Очень люблю , когда ну предельно просто и вкусно, воздушно и нежно!

Сметанник просто замечательный: воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.

Читать далее

На днях удалось узнать рецепт птичьего молока - моего любимого десерта детства. Приготовила по этому рецепту - получилось фантастически вкусно. Муссоподобная сливочная основа, тонкий бархатистый слой какао... Вкуснятина, словами не передать. В разы вкуснее, чем купленные в магазине конфеты или пирожные птичье молоко.

Попробуйте! Это просто, но вместе с тем очень вкусно!

Очень вкусные, мягкие сливочные конфеты получаются по этому простому рецепту. Надеюсь, они вам понравятся и станут украшением вашего праздничного стола.

И еще посмотрите: Булочки медовые с изюмом.

вкусные маленькие пироженки

Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное   песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим   шоколадом. Очень трудно устоять!

Рецептов этого торта множество. Но это мой любимый "Муравейник". Без особых хлопот Вы получаете очень вкусный десерт. Он может быть и будничным и праздничным. Может быть у Вас такого рецепта нет, то берите в свои закладочки. Он действительно очень вкусный.

Ингредиенты:

Сахар — 3,5 стакана
Мука пшеничная — 1/2 стакана
Молоко — 1/2 стакана
Сода гашеная — 3 г
Соль — по вкусу
Маргарин — 200 г
Молоко сгущенное — 1 банка
Шоколад темный — 50 г

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368003013

1. Перемешать сахар с мукой, молоком, солью, содой и маргарином.
2. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать на 40 минут в холодильник. Затем пропустить тесто через мясорубку и равномерно разложить его на смазанном жиром противне.
3. Выпекать, пока тесто не подрумянится. Выпеченное тесто охладить и раскрошить.Предварительно сваренное (2-3 часа) сгущенное молоко мокрыми руками перемешать с крошкой.
4. Полученную смесь выложить горкой на блюдо и посыпать тертым шоколадом.

интересные находки от Шрека Лесного

Вы когда-нибудь пробовали такую вкуснятину? А ведь её можно приготовить самой и очень просто!

Для этого потребуется:

400 гр сгущёного молока

80 гр сливочного масла

200 гр коричневого сахара Можно обычного

ваниль 1/4 чайной ложки

1 столовая ложка растворимого кофе

180 гр мелко нарезанного шоколада

1 стакан орехов 

1 стакан сухофруктов (курага или изюм или то, что Вы любите)

Приготовление.

Сгущёнку, сливочное масло, кофе, сахар поместить в толстостенную кастрюлю, постоянно помешивая,  нагревать до полного растворения сахара, а поверхность не станет глянцевой. Довести до кипения. Кипятить 6-8 минут, снять кастрюлю с огня, добавить шоеолад, орехи и сухофрукты. Мешать, пока шоколад не растает. Перелить всю смесь ы форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную маслом. Охладить , закрыть плёнкой и убрать в холодильник.Потом есть, можно просто так, можно с чаем или с кофе, а чтобы не поправиться, использовать самые эффективные диеты для живота. Кстати, от пирогов и пдюшек не толстеют, как говорил Карлсон. А он понимал в этом толк!

Тесто на один корж: Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл; Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл; Куриное яйцо – 1 штука; Мука – 3 ст. ложки; Показать полностью.. Сода – ¼ ч. ложки. Наполнители: 1 корж – 1 стакан грецких орехов; 2 корж – ¾ стакана изюма; 3 корж – ½ стакана мака. Крем: Сахар – 1 стакан объемом 200 мл; Желток – 3 куриных яйца; Молоко – 3 ст. ложки; Сливочное масло – 200 грамм. Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить. Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички. Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.

http://vk.com/id54963909?w=wall54963909_1385%2Fall

Сырные корзиночки можно использовать не только для закусок и  наполнения салатами, но и для десертов.

Сочетания солоноватых сырных корзинок и нежного, сладкого творожно-малинового крема – это что-то!

Просто необыкновенно вкусно!

сыр твердый - 150 г;

ряженка - 1 л;

малина - 200 г;

сахар - 50 г;

желатин - 10 г;

мята  (для украшения)  ;

Дорогие мои гурманы и сладкоежки)! Хочу вам предложить рецепт самого вкусного клубничного тортика, который не нуждается в выпечке. Тортик не нужно печь, все элементарно просто, главное приобрести все необходимые ингредиенты. Спешите, на рынках клубники уже мало, но в магазинах она все еще в изобилии)

Ингредиенты:

• 250 гр. печенья,
• 140 гр. растопленного сливочного масла,
• ½ часть столовой ложки. желатина,
• ½ часть стакана воды,
• 275 гр. сливочного сыра например Филадельфия
• 60 гр. сахарной пудры,
• 3 ст. л. молока,
• 100 гр. молотого миндаля,
• 600-700 гр. клубники,
• 500 мл. сливок,
• 1 пакетик загустителя,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• 1 пачка желе для торта (желательно красного цвета)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: