Картофельные котлеты с соусом |
Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток.
Для приготовления котлет нам понадобится:
картофель 4 шт,
масло сливочное 1 ч л,
соль по вкусу,
мука для панировки,
масло для жарки.
Для соуса:
молоко 250 мл,
2-3 вареных яйца,
соль, перец черный молотый,
масло сливочное 1 ч л,
мука 1 ст л,
зелень.
Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
Размять в пюре.
Сформовать котлетки, обвалять в муке.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить.
Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца.
Покрошить в соус любую зелень и черный перец.
Перемешать. Соус готов.
Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом.
Серия сообщений "Картофельные":
Часть 1 - Картофельные мешочки с ветчиной и сыром
Часть 2 - Картофельные котлеты с соусом
Часть 3 - Чипсы из лаваша с сыром
Серия сообщений "2-е блюда":
Часть 1 - Куриный пирог в горшочке
Часть 2 - Домашняя шаурма
...
Часть 19 - Котлеты гречневые
Часть 20 - Чипсы из лаваша с сыром
Часть 21 - Картофельные котлеты с соусом
Часть 22 - ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Часть 23 - Чипсы в микроволновке за 10 минут!
...
Часть 29 - Картофель с шампиньонами в сметане
Часть 30 - Картофельные котлеты
Часть 31 - Запеченная картошка
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |