Залейте 500 мл горячей воды и дайте настояться 3 минуты. Процедите и пейте горячим.

ЧАЙ СО СПЕЦИЯМИ – ДЛЯ ОТЛИЧНОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ.  Эфирные масла ускоряют обмен веществ – и мы худеем! Как готовить: 1 ч. ложку семян фенхеля, 1 звездочку аниса, ¼ палочки корицы и ¼ ч. ложки куркумы залейте 500 мл кипятка и дайте настояться 5 минут. Процедите и пейте горячим.

Правила похудения. Выпивайте в течение дня 2 л чая – одного вида или разных. При этом у вас должно быть три основных приема пищи без упора на жирное и сладкое.

Сок из красной рябины:   ягоды рябины - 2 кг,  вода - 2 л.

 Ягоды рябины отделенные от плодоножки хорошо промыть, сложить в кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне до размягчения ягод. Затем протереть через сито, отжать сок, перелить его в стеклянные банки или бутылки и стерилизовать 15 минут, после чего закатать, остудить и хранить в прохладном месте. Сок из рябины употребляйте по своему усмотрению.

Квас из красной рябины: ягоды рябины - 1 кг,  вода - 4 л,  сахар - 2 ст.,  дрожжи - 10 г.

Промытые ягоды рябины бланшировать в кипящей воде до мягкости. Затем размять, залить водой и варить в течении 10 минут. Получившийся сок процедить и охладить, добавить сахар, разведенные дрожжи, все хорошо перемешать, перелить в подготовленные бутылки или банки, закупорить и убрать дня на 3 в прохладное место. После этого можете смело пить квас из рябины.

Мармелад из красной рябины: ягоды рябины - 1 кг,  вода - 2 ст.,  сахар - 800 г.

Промытые ягоды рябины, сложить в кастрюлю, залить водой и на среднем огне варить до мягкости ягод, затем протереть через сито. К килограмму протертой массы добавить сахар, перемешать и варить на медленном огне, все время помешивая до готовности (масса должна легко отделяться от дна). На блюдо смоченное холодной водой, выложить готовый мармелад, разровнять и подсушить на воздухе. Можно выложить и на пергамент, также разровнять и подсушить. Затем нарезать, обсыпать сахаром, сложить в стеклянные банки, закрыть сначала пергаментом, затем крышкой и хранить готовый мармелад из рябины в холодильнике.

Желе из краснойрябины: ягоды рябины - 1 кг,  сахар - 1 кг,  вода - 2 ст. 

Промытые ягоды залить горячей водой и хорошо проварить, чтобы они были очень мягкими. Затем через тканевый или марлевый мешочек отжать хорошо ягоды (чтобы получился килограмм массы), добавить сахар, перемешать и варить на маленьком огне 10-15 минут, помешивая. В горячем виде разложить в стерилизованные, горячие банки, прикрыть сверху чистым полотенцем или марлей и дать остыть. Затем на горлышко положить пергамент и закрыть крышкой, а можно просто пергамент плотно обвязать по горлышку. Хранить желе из рябины в прохладном месте.

5-6 стаканов вода, 3 шт. лайм, 1/3 стакана сахар, 3 ст. л. сгущенное молоко.

Насыпьте в чашу блендера нарезанный на дольки лайм и сахар. Лайм не чистите, измельчайте вместе с кожурой.  Добавьте сгущенку и 4 стакана воды.  Взбивайте на высокой скорости, пока лайм не измельчится.  Затем пропустите смесь через мелкое сито или через марлю и добавьте еще 1-2 стакана воды (в зависимости от того, насколько сладким вы хотите лаймонад).  Готово! Наслаждайтесь!

310 г ананасовый сок желательно использовать свежий сок, 1/4 ч. л. имбирь, 1/2 шт. лимон, 3 листика листья шпината.

В блендер вливаем ананасовый сок и выдавливаем сок лимона.  Несколько листиков свежего шпината никак не повлияют на вкус нашего коктейля, а кол-во полезных веществ существенно увеличится.  Отправляем шпинат в блендер.  Чистим имбирь. Немного нарезаем или натираем на терке и отправляем в блендер.  Все тщательно мешаем в блендере. Все просто, вкусно и полезно!

Если строго следовать этой комплексной программе, то за 7 дней можно стать тоньше в талии на целых 5 сантиметров!

1. Фруктовый завтрак. На этой неделе ваш за­втрак будет состоять из поло­винки небольшого анана­са или 1 грейпфрута. Та­ким образом вы с раннего утра запустите процесс об­мена веществ. К фрукту нужно добавить 1 чашку чая или кофе с обез­жиренным молоком. В чем смысл: богатые энзимами фрук­ты активируют обмен веществ и ускоря­ют процесс сжигания жира. Из-за того, что жир быстрее расщепляется в ор­ганизме, съеденное просто не успевает откладываться на бедрах и талии.

2 Обильное питье. Выпивайте в день как минимум 2л воды, лучше с имби­рем и лимоном. Мелко натрите 2 ст. ложки свежего имбиря, по­ложите его в 2л воды, доведите до кипения и варите еще 10 мин. Затем процедите и добавьте сок 2 лимонов. Пейте этот жиросжигающий «лимонад» в холодном или теплом виде. В чем смысл: вода вымывает из ор­ганизма так называемые шлаки, за­медляющие обмен веществ. А ли­мон и имбирь помогают сжигать жиры.

3 Жиросжигающий аперитив. Каждый раз перед обедом и ужином съедайте порцию зеленого салата с легким соусом из 1 ч. ложки растительного масла, 1 ст. ложки яблоч­ного сока (можно без него), 1 ч. ложки 6%-ного ук­суса, небольшого количества горчицы, соли и перца. В чем смысл: зелень, в которой много балластных веществ, создает ощущение сытости. Салат помогает сжиганию жиров и препятствует их отложению.

4 Балластные вещества. В каждый прием пищи съедайте полтарел­ки цельных злаков, ово­щей или свежих фруктов. В чем смысл: балластные веще­ства не расщепляются в организ­ме. Значительная часть калорий сразу же выходит из организма.

5 Массаж живота. Уделяйте ему 3 мин. в день. Просто защипывайте большим и указательным пальца­ми небольшие участки кожи на животе, немно­го оттягивайте вверх и отпускайте. В чем смысл: ускоря­ется течение лим­фы, благодаря чему из кож­ных тканей выводил: ускоряется течение лимфы, благодаря чему из кожных тканей выводится лишняя жидкость. Живот становится более плоским и упругим.

6 Здоровая пища. Исключаем из рациона лук, чеснок, капусту, бобовые, гази­рованные напитки, пиво и шам­панское, жевательные резинки. Стараемся есть медленнее. В чем смысл: тот, кто ест в спешке, заглатывает много воздуха, плохо пережевывает пищу - и получает вздутие живота.

7 Физические упражнения для коррекции фигуры. Регулярными тренировками вы укрепите мышцы живота, делая его плоским и упругим.

700 г арбуз мякоть без косточек, 160 мл водка, 2 шт. лайм, 2 ст. л. мед, 1 шт. огурец.

Освежающее сочетание арбуза и огурца, с кислинкой лайма и умеренной пропорцией алкоголя. И еще один плюс - это рецепт десертов на скорую руку. Нарежьте арбуз, извлекая из него косточки.  Очистите огурец и смешайте его с арбузом в комбайне.  Готовый сок процедите.  Выдавите сок лаймов.  Смешайте сок с медом.  Добавьте все это в арбузную смесь и немножко водки.  Положите лед и сервируйте с кусочками арбуза и огурца!

6 лимонов, 2 кружки сахара, 1 кружка воды, щепотка соли,  мята.

Чистим лимоны. От лимона нам нужна только цедра, поэтому срежьте её с лимона и очистите от любых белых вкраплений. Затем нарежьте полосками.

Сварите цедру, добавив 2 кружки сахара, 1 кружку воды и щепотку соли в течении 5 минут. Уберите с огня и добавьте листья мяты. Оставьте на 10 минут, после чего пропустите через сито и охладите.

Сделайте сок из шести лимонов. Теперь смешайте сок лимонов и сироп вместе. Размешайте. Теперь смешайте полученную смесь с водой в пропорции: 1 часть сиропа на 5 частей воды. Смело пробуйте на вкус!

Очень вкусный квас. Готовить быстро и просто. Получается много. Очень советую.

1 литр яблочного сока 1 стакан сахара 2 ч. л растворимого кофе 1 ч. л сухих дрожжей

1. В большой емкости смешать все ингредиенты и добавить 3 литра теплой воды (у меня фильтрованная – кипяченая). Оставить при комнатной температуре на 8 часов.

2. Перелить квас по бутылками или в большой кувшин. Поставить в холодильник. Выход: 4 литра.

http://marta-club.ru/content/kvas-na-yablochnom-soke