Арахис (250 г.); оливковое масло (2 ст. ложки); мёд (2 ст. ложки); соль (по вкусу).

Прежде всего нам нужно подсушить арахис и избавиться от шкурок. Для этого рассыпаем арахис в форму и ставим в духовку, на небольшую температуру. Можно также подсушить его на сковороде (не забывайте помешивать) или в микроволновке. Охлаждаем и снимаем шкурку. С сушеного арахиса шкурка снимается очень легко. Помещаем арахис в блендер и измельчаем как можно мельче. процесс достаточно длительный. Кроме того, арахисовая масса сбивается в комки и прилипает к стенкам. Но после добавления масла и меда (как раз уже можно), работа облегчается, и паста взбивается гораздо быстрее. При желании можно добавить немного соли. Употреблять арахисовую пасту можно, намазывая на печенье или хлеб, добавляя в салат или как хочется. Можно использовать в приготовлении блюд, например, курицы.