БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ ЗАКВАСКИ для пышного и вкусного хлеба: РЖАНАЯ, ИЗЮМНАЯ, ЗЕРНОВАЯ и КЕФИРНАЯ |
Метки: кулинария хлеб закваски |
Смесь для выпечки воздушного хлеба в хлебопечи |
Метки: кулинария выпечка хлеб хлебопечка |
Хлеб без замеса — это реальность! |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Домашний хлеб с оливками и чесночком |
Метки: кулинария хлеб |
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные марокканские батбуты/batbouts |
Метки: кулинария выпечка булочки |
Лаваш в домашних условиях |
Метки: кулинария выпечка лаваш |
Чиабатта в духовке |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Ирландский овсяный хлеб "Кельтский" |
Буханка овсяного хлеба с традиционным надрезом в виде кельтского креста может защитить путешествующих от болезни и придать им силы для преодоления больших расстояний. Ирландские переселенцы, отправляясь в Америку, брали с собой в дорогу несколько буханок овсяного хлеба.
Ингредиенты для "Ирландский овсяный хлеб":
Молоко (или 1 стакан свежей пахты) — 1 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Хлопья овсяные (молотые на кофемолке) — 1,25 стак.
Мука пшеничная (белка не менее 12,0г на 100г продукта) — 1,25 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Чудесный кипрский постный мини-батон "Дахтилья" |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Хлеб в хлебопечке |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Фокачча на кефире с чесноком в духовке с итальянскими травами |
Итальянская лепешка фокачча – это простой пшеничный хлеб, который готовят из различных видов теста. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента: муку, воду и оливковое масло. Моя же лепешка фокачча - рецепт с дрожжами, она готовится на кефире и получается пышной, с легким ароматом оливок и хрустящим чесночком. В домашних условиях фокаччу приготовить совсем несложно, и сейчас вы в этом убедитесь.
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Армянский лаваш в домашних условиях |
Ароматный и аппетитный армянский лаваш – это хлеб с очень длительным сроком хранения. В сухом виде он не портится в течение года. При этом в любой момент его достаточно просто смочить водой и он восстановит свой первоначальный вкус и эластичность.
Приготовим армянский лаваш в домашних условиях, самостоятельно. Для этого потребуются только три самых простых ингредиента. Никаких дрожжей. Тесто замешивается очень быстро, а затем выпекается на сковородке всего за 1 минуту.
Метки: кулинария выпечка лаваш |
Домашний лаваш - 40 штук за 1 час...вкуснотища , куда там магазинным! |
Метки: кулинария выпечка лаваш |
ХЛЕБ ОТРЫВНОЙ С СОЛЬЮ И ТИМЬЯНОМ |
Хорош всегда, во все времена и события! Удобен тем, что не нуждается в нарезке, а сметается быстрее чем успеваешь моргнуть! Еще удобен и тем, что тесто можно поставить заранее, например накануне вечером, так как ему необходимо время, не менее 8 часов. Рецепт расчитан на два больших хлеба, т е на хорошую компанию!
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Пирог "Кубики" - так просто и такой шедевр! |
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Армянский лаваш в домашних условиях |
Метки: кулинария выпечка лаваш |
Багет флейта (Baguette la flûte) |
Baguette la flûte - длинные небольшие в диаметре багеты с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Не поленитесь хорошо вымесить тесто и дать ему достаточно времени для расстойки. И будете вознаграждены чудесной домашней выпечкой.
Очень популярный вид хлеба во Франции и Америки, правда там он называются a parisienne (парижанка).
Хлеб получается с очень мягким мякишем. Выпекается при высокой температуре, за счёт чего и получается хрустящая корочка.
Вкусно с джемом, маслом, паштет0м я же люблю с мёдом, а мой внучка лопает их так. Вобщем всем рекомендую испечь!
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Самый полезный хлеб из закваски |
Такой полезный хлеб из закваски делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Берем для закваски: изюма - горсть, который следует замочить, чтобы изюминки разбухли или взять винограда, который также необходимо измельчить и просто помять руками. Засыпаем в литровую банку, добавляем один стакан теплой воды, одну чайную ложку сахара, муки - 5 столовых ложек с горкой.
Метки: кулинария выпечка хлеб |
Простой и вкусный домашний хлеб в духовке |
Хлеб в духовке, рецепт которого вы видите на этой странице, – это самый простой рецепт выпечки хлеба в духовке. Если вы никогда не пробовали печь хлеб самостоятельно, можете начать именно с него. Думаю, очень мало шансов, что ваш хлеб не удастся.
Вам не придется готовить опару и многократно замешивать тесто. Просто смешайте муку, дрожжи, соль и воду, прежде чем идти спать, а утром сформируете тесто в шар, завернете его в полотенце на 2 часа, затем бросите его в кастрюлю и испечете самостоятельно настоящий вкусный хлеб дома в духовке. Довольно просто. Сделайте это для вашей семьи, поверьте, это произведет впечатление.
Метки: кулинария выпечка хлеб |