Цитата сообщения nata5219
Печенье "Кофейные зерна"
http://cookorama.net/ru/blog/pechene/pechene-kofejnye-zerna.html
Состав:
2 столовых ложки растворимого кофе
2 столовых ложки молока
200 г маргарина
200 г сметаны
250 г сахара
1 пачка ванильного сахара
50 г какао
500-600 г муки
Описание:
Маргарин сбить со сметаной, сахаром, ванильным сахаром, растворенным в молоке кофе.
Прибавить какао, опять хорошо сбить.
Дальше уже с помощью ложки замешиваем муку к такому состоянию, чтобы тесто держало форму, но не стало тугим (чтобы можно было производить шарики).
Я разделила тесто на 2 части и к одной прибавила разрыхлитель (в одних рецептах советуют добавлять, в других — нет. Хотелось увидеть разницу).
Произвести шарики величиной с небольшую вишню, предоставить вытянутую форму.
С помощью зубочистки разрезать заготовки почти до конца по самой середине.
Выпекать при 200 градусах 10-12 минут. Никакой разницы от наличия или отсутствия разрыхлителя ни во вкусе, ни в виде печенья не было.