Небольшой набор продуктов, немного усилий, терпения и у Вас на столе вкусный, свежий, натуральный и полезный апельсиновый сок, приготовленный в домашних условиях. 
Для приготовления 2 литров сока из 1 апельсина потребуется: 
апельсин - 1 шт.; 
сахар - 1 стакан; 
лимонная кислота - 1/2 ч. л.; 
вода - 2 литра. 

Апельсин хорошенько моем, затем ошпариваем кипятком (чтобы смыть оставшийся воск и убрать горечь). 

Затем замораживаем апельсин. Держим в морозилке минимум 2 часа (лучше убрать на ночь). 

Чтобы апельсин быстрее растаял, можно разрезать его на куски. 

Измельчаем апельсин блендером или пропускаем через мясорубку. 

Затем заливаем 1 литром воды и оставляем настаиваться на 10 минут. 
Настоявшуюся смесь процеживаем сначала через дуршлаг, затем через марлю, сложенную в 5-6 слоев (если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить). 
В процеженный сок добавляем 1/2 чайной ложки лимонной кислоты и стакан сахара. 

Хорошенько перемешиваем и заливаем еще один литр воды. Еще раз перемешиваем. Наш вкусный апельсиновый сок готов. 
Приятного аппетита!

Рецепт http://rutxt.ru/node/3760