Цитата сообщения TVORYU Рыба в картофельной корочке .



Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль


Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.

Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.


Приятного аппетита!

Источник http://vk.com/wall-35806378_9565

Серия сообщений " БЛЮДА ИЗ РЫБЫ , МОРЕПРОДУКТОВ":

Часть 1 - РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ
Часть 2 - >Рыбка в тесте с овощами - Приготовьте и НАСЛАДИТЕСЬ вкусом
...
Часть 27 - Ролл " Филадельфия " .
Часть 28 - Стейки из рыбы с помидорами .
Часть 29 - Рыба в картофельной корочке .
Часть 30 - Сырные тарталетки с салатом из креветок .
Часть 31 - ТЮЛЬПАНЫ .
...
Часть 35 - Скумбрия , маринованная в яблочном уксусе с пряностями .
Часть 36 - Заливное из сёмги с креветками .
Часть 37 - Кальмары с овощами .