Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Суфле из баклажан

Пятница, 06 Июля 2018 г. 09:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно нежный взбитый муссообразный баклажан – неожиданно, вкусно, и ароматно.

Баклажаны средние – 2 шт
Яйца – 5 шт
Молоко – 375 мл
Мука – 50 г
Масло сливочное – 50 г + еще немного для форм
Сыр твердый – 125 г
Соль, перец по вкусу

__

Продукты которые нам понадобятся.

__

Баклажаны уложить в сетку пароварки.

__

Варить до готовности.

__

Снять кожицу и крупно нарезать.

__

Масло распустить в сковороде.

__

Муку обжарить до орехового аромата.

__

Влить горячее молоко.

__

Варить помешивая до загустения.

__

Добавить в соус баклажаны, желтки и сыр.

__

Пробить в однородную массу, приправить солью и перцем.

__

Белки взбить в пышную массу.

__

Аккуратно ввести белки в баклажанную массу.

__

Формы для выпечки смазать маслом и разложить массу по формам, заполняя их на 2/3. Формы поставить в глубокий лоток, влить горячей воды на 2,5 см. Поместить лоток в духовку и запекать около часа при 200 градусах. Подавать немедленно.

__

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Суфле из баклажанов

Рубрики:

Метки: суфле баклажаны

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте