Кто как, а лично я люблю желейные не слишком сладкие торты. Потому я сразу обратил внимание на рецепт Юлии Жирняковой "Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами".
Вот только клубника в нашем регионе уже отошла, и я сделал этот торт с вишней.
Торт получается тяжёлый (на вес), очень сытный и не очень сладкий. На любителя. Такого, как я, например. :)

Ингредиенты:
(на большую форму, 26 см.)
500 гр. печенье (песочное типа "к кофе")
800 гр. творог
300 гр. сметана 30% жирности
300 гр. йогурт вишнёвый
800 гр. вишня
150 гр. масло сливочное
150 гр. сливки
40 гр. желатин
500 гр. сахар или сахарная пудра
4 ст.л. какао
3 ст.л. сгущённое молоко
для оформления:
100 гр. шоколад
50 гр. орехи кедровые

Приготовление:
Первым делом вишню помыть, удалить косточки.
Пусть полежит, чуток подсохнет.

Печенье измельчить в крошку.
Добавить масло (комнатной температуры),
1 ст.л. какао,
3 ст.л. сгущёнки,
5 ст.л. кипячёной воды.
Растереть (вымесить) до однородного состояния,
выложить на дно разъёмной формы, разравнять.
Убираем в холодильник минут на 30.

Выкладываем творог в глубокую миску,
(Кстати, творог для тортов рекомендуется перетирать через сито,
но я сразу купил обезжиренный творог, он и так рассыпчатый),
добавляем 350 гр. сахарной пудры (или сахара),
3 ст.л. какао, сметану.
Тщательно вымешиваем.
К полученной смеси добавляем вишню
(не всю, грамм 500), и йогурт.
Тщательно вымешиваем.
30 гр. желатина разводим примерно в 300 гр. воды.
Как именно подготовить желатин - читайте на упаковке,
только воды берите как я сказал.
Выливаем готовый желатиновый раствор к творожной смеси.
Тщательно вымешиваем.
Достаём из холодильника форму и выливаем туда
нашу творожную смесь.
Убираем в холодильник минимум на час.

Оставшуюся вишню измельчаем в блендере
до состояния пюре.
Добавляем 150 гр. сахара и сливки.
Тщательно вымешиваем.
10 гр. желатина разводим примерно в 150 гр. воды.
Выливаем готовый желатиновый раствор к вишнёвому пюре.
Тщательно вымешиваем.
Достаём из холодильника форму с тортом
и выливаем туда нашу вишнёвую смесь.

Я сразу посыпал сверху кедровыми орешками.
Несколько утонуло, но большая часть осталась плавать.
Грецкие орехи тяжелее, ими оформлять можно будет
только после застывания торта, хотя бы частичного.
Убираем торт в холодильник минимум на час.

Ну а затем, оформление - на ваш вкус и фантазию. У меня с этим вообще туго,
и я сделал по образцу Юлии: как я уже сказал, посыпал орешками, а по застыванию торта - сделал сеточку шоколадом, растопленным на водяной бане.

А рядом с большим, маленький тортик - это я почти всегда делаю мини-копию большого торта,
чтобы отдать с собой другу-сластёне.
И кстати, боковину торта, после снятия бортов разъёмной формы, тоже можно обмазать шоколадом.

Приятного аппетита!!

Примечания:
* Приготовлено по идее рецепта торта "Творожно-шоколадный торт с клубникой и бананами" от Юлии Жирняковой, за что ей Большое СПАСИБО!! http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/30DDC43641521F76.html

На пионе роса, как слеза,
дождь по сути - природные слёзы,
с человеческих душ небеса,
собирают тревоги и грёзы.

Растекаются капли в цветах,
оживают пиона бутоны,
значит счастлива чья-то судьба,
чувством нынче играет погода.

Аромат полной грудью вдохну,
нежно куст к груди прижимая,
пусть прольёт дождь и радостью мою,
чьё-то сердце ещё согревая..

Между капель дождя по асфальту
Убежим мы в березовый рай,
Нам не надо ни Кипра ,ни Мальты,
Разгулялся во всю месяц май.

Воздух чист от небесной прохлады,
Закружилась в лесу голова.
Я целую тебя до упаду,
Нам перину заменит трава.

Растворимся в рассветном тумане
Полетим с легким ветром вдвоем,
И над радугой вместе мы встанем
Солнце снова светить позовем.

Всплывают в памяти весенние поляны
Зеленых трав и полевых цветов,
Букеты роз, последние тюльпаны
Под солнцем распустившихся садов.

