ЗАПЕЧЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ - вкуснейшая румяная корочка и аппетитный аромат чесночка

С этим блюдом настолько все просто, что применить по отношению к нему слово «рецепт» язык не поворачивается. Вернее, рука над клавиатурой не поднимается. Тут и рассказывать, собственно, нечего: когда пробуешь такую картошку, без слов понимаешь, как она была приготовлена. Или это только у меня так?

Люблю блюда приготовленные в духовке. Подготовка занимаем совсем немного времени, а пока еда запекается можно еще много чего успеть по дому. Этот рецепт для тех, кто устал от отварной молодой картошки с укропом. Запеченый молодой картофель отлично подойдет на гарнир к мясу, у него вкуснейшая румяная корочка и аппетитный аромат чесночка.

В интернете народ толпами ищет рецепт молодого картофеля, запеченного в духовке. Ну, что ж, придется делиться.

15 блюд, которые стоит научиться готовить к 30 годам

Пусть к сердцам всего человечества, а не только мужчин, лежит через желудок. Поэтому мы собрали для вас 15 блюд, которые было бы здорово уметь мастерски готовить. Они могут стать вашими коронными блюдами, а домашние вам за это будут только благодарны. Bon appétit!

Макароны с сыром

Сварите макароны, согласно инструкции на упаковке. Для соуса растопите сливочное масло (1/2 пачки), добавьте 4 столовые ложки муки, взбейте все это, добавьте около 2,5 стакана молока или сливок и взбейте еще ​​раз. Добавьте в соус специи, взбитые яичные желтки (2 штуки) и тертый мягкий сыр. Поставьте соус на средний огонь на несколько минут, помешивайте. Залейте соусом макароны и поставьте их в духовку на 10 минут или до образования золотистой корочки. После приготовления можно посыпать блюдо оставшимся тертым сыром.

Читать далее...

Картофель запеченный в соевом соусе

Такой картофель будет прекрасным гарниром для любого мяса.

Ингредиенты:
- 1кг картофеля
- ¼ стакана соевого соуса
- зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительное масло (для соуса)

 

                                               Читать дальше

10 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ!

Читать далее...

Картофель печёный "Румяный"

Ээээх, как же иногда хочется жареной картошки с огурчиком! :) Жареное я не ем, как же быть? Предлагаю альтернативу - печёный румяный картофель, без единой капельки масла!

Читать далее...

Вкуснейший картофель, запеченный в духовке

Для приготовления нам нужно:

- Сливочное масло (размягченное) - 2 ст. ложки;
- Картофель - 6-7;
- Молоко - 1/2 ст;
- Жирные сливки - 1.5 ст;
- Мука - 2 столовых ложки;
- Чеснок - 5 зубчиков;
- Соль - 1 ч. л;
- Перец;
- Сыр тертый (лучше всего чеддер) - 1,5 ст;
- Зеленый лук.

Приступаем к приготовлению:

Запечённый картофель с беконом



Предлагаю очень вкусное и любимое моё блюдо, запечённый картофель с беконом, можно с салом или колбасой салями, готовится очень просто.

Удивительные блюда из обычной картошки

Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть, гостей ждали давно, а вот чем удивить — не знали. Хотите совет? Точнее, много? Сейчас вы узнаете, как обычный картофель может украсить и дружеские посиделки, и почти королевский стол.

Внезапные гости? Спокойствие, только спокойствие!
Картофельный экспромт
Сырная фантазия
Старый добрый майонез
Добавим экзотики
Проще некуда
Фаршированный картофель
О трудностях выбора оригинального блюда
Картофель под бархатом
Литовские цеппелины
Карельский рыбный лоток с картошкой
Драники или как заставить детей есть картошку
Мистическая картошка по-студенчески

Картофель в рукаве

Картофель к новогоднему столу - быстро, вкусно, красиво!

Ингредиенты:
- 1 кг некрупного картофеля
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа
- пряности, соль – по вкусу
Приготовление:
1.Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах.
2.В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа.
3.Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем.
4.Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой.
5.Запекаем в духовке при 200 градусах около 1 часа, пока картофель полностью не станет мягким.

