О моих сложных взаимоотношениях с готовкой, наверное, уже все слышали.)

С тех времён кое-что поменялось. Теперь есть кухня, где мне можно устраивать хаос и беспредел готовить. И я этим весьма активно пользуюсь. На днях вот решила порадовать любимого, и приготовила чудные кексы. Тесто делается минут за пять, и ещё 25 они выпекаются. С этим проблем не было и нет. Но в этот раз мне так хотелось сделать их повкуснее, что я решила растопить шоколадку в микроволновке, а/ля шоколадная глазурь на кексах.

Поставила шоколадку в микроволновку на 2 минуты, чтоб наверняка. Посмотрела. Шоколад странно пах и выглядел не очень. "Наверное, надо ещё подогреть" - решила я и поставила ещё на 2. На максимальной мощности, чтоб вы знали. Что случилось? - правильно, она сгорела :) Запах, к слову, фиг выветришь.

А тем временем я уже вовсю опаздывала и, хлопнув дверью и оставив кексы на столе, убежала на хор. Где мне пришла смска: "молодец Алина, ты духовку не выключила"

...

К счастью, духовка электрическая. Но работала она, блин, 4 часа! на 180 градусах!!

Мы стали с нетерпением ждать счёт за электричество.

Но история на этом не закончилась. На следующий день к нам постучались соседи, которые в этот день меняли свои аппараты в электрощитке. Сообщили, что провод, отвечающий за нашу плиту оплавился. Сходили, попырились - и правда, оплавился. Весь чоррный, изоляция сгорела. Пришлось ещё и электрика вызывать :)

 Теперь вы понимаете, почему мать запрещала мне готовить? :)

Создать праздничное настроение очень легко. Нарезать снежинки на шкафы и окна, зажечь свечи в красивых подсвечниках на подоконнике, гирлянда, ёлочка...а неизменным гвоздём рождественского стола являются имбирные печеньки! (пряники)

Несмотря на патологическое неумение готовить, они у меня получились.

Но т.к. я в высшей степени не нормальный пекарь, мне для изготовления почти всегда нужно несколько рецептов. Что непонятно в одном - найдётся в другом.

И потому - здесь и сейчас - вспомогательные рецепты:

1. http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991 - не забыть про воду (90 мл)

2. http://www.povarenok.ru/recipes/show/73529/ - в холодильник тесто нужно ставить на гораздо большее количество времени. Минимум - 3 часа. Иначе тесто расползается так, что ничего не вырезать формочками.

3. http://www.povarenok.ru/recipes/show/38501/ - вместо разрыхлителя - сода из первого рецепта.

С гвоздикой не борщить, с перцем - совсем не борщить.

По этим же рецептам можно вырезать и склеить глазурью пряничный домик. Но мне это ещё только предстоит :)

Вот тут вдохновительный пост с прекрасными фотографиями даже не домиков - дворцов: http://www.liveinternet.ru/tags/%F0%E5%F6%E5%EF%F2...E%E3%EE+%EF%E5%F7%E5%ED%FC%FF/

И картинка с просторов интернета для привлечения внимания.

Внезапный приступ бесстрашия - и я отважилась приготовить пиццу на сковороде. (Приспичило сделать сюрприз для матери,  к её возвращению из Греции.) И подходящий рецепт вовремя подвернулся.

Без казусов не обошлось, разумеется. Это ведь я :)  "Слегка" переборщила с майонезом - и одним крохотным кусочком можно наесться на весь день. Настолько жирной она получилась. Но матери, как ни странно, понравилось - вовсю уплетает.) 

Хотя первое, что она в панике спросила - "сковородка цела???" 

Под катом - рецепт с моими комментариями. вдруг кому пригодится)