Но где они теперь? Темнеет небо,
Печальный ветер тычется в туман.
Засохший лист уносит время в небыль,
И тает в небе птичий караван.

Душа кричит - ей хочется рассвета,
И сердце сжалось - хочется любви.
Какая жалость - промелькнуло лето,
А вместе с ним брожение в крови.

Осенний лист, ложась в узор весенний,
Мне навевает медленную грусть.
Короткой жизни стертые ступени
Пытаюсь я запомнить наизусть...

(SeverVera)

Звучат со звоном по листве.
Бегут ручьи потоком с крыши,
А мне так хочется к тебе.
...инет...

Прижаться мокрою щекою,
И Пусть с волос бежит струя.
Теплом души меня укроешь.
От нашего с тобой дождя.

Меня так тянет к тебе, тянет,
Я чувствую тебя в дали.
И звуком сердце манят, манят
О, эти летние дожди.

Идут дожди ,ты слышишь ,слышишь,
Стучат со звоном по листве.
Бегут ручьи потоком с крыши,
А мне так хочется к тебе…

Меня так тянет к тебе ,тянет
Под звуки летнего дождя.
Звучаньем капель дождик манит,
Зовёт дыханием тебя.

Фруктовый Торт на скорую руку (без выпечки). Фоторецепт.
Вкусный и при этом Очень лёгкий в приготовлении торт.
Ингредиенты:
(на форму 22-24 см. форма 24 см. будет неполная)
200 гр. сливочного масла
250 гр. сметаны (любой жирности)
200 гр. сахара
большая банка (540 гр.) консервированные ананасы (можно взять и другие фрукты: абрикосы, бананы, персики),
200-300 гр. мелких крекеров рыбки, цифры, буквы (я крекеры не люблю, взял и мелко поломал песочное печенье)

Приготовление:
Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтобы согрелось до комнатной температуры.
Объединяем масло, сахар и сметану
И хорошо взбиваем миксером.
Если ананасы колечками - нарезаем кусочками.
Добавляем их во взбитую массу.
Добавляем печенье.
Всё хорошенько перемешиваем.
Берем форму, выстилаем ее пищевой пленкой и перекладываем в нее полученную массу.
Распределяем тесто по форме, слегка приминая его.
Сверху украсить согласно вашей фантазии (можно посыпать тёртым шоколадом или измельчёнными орехами), я посыпал цветной кокосовой стружкой.
Затем накрываем пищевой пленкой и ставим торт на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!!
Примечание:
* Приготовлено по рецепту Любы и Анастасии Гимальдиновых, за что им Большое Спасибо!!
* На форму 26 см. у меня ушло: 500 гр. печенье, 500 гр. сметана, 400 гр. масло, 2 стакана сахара, 2 банки ананасов. Сверху украсил цветной кокосовой стружкой.

Рецепт: чай чёрный+зелёный пить тёплым с мёдом и клюквой.
Вкусно,полезно. Клюкву можно заменить брусникой - мощное
антиоксидантное средство!
Будьте здоровы!

«Владения Нимфы лесной!!!!» на Яндекс.Фотках

Всем привет!! Приятных вам выходных и хорошего настроения!!

Снегопад,
Снегопад.
Шёл он день
И ночь подряд.
Шёл он полем,
Шёл он лесом,
Заглянул и под навесы,
Пухом лёг он
На дома,
И мы поняли :
Зима

Непостижима женская любовь,
Порой дошедшая до альтруизма,
К нам спущенная из других миров
Причудою вселенского каприза.

Непостижима женская тоска,
Порой граничащая с суицидом,
Шуршащая частичкою песка
В сосуде времени, для нас закрытом.

Непостижима ревность милых дам,
Дошедшая до умопомраченья,
Непостижима ненависть к годам,
Прошедшим с той минуты обрученья.

Непостижима для мужских умов
Измена женщины, лишённой пониманья,
Сменившей навсегда уютный кров
На холодок чужого мирозданья.

Непостижимо, как заката цвет,
Ворчанье женщины в делах пустячных -
Как будто время нам держать ответ
За нашу молодость в притонах злачных.

Непостижима память милых вдов
К тем, кто казался им исчадьем ада…
Непостижима женская любовь…
И постигать, мне кажется, не надо.

Скажите, дамы, где же эта грань,
Во всём претящая мужскому духу,
Что разделяет трепетную лань
И мерзкую ворчащую старуху?

Всем привет!! С ДОБРЫМ УТРОМ И УДАЧНОГО ВАМ ВЫХОДНОГО ДНЯ!!

люблю природу,путешествия,животных,цветы