ИСТОЧНИК

«Запечённый» картофель по старинному французскому рецепту


Идея этого рецепта: картофель отваривается в бульоне до готовности, затем слегка придавливается до появления трещины – открывшаяся картофельная мякоть впитывает в себя бульон, что делает картофель насыщенным по вкусу и мягким – «тающим» по текстуре. После испарения жидкости картофель продолжает жариться, до образования золотистой корочки. По вкусу он напоминает картофель, запечённый рядом с мясом, но на его приготовление затрачивается значительно меньше времени.
Этот картофель хорошо подавать с любым запечённым мясом или просто со свежим зелёным салатом

Запеченная картошка с аппетитной начинкой

Что нужно
больших картошек=6 шт.
яиц=6
растительного масла=3 столовых ложки
любимого сыра=150 г
Зеленый лук
Бекон/колбаса/сосиски (любое мясо)
Хлопья красного перца
Соль, перец

Готовим:

Читать далее...

12 блюд из картофеля + советы

 

Читать далее...

Куриные рулеты с грибами в сливках



Ингредиенты:

1 куриная грудка
200 гр шампиньонов
сливочное масло
растительное масло
молотый мускатный орех
голландский сыр
картофель
250 мл сливок (15%)

Приготовление:

Куриную грудку нарезать тонкими пластинами и отбить.
Свежие шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и зажарить на смеси сливочного и растительного масел, посолив, поперчив и добавив щепотку молотого мускатного ореха.
На каждую пластину куриного филе выложить немного грибов и продолговатый кусочек голландского сыра. Завернуть рулетом и уложить швом вниз в форму для выпечки.
Разрезать картофель ломтиками. Поместить картофель между рулетами. Всё это посолить, поперчить и залить жидкими 15%-ми сливками.
Запекать под фольгой до готовности картофеля. Зарумянить под грилем.
Для любителей лука - можно добавить его к грибам во время жарки, а также уложить рулеты на нарезанный кольцами лук-порей.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

9 уникальных рецептов картофельного пюре



1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко
нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно
подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.
Продолжение!

Картофель в беконе.

Читать далее...

Картофельные шарики

Из вареного картофеля, как из пластилина можно лепить любые изделия. Можно сделать картофельные шарики, которые потом пожарить на масле или отварить в воде. В одних рецептах блюдо имеет название – галушки, в других – крокеты.

В некоторых рецептах в картофельное пюре добавляют лишь желток яйца, а белок используют позже. Готовые картофельные шарики опускают во взбитые белки и обмакивают в панировочных сухарях. Вы можете делать, как вам больше понравится.

Читать далее...

Начинки для фарширования картофеля (рецепты)

Начинки для фарширования картофеля (рецепты)

Картофель, кто его не любит? Наверное, только единицы, а большинство его считают одним из главных продуктов на наших столах. А и сколько блюд можно приготовить из него. Например, предлагаю Вам несколько рецептов фаршированного картофеля с различными начинками. А они могут быть любыми - мяса, овощи, рыба и многое другое, что Вам нравится. Можно готовить каждый день и на трапезе у Вас будут разные блюда из картофеля. А, если кто - то из Вас хочет иметь и другие рецепты, например, - блюда из риса, то предлагаю Вам фоторецепт приготовления плова. Многие любят плов, но не умеют его готовить, а сейчас будете знать. А, мы переходим к рецептам фаршированного картофеля.

Читать далее...

Картофель, запеченный в горчице

Очень вкусный рецепт приготовления печёного картофеля, который понравится всем без исключения!

Читать далее...

Картофель по-гречески




Ингредиенты:

желтый и красный сладкий перец - по 1 стручку
лук-порей - 1 стебель
картофель - 800 г
чеснок - 1 зубчик
топленое масло - 50 г
сыр фета - 100 г
тимьян - 1 пучок
соль, перец

Приготовление:

Сладкий перец очистить от семян и нарезать сначала на четвертинки, а затем тонкими полосками. Лук-порей также почистить и разрезать узкими полосками.
Картофель очистить и нарезать кружками. Чеснок мелко порубить.
Обжарить картофель в 1,5 ст. л. топленого масла, небольшими порциями, все время перемешивая до золотистого цвета – 15 – 20 мин.. Выложить, посолить и поперчить.
Сыр нарезать кубиками, чеснок порубить, оборвать листики тимьяна.
В сковороду добавить остатки топленого масла и обжарить в нем чеснок и овощи в течение 10 мин.
Добавить картофель, сыр, тимьян, снова приправить и подавать на стол.
Приятного Всем аппетита!

angel devid

Картофель эскалоп



Ингредиенты:
6 средних картофелин
4 столовых ложки несоленого сливочного масла
3 столовых ложки умки
2,5 стакана молока
200 г тертого сыра
соль и перец

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов.
На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей. Приятного аппетита!


Ларилорхен