Подборка первых блюд

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Читать далее...

Супы на каждый день - 30 рецептов с фото

Читать рецепты супов

Юшка грибная —ну очень вкусно!

Юшка грибная — ну очень вкусно!

Обожаю такие супчики! Очень вкусно, сама так готовила! Рекомендую! Далее текст автора. Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но, больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие, 400-500 г) — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Лук-порей (или 1 репчатая луковица) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сельдерей корневой (кусочек)
• Сметана — 4 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Зелень — 1 пуч.
• Вода (или овощной бульон) — 1,5 л

Читать далее...

Сырный суп с креветками



Нам потребуется:

- 400 грамм плавленного сырка (само собой, без всяких добавок и привкусов - обычный сырок);
- 200-250 грамм картофеля;
- 100 грамм моркови (можно обойтись и без нее - по вкусу);
- 250 грамм креветок;
- 200-250 грамм сухариков (можно обойтись и без них);
- 1 чайная ложка морской соли;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
- зелень;
- специи и приправы - по вкусу.

Как вариант - в суп можно добавить Читать далее...

Суп с клецками - 50 рецептов с фото

Читать рецепты супа с клецками

Пять супов, которые согреют в зимний день

Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать баланс жидкости в организме, предотвращает простудные заболевания и вообще является незаменимым блюдом. 

Читать далее...

Ароматный гречневый суп с грибами и картофельными клецками.

Если Вы сломали уже голову, какой супчик приготовить своим домочадцам, то воспользуйтесь этим рецептом. Такой ароматный гречневый суп с грибами и картофельными клецками обязательно будет частым блюдом Вашего домашнего меню, если, конечно же, Вы любите гречку.

Читать далее...

Суп с сырными фрикадельками.

Ещё один рецептик замечательного супа. Этот суп с сырными фрикадельками очень простой и очень вкусный. Готовится быстро. Так что, вариант для обеда, отличный. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Суп с фрикадельками - 50 рецептов

Читать рецепты супа с фрикадельками

ТОР - 10 ПРОСТО ШИКАРНЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД!

 

Читать далее...

50 рецептов освежающего холодника

Читать рецепты холодника

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Это вкусный и сытный суп, который готовится просто и быстро. По желанию, шампиньоны можно заменить на любые другие грибы. Для приготовления сырного супа, можно взять как плавленый сыр, так и плавленые сырки. Единственное, плавленый сыр в суп кладём позже чем сырок, так как ему уже не надо время на растворение.

Читать далее...

Куриный суп с клецками со шпинатом

Продукты для бульона

филе куриной грудки  1 шт.

вода     3 л

головка лука   1 шт.

морковь     1 шт.

сельдерей стебли   1 шт.

 

Продукты для клецок

мука белая 160 г

молоко 250 мл

мускатный орех молотый 1 щепотка

соль      по вкусу

шпинат      1 пучок

сыр твердый    50 г

масло сливочное    20 г

яйца куриные 2 шт.

 

Готовим:

Читать далее...

Льняной суп для желудка


Хочу поделиться необычным рецептом супа, который очень полезен для желудка. У меня застарелый гастрит, и с едой нужно быть очень осторожной. При нарушении в желудке только дашь себе поблажку, как сразу же появляются тяжесть и боли.

Стараюсь есть щадящую пищу, побольше овощных супов и каш, все готовлю только на пару или запекаю. Благодаря этому желудок меня почти не беспокоит. Конечно же, и травы подключаю. Одна из них — лен, а точнее — его семена.





Мелкие коричневые семечки обладают уникальным свойством — в горячей воде они выделяют особую слизь, которая обволакивает желудок и защищает его стенки от кислоты. Еще в этой слизи есть вещества, которые способствуют заживлению и даже обладают легким антимикробным действием. Из семян получают очень полезное масло, в котором много омега-3 жирных кислот, необходимых для нормальной работы сердца и сосудов. Так что если не только пить слизевой напиток, но и съедать сами семена, можно принести пользу не только желудку. Семя льна используется и в кулинарии. Я увидела как-то в передаче по телевизору, что его можно добавлять в хлеб. Если семена немного прогреть на сковородке, можно посыпать ими салаты и каши. Получается очень вкусно и полезно.

А еще я научилась готовить вкусный суп с семенами льна. Он сытный и полезный.

Свекольник холодный.




Ингредиенты:
картошка
свекла
яйца
огурцы
укроп, петрушка, лук
сок лимона
сметана

Способ приготовления:
В кастрюлю налила воды и отварила до полу готовности чищенную картошку. В это время натёрла свеклы на тёрке покрупнее, и добавила в бульон от картошки, нарезала картошку кубиком и обратно в кастрюлю, посолила и добавила лимонного сока для кислинки. Дала покипеть и оставила остывать. Порезать огурцы, яйца, зелёный лук, укроп. В остывший свекольник добавить огурцы, яйца. Разлить по тарелкам и посыпать зелёный лук, укроп,добавить яйцо и сметану.

Приятного прохладного обеда или ужина!

Грибной суп с лапшой

 

Нам понадобится:

-шампиньоны — 200 г.

-картофель — 3-4 шт.

-вода — 3-4 л.

-морковь — 1 шт.

-лапша или спагетти — 50 г.

-сметана — для подачи

-зелень

Готовим:

Грибы заливаем водой, доводим

до кипения. Когда вода закипит, снимаем пену, делаем огонь меньше и варить бульон до мягкости грибов.

Когда бульон будет готов, грибы извлекаем из кастрюли. Морковь трем и обжариваем на растительном масле.

Лук мелко режем и добавляем к моркови, обжариваем все до готовности. Картофель  режем кубиками и добавляем в бульон.

Минут через 10-15 после того, как опустили картофель, доводим суп до кипения и добавляем лапшу или спагетти. Грибы нарезаем  присоединяем к овощам  и обжариваем ещё  минуты 2-3. Овощи с грибами посолить по вкусу.

Перекладываем овощи с грибами в суп. Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Уха из форели по-фински

На 100 г - 110 ккал.



- Картофель - 5 шт;
- Форель - 700 г;
- Сливки 20%-ные - 500 мл;
- Репчатый лук - 1 головка;
- Морковь - 1 шт;
- Укроп - 1 ст. л;
- Перец черный горошком - 3 шт;
- Лавровый лист - 2 шт;
- Соль.



Берем форель, вырезаем из нее филейную часть, остатки заливаем небольшим количеством воды, так чтобы покрыло рыбу на 3 см. Варим на небольшом огне, перед готовностью солим, бросаем лавровый лист, перец горошком. Затем следует процедить бульон. Нарезаем кубиками картофель, морковь трем на терке, рубим лук. Добавляем все нарезанные овощи в бульон и варим на среднем огне. Филе рыбы очищаем от кожи, костей и нарезаем на мелкие кусочки.
Когда картофель будет готов, бросаем филе и сливки, варим несколько минут. Посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп


Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно!

Ингредиенты:
- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри
Читать далее

Суп с сырными шариками

 

Продукты:

- вода или куриный бульон - 3 литра

- болгарский перец

- луковица

- картофель - 3-4 шт.

- морковь

- пучок зелени

- сыр - 100 граммов

- яйцо

- слив. масло - 70 гр.

- мука - 100 гр.

- перец, соль

 

И готовим:

Читать далее...

Супчик из плавленых сырков

далее